Jeroen Meus - Gebakken roggenvleugel met preisaus en gekookte aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebakken-roggenvleugel-met-preisaus-en-gekookte-aardappelen

... oggenvleugel wordt zo vaak vergeten als het gaat om lekkere vis. Hij komt helemaal tot z’n recht in dit gerecht met prei in een smeuïge kaassaus. Meer moet dagelijkse kost niet zijn.   - Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de aardappelen, snijd ze in stukken en kook ze gaar in een rui ...

Jeroen Meus - Couscous - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/couscous

... ees, vis of gewoon vegetarisch. Het kan allemaal!  - 0. Breng de bouillon tot tegen het kookpunt. Giet de couscouskorrels in een schaal en schenk er de hete bouillon over. Laat de korrels een kwartier wellen tot ze al het vocht hebben opgeslorpt. Proef en voeg indien nodig een beetje extra bouillon of heet water toe. 1. Kruid de couscous met peper van de molen en wa ...

Jeroen Meus - Thaise kipsaté met pindasaus en komkommersla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/thaise-kipsate-met-pindasaus-en-komkommersla

... Thaise kipsaté met pindasaus en komkommersla - een klassieker uit de Thaise keuken wordt vandaag omgevormd tot een dagelijkse kost-klassieker op de BBQ. Gegrilde en gelakte kipsatés met pindasaus en een pittige, zoetzure komkommersla. - Snijd het kippenvlees ...

Jeroen Meus - Carpaccio van coquilles met zeekraal en daikon - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/carpaccio-van-coquilles-met-zeekraal-en-daikon

... k dit fijne voorgerechtje met sint-jakobsschelpen, zeekraal en witte rammenas is dagelijkse kost! Jeroen werkt het gerecht af met een fijne vinaigrette met clementines in de hoofdrol. - CARPACCIOVul een kom met ijsblokken en water. Kuis de coquilles, spoel ze onder koud water en bewaar ze even op het ijswater.Schil de daikon en snijd hem op de mandoline in dunne plakjes. Verzamel ...

Jeroen Meus - Bonensalade met handgerolde couscous en chorizo - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bonensalade-met-handgerolde-couscous-en-chorizo

... t alles in dagelijkse kost rond boontjes. Samen met stukjes gebakken chorizo, chorizo-olie en handgerolde couscous zorgen ze voor een prachtige maaltijdsalade zoals alleen boontjes dat kunnen!  - Doe de witte en de rode boontjes in een zeef en spoel ze onder koud water.Breng in een steelpannetje wat gezouten water aan d ...

Jeroen Meus - Cordon Bleu van kalkoen met witloof en denappeltjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/cordon-bleu-van-kalkoen-met-witloof-en-denappeltjes

... kroketjes of denappeltjes: dat is echte dagelijkse kost zoals we het graag eten. - 0. Verwarm de oven voor tot 180 °C. 1. Leg een groot vel huishoudfolie op het werkblad. 2. Leg er de kalkoenlapjes op en bedek ze met bakpapier. Klop de lapjes wat platter met een vleeshamer (of een steelpan). 3. Kruid de lapjes met peper en zout. Verdeel er de ham over. 4. Meng het gehakt met een deel ...

Jeroen Meus - Polenta - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/polenta-0

... eel katapulteert je zo naar de Italiaanse keuken. Delizioso! - 0. Breng de kippenbouillon aan de kook, schenk twee derde ervan in een stoofpot en giet de polenta erbij. 1. Blijf ongeveer 5 minuten roeren tot het maisgriesmeel gaar is. Is de polenta te ‘vast’, schenk er dan nog wat warme bouillon bij. 2. Voeg ...

Spruitjes & zoete aardappel salade » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/spruitjes-zoete-aardappel-salade/

... Ze zijn nu spotgoedkoop, heerlijk van smaak en ze bevatten ontzettend veel eiwitten en vitaminen dus eigenlijk zou je ze best ook een super food kunnen noemen. Dringend tijd dus om een nieuwe heerlijke variatie te delen, perfect als avondmaal of koud de volgende dag als lunch. spruitjes kan je met van alles combinateren, maar aangezien ze erg hartig zijn probeer ik ze met wat zoetere elemente ...

Wok met kabeljauw, Gandaham en spruitjes | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/wok-met-kabeljauw-gandaham-en-spruitjes

... nijd de zalm in blokjes van 2 op 2 cm. Snijd de spruitjes in schijfjes. Bak de spruitjes en de sojascheuten en de gehakte look in een beetje arachideolie. Voeg na ongeveer 3 minuten de zalm erbij. Blus met de sojasaus en balsamico en voeg de rest van arachideolie eraan toe alsook julienne van Gandaham. Ser ...

Hobbykok Pluis: Pittige spruitjes met rookworst

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2010/11/pittige-spruitjes-met-rookworst.html

... Pittige spruitjes met rookworst Ingrediënten: 2 gesnipperde uien 1 gehakt teentje knoflook 25 gram boter 400 gram schoongemaakte spruitjes 1 rookworst in plakjes 3 eetlepels ketjap manis sambal zout Bereiden: Fruit de ui en knoflook in de boter. Roerbak de spruitjes ...