Carolines blog: Zoete aardappelparten en crème fraîche met citroengras

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2013/02/zoete-aardappelparten-en-creme-fraiche.html

... handen goed door elkaar. Rooster ze 25 minuten tot de aardappelparten (en pastinaken) gaar en goudbruin zijn. 4. Maak intussen de dipsaus. Hak het citroengras ragfijn. Klop het met de overige ingrediënten door elkaar en zet opzij. 5. Verdeel de zoete aardappel en de pastinaak opeen platte schaal. Bestrooi ze met de fijngesneden chilipeper en korianderblaadjes en geef de saus er apart bij. Bron: "Plenty", Yotam Ottolenghi Deze dipsaus is zo ontzettend lekker in combinatie met de zoete geroosterde groenten. Het orginele recept gebruikt alleen maar zoete aardappels, maar omdat ik nog een paar pastinaken had liggen, heb ik die ook maar gebruikt en ze combineerden ook erg goed met de saus. We zijn gek op geroosterde groeten en dit in combinatie met deze heerlijke saus was weer helemaal top. Wat kan die man een smaken combineren. Inmiddels heb ik al zoveel recepten uit Plenty gemaakt en ik heb er nog een paar te gaan. Allemaal even lekker en bijzonder! Print Friendly Geplaatst door Caroline Brouwer op 08:28 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Ottolenghi, pastinaken, vegetarisch, zoete aardappel ...

Platbrood met za’atar en gevulde butternut met feta en granaatappel | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/platbrood-met-zaatar-en-gevulde-butternut-met-feta-en-granaatappel

... en stevig elastisch deeg. Maak een bolletje van het deeg en laat het een half uur rijzen onder een vel plastiek folie. Maak nu de dipsaus. Strijk hiervoor de yoghurt uit op een bord. Besprenkel met olijfolie en kruid met za’atar en sumak. Garneer met fijngesneden p ...

Krokante Kipvingers recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/krokante-kipvingers/

... de oven. Bak de kipvingers in 15-20 minuten goudbruin en krokant. Wanneer de kip in de oven zit, kun je de lekkere honing-mosterd dipsaus maken. Meng alle eetlepels honing met de mosterd. Mocht je maar 1 soort mosterd in huis hebben, dan is dat ook prima. Haal de kip uit de oven en laat deze eventjes afkoelen voordat je begint met eten. Serveer de krokante kipvingers met de dipsaus. Geniet ervan! Op zoek naar meer kiphapjes? Wellicht zijn deze Kipkluifjes ook echt wat voor jou! ...

Jeroen Meus - Gegrilde spiering met Mexicaanse salade en een kruidige dipsaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gegrilde-spiering-met-mexicaanse-salade-en-een-kruidige-dipsaus

... Gegrilde spiering met Mexicaanse salade en een kruidige dipsaus - 'De Mexicaan' is intussen net zo goed ingeburgerd als 'de Chinees', 'de Japanner' of 'de Griek'. Door enkele typische smaken uit de Mexicaanse keuken te combineren, krijg ...

Thaise viskoekjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/thaise-viskoekjes

... rijstbloem 600 gr stevige witte visfilet (moet absoluut graatloos zijn!) 2 lente-uitjes, fijngehakt 1 dl arachide-olie zoet-zure dipsaus ...

Maiskoekjes

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.com/2014/06/maiskoekjes.html

... aag. Deze variant heeft een Oosters smaakje door het gebruik van koriander. voor deze gelegenheid geserveerd met een fris pittige dipsaus op basis van yoghurt. Maiskoekjes met yoghurtdip Ingrediënten voor de koekjes:100 gram bloem0,5 theelepel bakpoeder1 ei, losgeklopt4 eetlepels halfvolle melkolijfolie2 bosuitjes, in dunne ringetjes gesneden1 rode chilipeper, fijn gehakt2 eetlepels verse koriander, grof gehakt1 blikje maiskorrels, uitgelekt (ca. 150 gram)zout en peper naar smaak Ingrediënten voor de yoghurtdip:250 gram volle yoghurt1 rode chilipeper, fijn gehaktsap van een halve limoen3 eetlepels verse koriander, grof gehakt1 eetlepel honing Werkwijze:Meng alle ingrediënten voor de dipsaus. Breng op smaak met vers gemalen zwarte peper en zout.Verwarm de bakplaat tot 270 graden.Zeef de bloem en bakpoeder in een kom. Voeg versgemalen peper en zout toe. Meng alles met een vork en maak een kuiltje in het midden. Schenk het ei en de melk hierin. Klop met een grade de bloem gele ...

Jeroen Meus - Tempura van groenten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tempura-van-groenten

... maakt een groentetempura met zoete puntpaprika, maar je kan natuurlijk net zo goed scampi of zelfs mosseltjes gebruiken. Met een dipsausje erbij zijn de crispy stukjes groente een ideaal aperitiefhapje of een voorgerechtje. - 0. Was alle groenten in ruim of stromend water en laat ze uitlekken. 1. Snij de courgette eerst in stukken van zo’n 3 cm lang. Verdeel deze vervolgens in vier gelijke partjes. 2. Snij de broccoli en de bloemkool in hapklare roosjes. De roosjes broccoli mo ...

Gegrilde brochette van worst, ham, gehaktbrood en appel | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gegrilde-brochette-van-worst

... updip door de tomatenketchup te mengen met de peterselie, de chilipeper en de roze peperbolletjes. Serveer de satéstokjes met de dipsaus, het geroosterd brood en de gemengde sla. Ingrediënten 8 jonge worteltjes 1 courgette ½ stokbrood 2 sneetjes gekookte ham (van 1 cm) 2 sneetjes gehaktbrood 1 witte pens 1 lookworst 1 jagerworst 1 appel gemengde sla satéstokjes tapenade parmezaan 4 el tomatenketchup 1 el fijngehakte peterselie ½ el fijngehakte chilipeper, zonder zaadjes roze peperbolletjes ...

Recept voor koude rijstloempia's met koriander | njam!

http://www.njam.tv/recepten/koude-rijstloempias-met-koriander

... eren: Bewaar de loempia’s onder een vochtige keukenhanddoek tot u ze serveert, anders drogen ze uit. Serveer met een chili-dipsaus.   Ingrediënten voor 8 rolletjes 2 elrijstazijn 4 elsuiker 150 mlwater 2 groene paprika's, in reepjes 1 koolrabi, in reepjes 1/2 komkommer, in reepjes 30 gglasnoedels 8 rijstvellen 1 handvol verse koriander, fijngehakt 1 handvol verse munt, fijngehakt zout ...

Jeroen Meus - Lamskebab op een stokje met wortelsla en dipsaus met munt - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lamskebab-op-een-stokje-met-wortelsla-en-dipsaus-met-munt

... Lamskebab op een stokje met wortelsla en dipsaus met munt - Gehakt smaakt altijd, òòk op de barbecue. Geïnspireerd door zonnige vakantiebestemmingen grillt Jeroen kebabs op een stokje.  Hij mengt lamsgehakt met varkensgehakt, wat een extra smeuïg gehaktmengsel ...