Cassoulet uit Toulouse | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/cassoulet-uit-toulouse

... Cassoulet uit Toulouse - Zet een kleefpan op een hoog vuur en laat de boter smelten. Snij het spek in stukken en bak aan in de pan, samen met de worsten en het hammetje. Zet de pan van het vuur. Snij de ajuin en look in stukken en stoof aan in een grote stoofpot met wat boter. ...

Boeuf Bourguignon met champignons, spek, zilveruitjes en rode wijn | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/boeuf-bourguignon-met-champignons-spek-zilveruitjes-en-rode-wijn

... eer met puree en strooi er een beetje fijngehakte peterselie overheen. Ingrediënten ½ l water 3 bloem 25 zilveruitjes 4 reepjes breydelspek 250 g champignons 1 ui 1 takje tijm 2 stengels selder 2 wortelen 1 prei 1 kg rundsvlees ½ l rode wijn 2 el Runderbouillon vetstof bv. Alpro bakken en braden 2 peterselie ...