Ovenschotel met macaroni | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/ovenschotel-met-macaroni

... Ovenschotel met macaroni - Kook de macaroni ‘al dente’. Maak een bechamelsaus met bakboter, bloem, melk en room. Voeg er de fijngehakte look, de fijngesneden salie, kaas en het fijngesneden spek aan toe. Week het eekhoorntjesbrood in een beetje water en voeg het daarna ...

Spaghetti quiche | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/spaghetti-quiche

... Spaghetti quiche - Beleg een taartvorm met het velletje bladerdeeg en snijd de randjes eraf. Kook de spaghetti en laat die afkoelen. Snijd de oesterzwammen fijn. Hak de look eveneens fijn. Bak alles mooi bruin aan samen met de spekreepjes. Versnijd de spaghetti en voeg er ...

Linzensoep met patrijs | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/linzensoep-met-patrijs

... 00°. Serveer de soep samen met de toast. Ingrediënten 1 klontje bakboter 4 sneetjes stokbrood 2 gefileerde patrijzen 4 schijven breydelspek 1 sjalot 1 l water 1 el wildbouillon 1 teentje look platte peterselie 200 gr linzen parmezaanpoeder ...

Salade met witloof, geitenkaas en spek | Jeroen Meus

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/salade-met-witloof-geitenkaas-en-spek

... geitenkaas in blokjes en garneer daarmee de salade. Ingrediënten 2 stronken witloof 1 busseltje waterkers 100 g geitenkaas 100 g breydelspek 1 el honing 1 el rode wijnazijn 1 dl olijfolie peper en zout ...

Stoofpot van fazant met wintergroenten | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/stoofpot-van-fazant-met-wintergroenten

... Stoofpot van fazant met wintergroenten - Haal de billen en de borsten van de fazant. Hak de karkas in stukken en bak aan in Alpro bakken en braden tot alles mooi bruin is. Bevochtig met water en laat inkoken. Bevochtig nogmaals met water en voeg er de PH wild bouillon bij. ...

Stoverij van ree met veenbessenconfituur | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/stoverij-van-ree-met-veenbessenconfituur

... Stoverij van ree met veenbessenconfituur - Snijd de ree in stukken van 5 op 5 cm. Kruid en bak het stoofvlees in Alpro bakken en braden. Voeg er spek, champignons (in grote stukken), grof gesneden sjalotten en look bij. Overstrooi met bloem en blus met water en rode wijn. ...

Cassoulet | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/cassoulet

... Strooi het paneermeel eroverheen en zet het geheel gedurende 30 minuten op 180 graden in de oven. Ingrediënten 4 dikke schijven breydelspek 2 koppen witte bonen 4 gewone worsten 1 ui 1 teentje knoflook 1 groot blik gepelde tomaten 1 el groentenbouillon 1 el tomatenpuree 1 dl water tijm laurier 4 dikke worsten van Lyon 8 el paneermeel bakboter ...

Zoetzuur gegrild spek | VTM Koken

https://koken.vtm.be/piet-speelt-met-vuur/recept/zoetzuur-gegrild-spek

... ijfolie citroensap 1 el BBQ kruiden 4 aardappelen 1 snede kaas (raclette of paterskaas) 4 reepjes ontbijtspek sla 4 dikke plakken breydelspek vinaigrette ...

Varkensgebraad met witte wijnsaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/varkensgebraad-met-witte-wijnsaus

... de saus gebonden is. Versnijd het gebraad in schijven van 1 cm en overgiet met de saus Ingrediënten 800 gr varkensgebraad 100 gr breydelspek 200 ml droge witte wijn 400 gr mengeling van gewone en wilde champignons 200 ml sojaroom 1 dl water 1 Runderbouillon 4 sjalotjes 2 teentjes knoflook tijm laurier boter peper en zout ...

Kreeft met spruiten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kreeft-met-spruiten

... Kreeft met spruiten - Kook de kreeften in een klassieke bouillon. Haal ze uit de schaal en snijd ze in tweeën. Snijd de spruitjes fijn en stoof ze aan in een beetje bakboter . Voeg er een ½ fijngesneden lookteentje en het fijngesneden spek aan toe. Frituur de platte peterselie. ...