Jeroen Meus - Zeetongrolletjes à la Dugléré met pommes duchesse - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zeetongrolletjes-a-la-duglere-met-pommes-duchesse

... r wat gebakken Parijse champignons aan toe.opmerking: de benodigde hoeveelheid tongrolletjes is afhankelijk van de grootte van de filets. Informeer bij je vishandelaar. - 0. Neem vooraf de tijd om een ketel verse visfumet te bereiden. 1. Pel de garnalen en laat de kopjes en de pantsers van de smakelijke beestjes meekoken in de fumet. Zo krijgt de bereiding extra smaak. Zet de gepelde garnalen koel. 2. Pel en halveer de ui en snipper de groente grof. 3. Spoel de selder, verwijder het meeste loof en snij de stengel in grove stukken. 4. Smelt een klontje boter in een kleine stoofpot en stoof de stukjes ui glazig. Voeg ook de stukjes selder t ...

Jeroen Meus - Gepaneerde kip met ham en kaas, gebakken aardappelen en boontjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gepaneerde-kip-met-ham-en-kaas-gebakken-aardappelen-en-boontjes

... rde kip met ham en kaas, gebakken aardappelen en boontjes - Dit is dagelijkse kost ten top! Een soort cordon bleu maar dan met kipfilet en gepaneerd met cornflakes samen met gebakken aardappelen is om duimen en vingers bij af te likken. Voor de groentjes kiest Jeroen ...

Zalmforel met appel

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/228/zalmforel-met-appel

... in fijne plakjes. Verwarm de oven op 150°C. Vermeng 2 el olijfolie met de tijm, een snuifje peper en zout. Bestrijk de visfilets langs beide kanten met de de kruidenolie. Bak de visfilets 5 minuten in een pan met antiaanbaklaag op een hevig vuur. Keer ze om in de helft van de baktijd. Leg vier filets op de velkant in een ovenschaal. Verdeel er de kaas over. Dek af met een tweede filet, met de velkant naar b ...

Filet pur 'Brazil' met farofa en avocadosalade | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/filet-pur-brazil-met-farofa-en-avocadosalade

... peterselie.  Afwerking: schep de salade op een bord. Leg er het vlees en farofa bij. Garneer met een takje munt. Ingrediënten 4 filet pur (of ossenhaas, 180g/pp) een paar takjes munt voor de farofa 2 uien 4 el olijfolie 130 g farofameel ¼ bot platte peterselie voor de marinade 6 el olijfolie 1 el tomatenconcentraat (bv. Elvea) ½ tl zeezout 1 kleine el zwarte peperbollen 1 kleine el roze peperbollen 1 el oregano 1 el lookpoeder voor de avocadosalade 350 g maïs 2 gele paprika's 1 rode ui 2 avocado's 1 handvol verse koriander 1 handvol verse munt 5 el olijfolie ...

Jeroen Meus - Saltimbocca van konijn met spirelli - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/saltimbocca-van-konijn-met-spirelli

... liaanse saltimbocca bestaat uit dunne lapjes kalfsvlees, bedekt met rauwe ham en verse salie. Jeroen bereidt zijn saltimbocca met filet van konijn. de lapjes vlees zijn heel mager en bovendien past salie uitstekend bij konijn. Daarbij serveert hij spirelli met spinazie, kerstomaten en een saus met geitenkaas en mascarpone. ...

Fusilli met zeepaling - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/pasta/fusilli/fusilli-zeepaling

... n voorbereiden 1 uur bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 7 waarderingen HoofdgerechtVisItaliaans Ingrediënten 600 g zeepalingfilet 2 mooie stevige en glanzende, gestreepte aubergines olijfolie om te bakken 2 eetlepels pijnboompitten 2 eetlepels rozijnen 320 g fusilli olijfolie extra vergine om te bespren ...

Lamsfilet met tomatentapenade | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/lamsfilet-met-tomatentapenade

... Lamsfilet met tomatentapenade - Kruid de filet met peper en zout en leg op het brickdeeg. Smeer het lamsvlees in met de tomatentapenade en leg er de verse basilicumblaadjes op. Rol op en kleef vervolgens dicht met wat eigeel. Bak het vlees aan in wat olijfolie, 4 minuten ...

Recept voor rollade van mechelse koekoek met risotto | njam!

http://www.njam.tv/recepten/rollade-van-mechelse-koekoek-met-risotto

... oot vel plasticfolie op je werkblad en bestrijk het met enkele druppels olijfolie. Bestrooi met peper en zout en leg hierop de kipfilet. Dek de kip af met een tweede vel plasticfolie en sla met behulp van een steelpannetje plat tot 0,5 cm dik. Verwijder het bovenste vel plasticfolie en ...

Recept voor Tonijn met pesto en pasta | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/lentegroenteschotel-met-tonijn-groene-kruiden-en-tomaten-basilicumpesto/

... : 25 min Moeilijkheid: Gemiddelde moeilijkheidsgraad Prijs: Hoge kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 600 g tonijn filet Toevoegen 4 takjes peterselie Toevoegen 200 g pasta Toevoegen broodkruim Toevoegen 50 g kervel Toevoegen 2 takjes dille Toevoegen 4 takjes ...

Varkenshaas met salie en mozzarella

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/varkenshaas-gevuld-met-salie-en-mozzarella-aardappeltorentjes-met-parmezaanse-kaas

... tjes met Parmezaanse kaas - Varkenshaas gevuld met salie en mozzarella, aardappeltorentjes met Parmezaanse kaas - Snijd de varkensfilet overlangs open en vul met plakjes mozzarella en salie. Bind samen met keukentouw en kruid met peper en zout.Schil de aardappelen en kook ze gaar. Haal vervolgens de aardappelen door ee ...