Winter limonade met mandarijn » Kokerellen Snel en zonder suiker

https://www.kokerellen.be/winter-limonade/

... ankjes, of het nu zomer of putje winter is. Deze heerlijke mandarijn winter limonade is echt zalig lekker. Verfrissend dankzij de citrus maar ook kruidig dankzij de kruiden en gember. Ik hou wel van afwisseling. Ik kies altijd bruiswater boven gewoon water, maar af en toe mag het zeker wat meer zijn. Gewone frisdrank ...

Jean Bousquet Chardonnay 2008 | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/jean-bousquet-chardonnay-2008/

... ë is vol en krachtig. Maar de ligging van de wijngaarden op 1200 meter hoogte heeft tevens gezorgd voor frisheid, een vleug citrus in de smaak en een bloemig aroma met zelfs een hint van eucalyptus. Geen hupsakeechardonnaytje, maar een wijn waarvan ook het derde glas nog boeit. Is het weekend, is het geen weekend? Verkrijgbaar Slijters, circa 9,30 euro. ...

Fris zomerwit van de Hema | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/fris-zomerwit-van-de-hema/

... ‘zomer’ genoemd, en waag het ook niet die fles na 21 september open te trekken. Te schroeven, sorry. Met zijn zwaluwsnelle citrus- en grasaroma’s en zijn fragiele elf procentjes alcohol zal hij tegen die tijd als een kaartenhuisje in elkaar gestort zijn. Recht uit de koelkast te drinken bij schelpdieren, salades, hapjes en hittegolven. L’été 2010, Les Vignobles Foncalieu, Hema, € 3,50. ...

Aspergewijn! | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/aspergewijn/

... & Friends 2011 uit Slovenië. Die heeft een wat hoger voltage, knettert droog achter de hoektanden met wolkende vleugen citrus en rode appel. Men stuurde me ter kennismaking onlangs ook de Aspergewijn 2012, een Gros Manseng Sélection 2011 uit Gascogne van Domaine des Cassagnoles (bij www.webwinkelvanbilsen.nl, euro 6,70), maar die vond ik te grassig en frisdrankerig wuft voor mijn smaak. Nee, die Pinot Blanc of die Sloveen, die moet je hebben.   Sauvignon Blanc-Pinot Grigio 2011, Puklavec & Friends, 4,99 euro bij Jumbo Supermarkten. ...

Cabernet Blanc. Een grap? Nee, lekker! | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/cabernet-blanc-een-grap-nee-lekker/

... zijn – dat kan best – maar nee. En hij is lekker! Vreemd vol en bloemig, met blijde wolkjes abrikoos, honing en citrus, een knabbelend sappige smaak en een vol gele kleur. Zelf zet Anselmann op het achteretiket dat het een Sommerwein is. Voor mijn part. Het is echter ook herfstwijn, winterwijn, bij kip en salades met kaas en pasta. Anselmann Cabernet Blanc 2010, wijnhandels, circa € 9,75. ...

Goede biologische witte uit de Veneto: Villa Contado | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/goede-biologische-witte-uit-de-veneto-villa-contado/

... , die mij te ouderwets biologisch ruikt, naar doorgekookte kool. Nee, dan de witte! Die is geurig, die knippert naar de zon met citrus en perzik, die smakt en sapt en lebbert, en bevat daarbij verheugend weinig alcohol, een bescheiden 12,5 procent (ja, dat is weinig, tegenwoordig). Die kant moeten we op, Contado, u en ik. Villa Contado Bianco Veronese 2010, Ekoplaza natuurwinkels en wijnspeciaalzaken, 7,50 euro. ...

Knapperige Sauvignon Blanc uit Slovenië | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/knapperige-sauvignon-blanc-uit-slovenie/

... en van 6 tot 10 euro. De focus gaat dit keer echter op de Verus Sauvignon Blanc 2010, een klaterende fontein van fruit en sap, citrus, bessen, kiwi’s. Koel maar niet koud van karakter, en dus ook uiterst opwekkend in het najaar. Verus is een wijnbedrijf van drie vrolijke vrienden, die pas vier jaar geleden voor zichzelf begonnen. Gezien de hartelijke ontvangst van hun wijn in de Grote Wereld zijn ze nog immer vrolijk, en zo hoort het ook. Past deze wijn bij gebakken aardappels? Natuurlijk. Elke wijn past bij gebakken aardappels. En bij vrolijkheid. Verus Sauvignon Blanc 2010, Slovenië, Grape District, € 9,95. ...

Ongecompliceerde Beaujolais bij Dirck III | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/ongecompliceerde-beaujolais-bij-dirck-iii/

... de wijngaard. Misschien omdat hij natuurlijk smaakt? Want dat doet hij. Sappig en oprecht, met klotsende kersen en een vleugje citrus. Zulke Beaujolais is rood, maar dat is maar de kleur – hij is licht als witte wijn. Koelen, dat moet je hem, een beetje of zelfs flink. En nooit maar één fles kopen, hè. Dat slobbert niet genoeg. Beaujolais ‘Natural’ 2009, Cave de Bel-Air, € 4,29 bij DirckIII. ...

Auchentoshan 12 years old single malt whisky – drie keer gedistilleerd | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/auchentoshan-12-years-old-single-malt-whisky-drie-keer-gedistilleerd/

... dametjes is. De rijping in eikenhout is duidelijk, doet denken aan kerkbanken en karamel, en daar tussendoor komen bescheiden citrus- en rookaroma’s. Combineren doen whiskydrinkers zelden, maar goed gerookte zalm of gewoon een hand amandelen lijken mij er perfect bij.   Auchentoshan 12 Years Old, slijters, circa 37,- euro.   Wil je leren schrijven over eten en drinken? Kijk dan op de site van mijn Academie Culinair Schrijven! ...

Tramoya Rueda Verdejo | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/tramoya-rueda-verdejo/

... e virtueel of in persoon toch al eens langs moest, want ze hebben veel meer betoverende wijnen. De Tramoya heeft wat nodig is, citrus, groen gras, nevelend voorjaarsgevoel, perfect bij roerei met spinazie en garnalen. Maar nog even terugkomend op bovenstaand ‘het is nu eenmaal niet anders’: er is maar heel weinig lekker wit in Spanje. Zeker als je niet veel geld wilt uitgeven. Rías Baixas is uitstekend, maar al wat duurder. Rueda is vooralsnog de naam om te onthouden. ...