Kalfsrug, rode biet, mosterd, dille | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/kalfsrug-rode-biet-mosterd-dille

... jn, zout. Pel de bieten. Snijd dobbelstenen van 1 cm. Reduceer de afsnijdsels tot een fijne puree (Thermomix snelheid 10) voor de espuma. espuma van rode biet: Verwarm het bietensap (200 gr). Verwerk daarin de geweekte gelatine. Meng vervolgens alles in de Thermomix (snelheid 10) tot een fijne textuur. Doe dit mengsel in een sifon samen met 500 gr puree van rode biet en de 40gr balasamicoazijn van 1 l gevuld met 2 N2-patronen. Mayonaise van rode biet: Meng 400 gr sap van gekookte rode biet, 7 gr xanthaan, 80 gr rauw eiwit, 500 gr druivenpitolie en 20 g citroensap in de Thermomix, snelheid 10. Mayonaise van mosterd: Meng met een vork de 9 gr sterke Tierenteyn-mosterd en de 35 gr eidooier. Klop op met 150 gr druivenpitolie en eindig met de 7 gr wijnazijn en de 3 gr sojasaus. Salade van rauwe rode biet: Snijd de 3 mini rode bietjes in fijne plakjes met de snijmachine (max. 1 mm). Maak aan met de vinaigrette. Ingrediënten mosterd Kalfsrug ro ...

Tonijntartaar met venkel en limoen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/tonijntartaar/tonijntartaar-venkel-limoen

... Tonijntartaar met venkel en limoen 4 personen 0 min voorbereiden 15 min bereiden 0 min wachten waardering8.3obv 3 waarderingen VoorgerechtVisFrans Ingrediënten 200 g tonijn, in heel kleine blokjes 4 eetlepels venkelhart, in blokjes van ½ cm 2 eetlepels lente-uitjes, ...

Recept voor moscow mule | njam!

http://www.njam.tv/recepten/moscow-mule

... bereiden:  Giet de wodka en het limoensap in het collinsglas. Snijd de limoen in partjes, knijp ze uit en doe ze in het glas. Vul het glas met ijsblokjes en voeg het gemberbier toe. werk af: Roer even om en voeg een halve uitgeperste limoen toe als garnituur. Dit geeft ...

Garnalen/chili/limoen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/garnalenchililimoen

... Garnalen/chili/limoen - Rooster de komijnzaadjes in een droge pan tot ze beginnen te geuren. Schep ze in een kom. Doe er de geraspte schil en het sap van de limoen bij, de geperste look en chilisaus. Roer om. Laat de garnalen er zo lang mogelijk in marineren. Bestrijk ...

Ceviche van aardappelen, goudbrasem, limoen en munt

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/ceviche-van-aardappelen-goudbrasem-limoen-en-munt

... Ceviche van aardappelen, goudbrasem, limoen en munt - Ceviche van aardappelen, goudbrasem, limoen en munt - Was de aardappelen en kook ze met de schil 20 tot 25 minuten in water.Pel de ui en snijd hem in schijfjes. Kruid met peper en zout.Snijd de goudbrasem in ...

Cocktail: Between the sheets | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/cocktail-between-sheets

... Cocktail: Between the sheets - Doe alle ingrediënten in een cocktailshaker met ijs. Schud goed.   Giet in een cocktailglas. Garneer met limoen.  Ingrediënten 2½ cl brandy 2½ cl rum 2½ cl triple sec 1½ cl limoensap zeste van limoen ...

Smoothie met ananas, avocado en limoen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/meer-groepen/smoothie/smoothie-ananas-avocado-limoen

... Smoothie met ananas, avocado en limoen 2 personen 0 min voorbereiden 5 min bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 2 waarderingen DrankVegetarischOverige keukens Ingrediënten 4 schijven ananas, in stukken ½ avocado, in stukken 150 ml ananassap sap van 1 limoen Bereiden ...

Recept voor schuim van kokos en blauwe bessen | njam!

http://www.njam.tv/recepten/schuim-van-kokos-en-blauwe-bessen

... enminste 90 minuten. Schep in elk glaasje een bodem blauwe bessen (of ander zacht fruit) en spuit er het schuim over. hoe maak je espuma? Volg het recept en giet het gezeefde of gepureerde mengsel in een sifon. Breng een gasvulling (N2O) aan en zet zo de fles onder druk. De patronen zijn te koop in kookwinkels. Eén patroon is voldoende voor 500 ml. Ingrediënten voor 4 personen 500 gblauwe bessen 1 blik kokosmelk 2 elpoedersuiker extra: siffon ...

Hibiscusthee | VTM Koken

https://koken.vtm.be/jamies-30-minute-meals/recept/hibiscusthee

... Hibiscusthee - Hang de theezakjes in een grote kan, vorm met een dunschiller lange repen van de schil van de clementine en de limoen. Leg die in de kan en voeg de basterdsuiker toe. Vul de kan voor de helft met kokend water en laat de thee trekken. Verwijder de theezakjes. ...

Rijstpap op Vlaamse wijze met meloen geparfumeerd met tequila en limoen | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/rijstpap-op-vlaamse-wijze-met-meloen-geparfumeerd-met-tequila-en-limoen

... Rijstpap op Vlaamse wijze met meloen geparfumeerd met tequila en limoen - Rijstpap : Spoel de rijst, breng alle ingrediënten in een stoomschaal, goed mengen en stoom dit gedurende 40 min op 80°C. Het kaneelstokje verwijderen zodra je de rijst uit de oven haalt en afwerk ...