Resultaten voor crème brulee ganzenlever
Sint-jakobsvruchten met sinaasappelsaus en ganzenlever | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/sint-jakobsvruchten-met-sinaasappelsaus-en-ganzenlever
... Sint-jakobsvruchten met sinaasappelsaus en ganzenlever - Ontvel en ontpit de tomaat en snijd ze in blokjes. Snijd de sinaasappelen à vif (de partjes verwijderen en het sap opvangen) en snijd de partjes eruit. Houd het sap van de sinaasappels apart en voeg er de visfumet, ...
Gebakken ganzenlever, kersen, rode biet en cacao - Recept | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/recept/gebakken-ganzenlever-kersen-rode-biet-en-cacao
... kersen : 5 vanillestok : 1 druivenpitolie : 1 dl agar agar : 2.5 gr kersensap : 2 dl ganzenlever : 1 plak Directions: 1. Voor de crème van kersen: Breng het sap van de kersen samen met de balsamicoazijn en de agar-agar aan de kook en laat 10 seconden kort doorkoken. Giet in een koud recipiënt en laat hard worden in de koelkast. Doe het nadien (als het hard is) in een maatbeker en mix tot een gladde crème. 2. Voor het schuim van cacao: Breng de halfvolle melk aan de kook en voeg 15 gram cacao grué toe. Neem van het vuur, zet er een deksel op, laat 5 minuten trekken en passeer. Voeg de sojalecithine toe. 3. Voor d ...
Parelhoen met ganzenlever, witloof, appel en speculaas | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/parelhoen-met-ganzenlever-witloof-appel-en-speculaas
... Parelhoen met ganzenlever, witloof, appel en speculaas - Stoom de chiconettes gaar en bak vervolgens in boter. Kruid de parelhoen en kleur ze hevig langs alle kanten. Gaar verder in de oven op 160°C ongeveer 10 à 12 minuten. Giet het vet weg uit de pan en blus met ...
Sofies Feestmaand: Crème brûlée met speculaas, muntthee en chocoladesoufflé | VTM Koken
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/sofies-feestmaand-creme-brulee-met-speculaas-muntthee-en-chocoladesouffle
... Bereiding Voor de crème brûlée: Verwarm de oven voor op 90 graden Celsius. Doe de eidooiers en de suiker in een kom. Meng onder elkaar met een garde. Voeg de koude room en melk toe. Roer onder elkaar. Breng op smaak met de speculaaskruiden. Zeef eventueel ...
Aardappeltjes met ganzenlever | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/aardappeltjes-met-ganzenlever
... Aardappeltjes met ganzenlever - Kook de aardappelen gaar in de schil. Snijd van 4 aardappelen het hoedje af. Haal het vruchtvlees eruit en voeg er het vruchtvlees van de 2 overige aardappelen erbij. Pureer ze met wat Alpro soya Bakken en Braden, kruid en voeg er 1 el ...
Recept voor Crème brulée met gekonfijte tomaat en een basilicumsausje | Solo Open Kitchen
http://www.solo.be/nl/recepten/creme-brulee-met-gekonfijte-tomaat-en-een-basilicumsausje/
... Menugang: Hoofdgerecht Bereidingstijd: 60 min Moeilijkheid: Gemiddelde moeilijkheidsgraad Prijs: Lage kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 1 dl melk Toevoegen 3 dl Solo Delifine Toevoegen 1 dl water Toevoegen 100 g suiker Toevoegen ...
De keuken van Johanna: Klassieke crème brûlée
http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2010/03/klassieke-creme-brulee.html
... Klassieke crème brûlée Het afgelopen weekend weer eens naar Leeuwarden geweest en me laten verwennen met een 'avondje SEMS'. Een avondje SEMS bestaat uit een vijfgangen verrassingsdiner waarbij streek- en seizoensproducten centraal staan en bij de gerechten serveren ...
Citroentaartjes met gebrande rietsuiker of met meringue | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/citroentaartjes-met-gebrande-rietsuiker-met-meringue
... de taartvormpjes blind en laat afkoelen. Verwarm de oven voor op 160 °C. Klop de eieren met de suiker en de citroenzeste tot een crème. Roer er de zure room en het citroensap bij. Giet de citroencrème in de taartbodems. Bak 25 minuten in de voorverwarmde oven. Voor de afwerking met de gebrande rietsuiker verwarm je de ovengrill voor. Bestrooi de taartjes met een laagje rietsuiker en laat enkele minuten karamelliseren onder de grill (of gebruik een brandertje zoals bij een crème brûlée). Voor de afwerking met de meringue verwarm je de oven voor op 200 °C. Klop de eiwitten stijf en klop er geleidelijk de suiker onder tot je een stevige meringue hebt. Schep de meringue op de taartjes en zet nog 10 minuten in de voorverwarmde oven (of gebruik een brandertje z ...
Ganzenlever met uienconfituur | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/ganzenlever-met-uienconfituur
... ganzenlever met uienconfituur - Snijd de uien in fijne schijfjes en stoof ze glazig in boter. Bestrooi met de suiker, laat de suiker smelten. Blus met de azijn, grenadine en rode wijn. Voeg er een takje laurier en tijm bij. Laat het geheel opkoken en daarna inkoken (ongeveer ...
http://www.solo.be/nl/recepten/gebakken-ganzenlever-in-een-korstje-van-broodkruim-en-sjalot-met-gekonfijt-witlof/
... Menugang: Voorgerecht Bereidingstijd: 30 min Moeilijkheid: Gemiddelde moeilijkheidsgraad Prijs: Gemiddelde kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 280 g lapjes ganzenlever Toevoegen 2 sneden oud witbrood Toevoegen 1 eetlepel gehakte sjalot ...