Kabeljauwkroketjes met dragondip en whisky sour | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kabeljauwkroketjes-met-dragondip-en-whisky-sour

... wens. Haal door het ei en daarna door de panko. Frituur een tweetal minuten op 180°C en laat uitlekken op keukenpapier. voor de dipsaus: Pel en snij de sjalot fijn. Breng een grote pot met water aan de kook. Blancheer (kook) de spinazie, dille en dragon 1 à 2 minuten. Giet af en verfris dadelijk onder koud water. Zo blijft het mooi groen. Pers er zoveel mogelijk vocht uit. Hak de kruiden en spinazie grof. Cutter de spinazie en kruiden fijn. Meng dit mengsel met de sjalot onder de mayonaise. Kruid af met peper en zout en verfris met citroensap. Hak platte peterselie fijn (ongeveer 2 el). Roer onder de mayonaise. Doe in een potje. Afwerking: serveer met de dipsaus en partjes citroen. voor de whisky sour: Doe de whisky, suikersiroop, citroensap en ijsblokjes in een shaker. Shake.  Giet uit in een gekoeld glas. Steek de zeste van sinaasappel op een satestokje met een kers. Versier hiermee de cocktail. Ingrediënten voor de cocktail (per persoon) 4,5 cl whisky 5 cl suikersiroop 4 cl citroensap ijsblokjes zeste van sinaasappel marachino kersen voor de kroketjes 300 g aardappelen (loskokend) 250 g witte vis (bv. kabeljauw, victoriabaars, ...) 1 ui peper zout 3 tenen look 5 takken tijm 2 blaadjes laurier ½ l melk 1 klont boter nootmuskaat 2 el kaas (Emmentaler) ½ bot bieslook 2 eieren panko 1 citroen ...

Mozzarella-rucoladip | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/mozzarella-rucola-dip

... Mozzarella-rucoladip - Dipsauzen zijn snel klaar, maak je op voorhand en passen in elk seizoen of op elk feest. Deze dipsaus met mozzarella en rucola is fris én lekker. Doe olijfolie, look, fijngesneden ajuin, een handvol basilicum en mozzarella in een blender.  Mix ...

Kipbrochettes met citroendip

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/282/kipbrochettes-met-citroendip-1

... zout. Gril de spiesjes in ongeveer 6 minuten goudbruin. Bestrijk ze ondertussen regelmatig met de kruidenolie. Serveer ze met de dipsaus, en geef er partjes citroen bij. ...

Taquitos met zoete aardappel en limoen - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/taquitos-met-zoete-aardappel-en-limoen/

... eld gehakt. Deze taquitos zijn heerlijk licht en fris door het gebruik van zoete aardappel en limoen. Bovendien past de guacamole dipsaus er perfect bij! Dit gerecht is vegetarisch en, als je de roomboter vervangt door een scheutje olijfolie en veganistische tortillawraps neemt, zelfs ook veganistisch. Door glutenvrije wraps / zachte taco's van bijvoorbeeld maïsmeel te nemen als basis, is je gerecht glutenvrij! Instructies Zet een grote pan met water op voeg wanneer deze kookt, de zoete ...

Jeroen Meus - Kersthapjes en aperitief - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kersthapjes-en-aperitief

... Kersthapjes en aperitief - Een Moscow Mule, carpaccio van hert, gegratineerde oesters, rauwe oesters en gefrituurde pladijs met dipsausjes: een perfecte start van het kerstdiner! - Moscow Mule Vul een glas met ijsblokjes. Giet de wodka in het glas. Giet er het gemberbier ...

Jeroen Meus - Het Nationale kerstmenu - Kersthapjes en aperitief - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/het-nationale-kerstmenu-kersthapjes-en-aperitief

... - Kersthapjes en aperitief - Een Moscow Mule, carpaccio van hert, gegratineerde oesters, rauwe oesters en gefrituurde pladijs met dipsausjes: een perfecte start van het kerstdiner! - 0. Vul een glas met ijsblokjes.  1. Giet de wodka in het glas. Giet er het gemberbier en een scheutje suikers ...

Aardappel-lauriersaté met kwarkdip

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/266/aardappel-lauriersate-met-kwarkdip

... de tomatenreepjes door het ansjovismengsel. Grill de satés 5 à 8 minuten aan alle kanten. Serveer ze met de dipsaus. ...

Jeroen Meus - Taco met chili van varkensspiering, cheddar en yoghurtdip - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/taco-met-chili-van-varkensspiering-cheddar-en-yoghurtdip

... et Belgisch kwaliteitsvlees in plaats van gehakt. Om de pittige chili wat te counteren, serveert Jeroen er als topping een frisse dipsaus op basis van yoghurt bij. - Snijd het vlees in blokjes en kruid met peper en zout. Laat een scheut olie heet worden in een ruime pot en kleur het vlees in de hete olie.Pel de uien, snipper ze fijn en stoof ze samen aan met het vle ...

Cambridge recepten: Dipsauzen en dressings...

http://cambridgerecepten.blogspot.be/2010/06/dipsauzen-en-dressings.html

... uiden. - Een lekkere dressing van sinaasappelsap, honing en limoen voor over de salade. - Maak een lekkere lunch door wat van een dipsaus samen met wat stukjes tomaat en paprika door een schaaltje gekookte pasta te roeren. - Meng gelijke hoeveelheden salsasaus met magere yoghurt en geperste knoflook. - Maak een dip van kwark met bieslook of g ...

‘Chickensticks’ met worldpepper en mango-jalapeňosaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/chickensticks-met-worldpepper-en-mango-jalapenosaus

... paneer er de ‘chickensticks’ mee. Verhit de sesamolie in een koekenpan en bak de sticks rondom. Meng de ingrediënten voor de dipsaus en serveer ze met de chickensticks. Ingrediënten 1 el citroenzeste 2 th lepels grof gemalen gemengde peper 1 th lepel zout 2 el sesamolie 2 kipfilets 1 el saké 1 th lepel citroensaus 1 th lepel terryakisaus 1 dl mango-jalapeňoglaze of mangochutney ...