Resultaten voor alle recepten van jeroen meus vorige kabeljauw brandana
Kokossoepje met kabeljauw | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kokossoepje-met-kabeljauw
... n en snijd ze in blokjes. Breng de groentenbouillon, room, kokosmelk, citroensap aan de kook en voeg er de groenten aan toe. Laat alles gaar koken en voeg er de look aan toe. Pocheer op het laatst de vis in de soep of stoom hem 3 minuten op 100 graden. Serveer en ...
Gezouten kabeljauw met aardappelen en ei (bacalhau) - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/kabeljauw/gezouten-kabeljauw-aardappelen-ei-bacalhau
... aardappelen toe. Laat de bacalhau uitlekken (houd de melk achter) en doe hem in de koekenpan zonder al te veel te roeren anders vallen de aardappels en vis uit elkaar. Voeg zo nodig zout toe en peper.Doe ongeveer 2 eetlepels olijfolie in een diepe ovenschaal van 26 cm. Doe de uien, aardappels en bacalhau in de schaal samen met de olijven en peterselie. Besprenkel hier en daar met nog wat olijfolie.Giet ongeveer 125 ml van de achtergehouden melk in de schaal en beweeg die een beetje op en neer zodat de melk goed in de bacalhau en aardappels trekt. Zet 10 minuten in de oven tot het gerecht hier en daar goudkleurig is. Bestrooi met peterselie en leg er partjes ei op. Tip'Dit gerecht kom je in verschillende versies overal in Portugal tegen. Je moet op het eind genoeg saus overhouden anders wordt het gerecht droog, maar als je wilt kun je wat minder olie gebruiken. Neem bij voorkeur de dikke, middelste stukken van de gezouten kabeljauw. Voordat je de gezouten kabeljauw gebruikt, moet je hem eerst weken om het overtollige zout eruit te halen. Spoel de moten eerst af en doe ze in een grote kom water zodat ze helemaal onder staan. Dek de kom af, zet hem in de koelkast en ververs het water een paar keer per dag. Vraag je visboer hoe lang de kabeljauw moet weken (meestal 2-3 dagen). Als je twijfelt, haal er dan een klein stukje vanaf, spoel het af en proef het. Het staartstuk is altijd iets zouter.' - Tessa Kiros KookboekHet recept 'Gezouten kabeljauw met aardappelen en ei (bacalhau)' is afkomstig uit het kookboek... Piri piri &am ...
https://www.prinsessenboontjes.be/post/kalfslapjes-alle-milanese
... Kalfslapjes alle Milanese Zelf gepaneerde lapjes. Een beetje meer werk, maar echt zo lekker! Deze zijn gepaneerd in Panko (Japans broodkruim) en parmezaan met lekkere kruiden onder.Ingrediënten:Bereidingswijze:Laat de slager dunne lapjes kalfvlees snijden. Ze mogen ...
Recept voor cappellini alle vongole | njam!
http://www.njam.tv/recepten/cappellini-alle-vongole
... dertussen de cappellini al dente in een grote hoeveelheid gezouten water. Giet de pasta af. Haal het deksel van de pan en kijk of alle schelpjes openstaan. Voeg de pasta bij de schelpjes en laat de smaken even vermengen. Kruid bij met een paar flinke draaien van de pepermolen en eventueel wat zout. serveren: Serveer de pasta op warme pastaborden. Strooi de gehakte peterselie over de borden en serveer. Ingrediënten voor 4 personen 750 gvenusschelpjes 1/4 botje platte peterselie 4 sjalotjes 2 teentjes look 3 clolijfolie 1 dlwitte wijn 400 gcappellini peper van de molen - zout ...
Aardappelen met kabeljauw en Provençaalse kruiden
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/aardappelen-in-de-oven-met-kabeljauw-tomaat-en-provencaalse-kruiden
... Aardappelen in de oven met kabeljauw, tomaat en Provençaalse kruiden - Niet veel tijd om in de kookpotten te roeren? Dan moet je zeker dit recept voor aardappelen in de oven met kabeljauw eens proberen. Na een korte voorbereiding doet de oven al het werk. Lekker ...
Kabeljauw met tomatenvinaigrette | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kabeljauw-met-tomatenvinaigrette
... kabeljauw met tomatenvinaigrette - Pel en ontpit de tomaten en snij in blokjes. Schil de citroen à vif, snij het vruchtvlees in blokjes en vang het sap op. Hak de peterselie en koriander. Meng de olijfolie met het citroensap en voeg de tomaten, kappers, stukjes citroen, ...
http://www.solo.be/nl/recepten/carpaccio-van-kabeljauw-met-gebakken-witloof-en-spekjes-grijze-garnalen/
... e ongeveer 25 minuten in het vriesvak. Verwijder de folie en snijd de kabeljauw in fijne plakjes met behulp van een scherp mes of allessnijder. Snijd het witloof fijn en bak aan in de helft van de Solo met de spekblokjes. Kruid met peper, zout en nootmuskaat en houd apart. Smelt de rest van de Solo in de pan en voeg er het citroensap aan toe. Schik de plakjes kabeljauw op de borden. Verdeel het witloof en spek over de kabeljauw, strooi er de garnalen over en druppel de citroenboter erover. Werk af met enkele takjes dille en dien op. Geniet van Carpaccio van kabeljauw met gebakken witloof en spekjes, grijze garnalen ...
Spaghetti alle Vongole | VTM Koken
https://koken.vtm.be/jamies-food-escapes/recept/spaghetti-alle-vongole
... Spaghetti alle Vongole - Breng een pot met water aan de kook. Terwijl je wacht, kun je je schoongemaakte venusschelpen controleren. Als er tussen zitten die niet goed dicht zijn, geef er dan eens een ferme tik op. Als ze zich niet vanzelf sluiten, gooi ze dan weg. ...
Wortelsoep met croutons en kabeljauw | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/wortelsoep-met-croutons-en-kabeljauw
... Wortelsoep met croutons en kabeljauw - Snijd en was aardappel, wortelen, ui en wit van prei. Stoof aan in wat boter tot alles mooi glazig is. Bevochtig met het water en voeg de PH groentenbouillon erbij alsook het sap van de sinaasappel. Laat het geheel opkoken en ...
Knolselderstoemp met kabeljauw en gedroogde Ganda Ham | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/knolselderstoemp-met-kabeljauw-en-gedroogde-ganda-ham
... gaar in water met wat melk (dit kan ook in de stoomoven). Voeg er het citroensap en wat muskaatnoot bij. Giet het water af. Stamp alles met wat room, een klontje bakboter en het ei tot een stoemp Voeg er de julienne van Ganda Ham bij. Smeer de kabeljauw in met de ...