Pain à la greque | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/pain-la-greque

... om. Verwarm de melk op een laag vuur en los de gist erin op. Giet de lauwe melk met gist in de kom, samen met het ei en kneed het deeg. Bebloem het aanrecht en kneed het deeg zeer goed. Doe het deeg terug in de kom, dek af met een doek en laat 20 minuten rijzen in een oven van 60°C. Haal de kom uit de o ...

Suikerwafel | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/suikerwafel

... eren, bloem, een koffielepel bicarbonaat onder. Doe er beetje bij beetje 200 gr melk bij. Roer terwijl goed, zodat je een smeuïg deeg krijgt. Verwarm je wafelijzer, en doe er wat deeg op. Bak de wafeltjes goudbruin. Ingrediënten 300 gr boter 300 gr suiker 3 pakjes vanillesuiker 4 eieren 400 gr bloem 1 el bicarbonaat 200 gr melk ...

Kaastaart met bosvruchten | Jeroen Meus

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/kaastaart-met-bosvruchten

... rkruimel de petit beurre-koekjes in de blender samen met de bruine suiker. Voeg er de boter aan toe. Bedek een springvorm met het deeg. Vulling: Klop de eidooiers met de suiker wit en luchtig. Week de gelatine in koud water. Smelt de gelatine daarna in 2 eetlepels warm water. Meng de opgeloste gelatine met het eido ...

Bananentaart | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/bananentaart

... Bananentaart - Doe de bloem, boter, eigelen en suiker samen in een kom. Kneed stevig met de handen tot een homogeen deeg. Draai het deeg in plastiekfolie en laat een nacht rusten in de koelkast. Bestrooi het aanrecht met een beetje bloem en rol het deeg uit met een ...

Madeleintjes maken | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/madeleintjes

... om. Voeg de honing en vanillestok toe en roer goed door met een garde. Doe de boter er in blokjes bij en roer stevig door tot het deeg glad is. Doe het deeg in een spuitzak. Spuit het deeg in de madeleintjes-bakvorm. Bak dit 5 minuten in de oven op 210°C, en vervolgens 6 à 7 minuten op 180°C. Ingrediënten 2 g bicarbonaat 3 eieren 10 g acaciahoning ...

Kriekencake | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kriekencake

... Kriekencake - Smelt de boter. Maak een vast deeg: voeg de eieren en de suiker samen en klop ze op tot een vaste schuimige massa (witkloppen). Roer de gesmolten boter door de massa met de garde. Voeg de bloem toe. We gebruiken hier meer bloem dan bij een recept van ...

Suikerbrood | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/suikerbrood

... r in pommade bij. Strooi het zout op de rand van de bloem en begin te kneden. Goed en lang kneden tot een homogene massa. Doe het deeg in een kom, sluit af met plasticfolie en laat gedurende 3 kwartier tot een uur rijzen. Rol het deeg uit en laat nog een tweede keer rijzen. Rol het deeg opnieuw uit en snij in twee stukken. Leg de suikerparels in een weinig gesmolten boter en druk ze in het deeg. Leg nu de 2 lagen op elkaar (parels naar boven) en draai het deeg naar binnen dicht to ...

Sinterklaaskoeken | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/sinterklaaskoeken

... en mengkom en doe er 500 gr bloem bij. Ook twee eieren mogen erbij. Mix alles zachtjes en voeg er 80 gr gist aan toe. Laat je voordeeg 5 min kneden in de keukenrobot. Voeg nu de suiker, 500 gr bloem, 200 gr boter, wat zout en wat kaneel toe aan het voordeeg. Kneed het deeg weer in de keukenrobot, voor 10 min. Doe wat bloem op je werkblad en leg je deeg ...

Pap met bruine suiker | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/pap-met-bruine-suiker

... Pap met bruine suiker - Meng de melk met de rijst en de bloem en zet het op een klein vuurtje. Roer de pap tot hij opkomt. Snijd de gedroogde abrikozen fijn, de appel in blokjes en leg alles in een diep bord, doe er de rozijntjes bij. Giet er de pap op. Serveer met ...

Appeltaart met laagje eiwit | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/appeltaart-met-laagje-eiwit

... in een kom en voeg de eigelen erbij (hou de eiwitten apart bij). Giet de melk en olie erbij en roer goed met een garde. Giet het deeg in een bakvorm. Snij de appelen in schijfjes en leg deze in waaiervorm op het deeg. Zet de taart in een oven van 180°C gedurende 30 à 35 min. Weeg 100 g eiwitten af. Doe de suiker er ...