Roquefortsalade met warme croutons en spekblokjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/jamies-food-escapes/recept/roquefortsalade-met-warme-croutons-en-spekblokjes

... en schud ermee. Proef even en probeer het juiste evenwicht te vinden. Op dit moment mag het nog net iets te zuur smaken, want de zoute smaak van het spek komt er nog bij en Franse dressings smaken sowieso nogal scherp door. Zodra je dressing af is, mag je iedereen rond de tafel verzamelen, zodat ze al paraat zitten wanneer de salade klaar is. Leg je slabladeren op een grote schotel, scheur er de radicchio bij en giet er dan die heerlijke, dikke dressing overheen. Strooi er het merendeel van je walnoten en bieslook over, alsook al je croutons en spekblokjes. Meng alles nog snel even door elkaar met je handen, zodat elk blaadje sla bedekt is. Gebruik een mespunt om kleine klompjes roquefort op je salade te kruimelen. Maak het geheel af door er vanop zekere hoogte de rest van de walnoten en bieslook over uit te strooien en dan smullen maar. Ingrediënten 2 el rode wijnazijn 6 el Olijfolie (Extra Vierge) 100 gr roquefortkaas 1 bussel fijngesneden bieslook 2 handenvol walnoten (in plakjes) 2 handenvol radicchio 4 bussels veldsla 250 gr ge ...

Jeroen Meus - Penne met spinazie en pancetta - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/penne-met-spinazie-en-pancetta

... eper van de molen aan toe en roer een laatste keer. Er hoeft geen extra zout meer bij, want de kaas en de pancetta zorgen voor de zoute toets. 13. Serveer meteen. ...

Eetplezier: Simpele noodlesoep

http://eetplezier.blogspot.be/2012/01/simpele-noodlesoep.html

... oenten in 5 minuten gaar in de bouillon. Laat er tot slot de noodles of eiermie in wellen. Breng op smaak met naar keuze zoete of zoute sojasaus en/of vissaus en/of gembersaus. Serveer met nog wat fijngehakte bosui erover. Héét!! Geplaatst door Nell Nijssen op 11:31 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Categorie: Huisgemaakt - soep ...

Jeroen Meus - Vitello tonnato - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vitello-tonnato

... e mayonaise. 12. Giet het vocht van de tonijn weg en voeg de ingeblikte vis toe aan de mayonaise. 13. Mix de saus glad en voeg de zoute ansjovisfilets en de kappertjes toe. Mix opnieuw. 14. Proef de saus en voeg naar smaak wat extra citroensap toe en een snuifje zout. Voeg in elk geval wat peper van de molen toe en mix de tonnatosaus een laatste keer. 15. Schenk de saus in een kom en dek ze af met wat plastic folie of een dekseltje. 16. Spoel de rucola en laat de sla uitlekken. 17. Verhit een scheutje olijfolie in een pan. Laat intussen de kappertjes uitlekken. 18. Bak de kappertjes kort in de hete olie. Laat ze nadien uitlekken op een vel keukenpapier. 19. Neem een groot plat bord, of een platte schotel. 20. Schenk er een scheutje olijfolie op en strooi er wat zeezout en peper van de molen over. 21. Snij vlees eerst doormidden. Nu kan je het gemakkelijk in zeer dunne plakjes snijden. 22. Schik de sneetjes kalfsvlees op elk bord. 23. Lepel er wat tonnatosaus over. Overdrijf niet. Zet eventueel een potje met extra saus op de tafel. 24. Werk elk bord af met een schepje gebakken kappertjes en enkele blaadjes rucola. ...

Jeroen Meus - Mosselen in 't groen met pasta - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mosselen-in-t-groen-met-pasta

... en. Geen frieten of brood deze keer: deze mosselen smaken het allerbest met pasta. - 0. Spoel de mosselen een paar keer in koud gezouten water. Schraap de schelpen (indien nodig) schoon.WEETJE: In het zoute water openen de mosselschelpen zich. Eventuele restjes zand kan je dan gemakkelijk wegspoelen. 1. Breng een ruime hoeveelheid water aan de kook en voeg een schep zout toe. Hierin gaar je straks de pasta. 2. Pel de uien snipper ze fijn. Plet de gepelde look tot pulp en spoel de selderstenge ...

Carolines blog: Peanuttiest blondies

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2010/09/peanuttiest-blondies.html

... patentbloem - ½ tl bakpoeder - ½ tl kaneel - 1/4 tl baking soda - 1/4 tl zout - 125 g pindakaas (liefst met stukjes) - 70 g ongezouten roomboter - 150 g kristalsuiker - 150 g lichtbruine basterduiker - 2 grote eieren - ½ tl vanille extract - 150 g grofgehakte zoute pinda's - 170 g melkchocolade, grof gehakt Bereiden: 1.Verwarm de oven voor op ...

Uit de keuken van Levine: Kip met een korstje van cornflakes en Parmezaanse kaas

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/02/kip-met-een-korstje-van-cornflakes-en.html

... een zakjes of pakjes, maar zelf gemaakt". Zakjes of pakjes leveren ook geen tijdwinst op en hebben naar mijn smaak meestal een te zoute en overheersende (bij)smaak.Onderstaand kipgerecht is ook weer een snel gerecht. Okee, je moet even de tijd nemen om de cornflakes fijn te maken, de kaas te raspen, de peterselie fijn te knippen en de knoflookboter te maken. Maar meer tijd dan groenten schoonmaken en aardappelen schillen kost het echt niet!De kipstukjes blijven door het korstje lekker sappig.Kip met een korstje van cornflakes en Parmezaanse kaas(2 personen) 2 (enkele) kipfilets50 gram cornflakes3 ...

Kookblog Lepeltje Liefde

http://lepeltjeliefde.blogspot.be/2013/02/lauwwarme-spruitjessalade-met-rozijnen.html

... e dressing met een snuf saffraan, een beetje mosterd en sinaasappelsap deed het 'm. Verder: bittere spruitjes met zoete rozijnen, zoute ansjovis en knapperig geroosterd amandelschaafsel. Krijg je er al zin in? Hup, de keuken in!Ingrediënten bijgerecht voor 2-3 personen - 1 zak met 500 g spruitjes, schoongemaakt - handvol rozijnen - handvol amandelschaafsel, geroosterd - halve rode ui, fijngesnipperd - 3-4 ansjovisjes, fijngesneden Voor de dressing - 20 saffraandraadjes - 1 tl heet water - 2 el versgeperst sinaasappelsap - 2 el olijfolie - 1 volle tl milde mosterd - zout en peper Bereiding Zet een pan met water op het vuur. En rooster het amandelschaafsel in een droge koekenpan. Maak de dressing: breek de saffraandraadjes tussen je vingers stuk boven een dressingbeker. Giet er 1 theelepel heet water op en laat een paar minuten staan. Voeg nu de rest van de ingrediënte ...

Hartige krans hapje met geitenkaas en veenbessen confituur » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/hapje-met-geitenkaas-en-veenbessen-confituur/

... rmt voor dit heerlijke en knapperige hapje met geitenkaas. Daarna komt er heerlijke friszure en zoete veenbessen confituur bij en zoute maar smeuïge geitenkaas. Die combinatie is echt goddelijk lekker, een ware Kerst klassieker! Lees hieronder verder om zelf te ontdekken hoe gemakkelijk dit hapje met geitenkaas te maken is. Dit feestelijk krans hapje met geitenkaas is zo gemakkelijk. Nog wat extra tips: Neem het croissantdeeg net voor het verwerken uit de koelkast. Des te kouder het deeg, des te knappig is het eindresultaat. Kijk goed op de verpakking van je deeg en volg de instructies om je krans gaar te bakken. Laat je geitenkaas op kamertemperatuur komen zodat hij goed smeerbaar is. Leg je krans op een bakpapiertje of siliconen bakmat zodat de krans niet ...

Hollandse Nieuwe in het kort | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/hollandse-nieuwe-in-het-kort/

... rkoop van de nieuwe maatjes gestart, door het hele land. Voor de liefhebbers hier in het kort de belangrijkste kenmerken van de zoute haring. Wat is Hollandse Nieuwe? Haring noemen we Hollandse Nieuwe als we hem eten nadat hij korte tijd gerijpt is met zout. We noemen hem vaak wel rauw, maar dat is hij niet; het zout gaart het vissenvlees. Samen met enzymen uit de haringbuik zorgt het voor d ...