Uit de keuken van Levine: Scones

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/02/scones.html

... alles net gemengd is. Roer de vulling erdoor. Niet te lang kneden, anders worden de scones taai.Stort het deeg op een met bloem bestoven werkplek. Vorm er een lange rol van. Als het deeg te erg kleeft gebruik dan wat extra bloem.Snijd de rol in 8 - 10 schuine stukken en leg deze op de bakplaat.In 15 - 20 minuten gaar en bruin bakken. Even af laten koelen op een rooster en serveren.Meer recepten en uitleg over waar de scone vandaan komt kan je vinden op de site van Joy of Baking.Eet smakelijk! Geplaatst door Levine op 17:30 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Broodjes ...

Budget: Blini / blinai (Oost-Europese gehakt pannekoekjes) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/blini-blinai-oost-europese-gehakt-pannekoekjes/

... Budget: Blini / blinai (Oost-Europese gehakt pannekoekjes) Met de Olympische Spelen in Sotsji, Rusland moest ik meteen denken aan 'blini' (ook wel 'blin' of 'blintz' in enkelvoud) en de Litouwse versie hiervan: 'blinai'. 'Blini' kan worden vertaald als: pannekoeken. ...

Spice of Life CAL - Part 5

http://sandra-cherryheart.blogspot.be/2015/10/spice-of-life-cal-part-5.html

... do, but on each manageable chunk.  Just take it a section at a time.  We have made half our blankets so far and this latest download will give you the information to make the second half.So, the first thing to remember is that there are still three whole weeks of the CAL left.  If you made the first half of your blanket in this time so far and you know you can do the same again.You'll be working the sections you already know, so they will at least be familiar to you, which means you'll be quicker this time around.Most importantly, aim to work this section over this week and next week. That will leave you with just the final section for the last week.: :PREVIOUS POSTSDon't forget you can refer back to my previous posts to refresh your memory on any of my tips or the tutorials for any of the sections that are still giving you trouble.Spice of Life Part Part Two - Treble Rows and Grannies Spice of Life Part Three - Stacked Grannies, Big Zipper and Stacked Shells Spice of Life CAL Part Four - Fill the Gap, Tulips, Waves and Puffs: :PART FIVE - PATTERN DOWNLOADThis part contains the blanket repeat information and the end rows We'll be working a total of 63 rows, but you can aim to work these over 2 weeks.Includes Written Instructions with Rico Colours Guide to colours for those using the Stylecraft Colour Pack Remember that this pattern is written in UK terms If you are in the US, you'll need to refer to the 'Stitch Term ...

Uit de keuken van Levine: Cake met verse vijgen / Fig Cake

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/09/cake-met-verse-vijgen-fig-cake.html

... t gehost door Ivonne van cream Puffs in Venice. Sugar High Fridays is meer dan twee jaar geleden bedacht door Jennifer van The Domestic Goddess. Meer over SHF en alle eerdere edities kan je hier lezen.Cake met verse vijgen Voor de vijgen en de saus:180 ml rode port (ruby)120 ml vloeibare honing 2 dunne schijfjes citroen10 grote vijgen, gehalveerd Voor de cake:205 gram patentbloem65 gram maismeel2 theelepels bakpoeder¼ theelepel zout (fleur de sel)50 gram kristalsuikergeraspte schil van een ½ citroen170 gram ongezouten zachte roomboter3 eieren, maat L120 ml vloeibare honing1 theelepel vanille extractspringvorm van 22 - 24 Ø cmbakpapierboter om in de vettenpoedersuiker om mee te bestrooien Vijgen en saus:Doe de port en de honing in een kleine pan. Voeg de schijfjes citroen toe en breng aan de kook. Zet het vuur lager, voeg de gehalveerde vijgen toe, doe een d ...

Kookblog Lepeltje Liefde

http://lepeltjeliefde.blogspot.be/2012/02/hartstochtelijke-scones-met-saffraan.html

... in een cirkel van ongeveer 2 cm dikte. Snijd er zes taartpunten uit. Leg de scones met voldoende tussenruimte op de ovenplaat en bestrijk de bovenkant met melk. Bak ze ten slotte 15-20 minuten tot ze mooi goudbruin van kleur zijn. Serveer de scones halfwarm met wat ricotta en sinaasappelmarmelade. Note: ook lekker met geconfijte sinaasappelschil ipv rauwe schil. Geplaatst door Lies Smits op 20:08 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: saffraan, sinaasappel, zoet ...

Uit de keuken van Levine: Dorie Greenspan: Swedish Visiting Cake

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/03/dorie-greenspan-swedish-visiting-cake.html

... kleurenfoto en (heel onbelangrijke info....) het weegt bijna 2 kilo.Het boek is in november 2006 verschenen en is sindsdien een 'bestseller'. De New York Times noemt Dorie 'a culinary guru' en het boek wordt omschreven als 'a masterpiece', 'a new bible', 'a new classic' en 'a baker's dream'. Dat velen blij zijn met dit boek blijkt wel uit het feit dat er op echt heel veel (voornamelijk Amerikaanse) weblogs aandacht aan wordt besteed, vaak met recept (zie de links onderaan de posting).Alle recepten zijn zeer 'maakbaar', ze worden prettig en duidelijk beschreven èn bij ...

Tips en inspiratie voor een high tea bij je thuis

http://lepeltjeliefde.blogspot.com/2014/06/tips-en-inspiratie-voor-een-high-tea.html

... Tips en inspiratie voor een high tea bij je thuis Mijn hoogzwangere zus werd afgelopen weekend verrast met een pre-babyfeestje. Een high tea. Haar vriendinnen hadden zich verstopt in de kamer, terwijl ik de scones nog snel een finishing touch gaf. Ze kwam binnen en ...

Eetplezier: Sauzen - Michel Roux

http://eetplezier.blogspot.be/2012/08/sauzen-michel-roux.html

... Frankrijk,  hebben in Groot-Brittannië en ver daarbuiten een soort gastronomische royalty-status behaald. In 1982 kreeg hun restaurant Le Gavroche als eerste in Engeland drie Michelin sterren toebedeeld. Zij serveerden klassieke Franse gerechten, zoals Soufflé Suissesse, een kaassoufflé met double cream (zie het filmpje op de site). Toen Albert in 1993 met pensioen ging, nam Michel Roux jr het stokje van zijn vader over. Tot op heden is hij Chef de cuisine van Le Gavroche, nog steeds twee Michelin-sterren waardig. Zelf is de Franse keu ...

Rabarbertaart van Nigella Lawson - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/rabarbertaart/nigella-lawson-rabarbertaart

... abarber op hoog vuur tot een stroopje inkoken. Houd het pannetje wel in het oog, want het stroperig worden van het vocht is een kwestie van minuten.En dan nu de vulling: klop met een garde de roomkaas zacht, doe er de room bij en klop tot het mengsel een beetje dikker wordt. Overdrijf het kloppen niet - het mengsel moet golvend voluptueus zijn. Roer er de suiker en de muskaatwijn of rum door, zodat je een zachte, mascarponeachtige consistentie krijgt. Vul er de taartbodem mee. Leg er de uitgelekte stukjes rabarber op en besprenkel ze met je paarsig roze stroopje. Doe een stap achteruit en bewonder je creatie - en ga dan eten. Extra benodigd Folie, diepe vlaaivorm met een doorsnede van 23 cm of een ondiepe van 25 cm Variatietip Aan het eind van de zomer maak ik een gekarameliseerde pruimenvariatie op deze taart met ongeveer een kilo gehalveerde pruimen. In de holtes doe ik een theelepel boter en een theelepel suiker en dan zet ik de pruimen ongeveer een kwartier in een hete oven. Wanneer ze zijn afgekoeld leg ik ze op de romige vulling. Ik kook het boterige pruimen kookvocht dat over is in en sprenkel dat over de taart. Opmerking'Deze rabarbertaart is perfect voor januari, wanneer de jonge kasrabarber op de markt komt: roze en barstend van rabarberachtigheid. Hij is oogverblindend door het contrast van het roze met de sneeuwige witheid van de vulling eronder. En ik vind ook de eenvoud, zeker in termen van boodschappen doen, heel prettig: je hebt roomkaas nodig voor het deeg, dus waarom zou je niet ook roomkaas gebruiken voor het gladde, voluptueuze binnenste? Ik weet dat het lijkt alsof er in verhouding tot de bloem erg veel vet gebruikt wordt in het deeg, maar doe het toch maar.' - Nigella Lawson KookboekHet recept 'Nigella Lawson: rabarbertaart' is afkomstig uit het kookboek... Hoe word ik een goddelijke huisvrouwNigella LawsonIn dit boek onthult Nigella Lawson de geheimen van hartige en zoete taarten, cakes, puddingen, koekjes, brood... lees verder© Uitgeverij Contact. ...

Uit de keuken van Levine: Stracciatella-ijs

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2012/07/stracciatella-ijs.html

... me dagen en dat betekent ijs maken! IJs maken kan natuurlijk ook op een koude, bewolkte en regenachtige dag, maar dan heb ik er meestal niet zo’n zin in ….. Vraag is dan “wat voor ijs en welke smaak?”. Ik neig vaak naar chocolade, hazelnoten, koffie of iets in die trant. Mijn echtgenoot is meer van het (sorbet)vruchtenijs, Malaga, pistache en o ja stracciatella-ijs. Ik heb al veel ve ...