Dürum zelf maken | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/durum-zelf-maken

... Dürum zelf maken - Zeef de bloem en het zout in een kom en voeg er geleidelijk het water aan toe terwijl je het deeg blijft kneden. Het kan zijn dat je niet al het water nodig hebt. Meng het tot een zacht deeg. Bedek het deeg met een doek en laat het 10 minuten rusten. ...

Open ravioli met boschampignons en aardpeer | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/open-ravioli-met-boschampignons-en-aardpeer

... Open ravioli met boschampignons en aardpeer - Doe 20 cl olijfolie in een steelpannetje en doe er de gedroogde champignons in. Ook de cayenne mag erbij. Zet op het vuur en laat op middelhoog vuurtje 'trekken' tot de rest klaar is. Snij de geschilde aardperen in blokjes ...

Kaneel kerstboompjes | Leuk kersthapje! | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/kaneel-kerstboompjes/

... eel kerstboompjes. Verwarm de oven voor op 200 graden. Smelt de boter en meng de suiker en de kaneel door de boter. Rol het bladerdeeg uit en smeer de kaneelboter over het deeg. Vouw het deeg dubbel. Snijd het deeg in circa 10 reepjes. Prik een reepje deeg zigzaggend op een stokje. Begin met het breedste stukje en ga zo door totdat je deeg ...

Jeroen Meus - Groentesoep met ravioli en pesto - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/groentesoep-met-ravioli-en-pesto

... Groentesoep met ravioli en pesto - Zoontje Georges is verzot op tortellini in brodo. Meer bepaald verse tortellini met een vulling van vlees en ricotta in een bouillon van kapoen. Jeroen maakt een vegetarische variant klaar. Tortellini met ricotta en spinazie in een ...

Jeroen Meus - Tortelloni met champignonvulling en salieboter - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tortelloni-met-champignonvulling-en-salieboter

... verschillende stappen van het bereiden van de pasta nog eens afzonderlijk bekijken, dan kan dat. Jeroen begint met het verse pastadeeg, toont vervolgens hoe je het deeg uitrolt tot dunne velletjes en uiteindelijk tortelloni of ravioli vouwt. - 0. Snipper de sjalotten, snij de paddenstoelen middendoor en plet de look. 1. Smelt een klontje boter in een pan op matig vuur, en stoof er de sjalotten en de look in aan. 2. Voeg er na enkele minuten ook de paddenstoelen bij. 3. Voeg voldoende peper van de molen toe, want de vulling moet voldoende krachtig smaken ( ...

Kriekenvlaai | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kriekenvlaai

... het kuiltje en het zout op de rand van de bloem. Doe de boter in blokjes erbij. Giet beetje bij beetje het water met gist bij het deeg terwijl je kneed. Kneed het deeg gedurende 10 minuten tot het glad is en gebruik extra bloem tegen aankleven. Laat het deeg een half uur rusten met een handdoek op. Verdeel het deeg in 2 delen en gebruik 1 deel. Doe extra bloem op het deeg en de deegrol, en rol het deeg goed plat. Leg het deeg in de vorm en snij de overschot langs de randen weg. Giet de afgekoelde krieken op het deeg. Snij de overschot van het deeg in reepjes en leg ze gekruist op de bovenkant. Doe de taart in ...

Ciabatta met tomaten | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/ciabatta-met-tomaten

... t op in lauw water en roer goed door. Doe het water, het zout en de olijfolie bij de bloem en kneed gedurende 10 minuten, tot het deeg glad is. Doe de kruiden en de tomaatjes bij het deeg. Leg het deeg in een vierkante schotel en dek af met een handdoek. Zet de schotel gedurende 15 à 20 minuten in een oven van 60°C om het d ...

Korstdeeg voor quiche recept - Allerhande | Albert Heijn België

https://www.ah.be/allerhande/recept/R-R931338/korstdeeg-voor-quiche

... Korstdeeg voor quiche - Zeef de bloem en het zout boven een kom en doe in de keukenmachine. Snijd de boter in stukjes en voeg toe. Maal in 1 min. tot een kruimelig deeg. Laat de motor draaien en voeg het ei en het water toe. Laat draaien tot een samenhangend deeg ontstaat. ...

Parmezaanse kaasbroodjes met pesto | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/parmezaanse-kaasbroodjes/

... Parmezaanse kaasbroodjes Lekkere zelfgebakken Italiaanse broodjes. Bereid het deeg volgens de instructies op de verpakking. Bestrooi het aanrechtblad met een klein beetje bloem en rol het deeg uit tot een rechthoek. Smeer het deeg in met een dun laagje (groene) pesto. ...

Chocoladebroodjes | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/chocoladebroodjes

... Chocoladebroodjes - Begin met het basisdeeg; neem één kilo bloem, en meng er de gist, melk, suiker en zout onder. Voeg er ook 100 gr boter aan toe, in kleine stukjes. Kneed je deeg stevig en leg het 10 min in de diepvriezer zodat het kan afkoelen. Neem je deeg uit ...