Crème russe | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/creme-russe

... Crème russe - Weeg de eigelen af en klop ze wit. Maak een suikersiroop en giet die kokende siroop er straalsgewijs bij terwijl je blijft kloppen. Week een blaadje gelatine en los het op in lauwe rum. Giet het bij het eimengsel en klop nog even goed door. Klop de room ...

Crème russe | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/creme-russe

... Crème russe - Klop de eigelen wit. Maak een suikerstroop en giet die kokende stroop straalsgewijs bij de eierdooiers terwijl je blijft kloppen. Week een blaadje gelatine en los het op in lauwe rum. Giet dit bij het eimengsel en klop nog eventjes stevig verder. Klop ...

Jeroen Meus - Russisch ei met gerookte paling 'cocktail' - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/russisch-ei-met-gerookte-paling-cocktail

... Russisch ei met gerookte paling 'cocktail' - De uitdrukking ‘à la Russe’ wordt in de klassieke keuken gebruikt voor alles wat een beetje exotisch is. Een Russisch ei is een aardappelsalade met hardgekookte eieren en groenten waarbij vis geserveerd wordt. ...