Jeroen Meus - Kippenbouten in rode wijn met aardpeer en waterkers - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kippenbouten-in-rode-wijn-met-aardpeer-en-waterkers

... ersie van de typisch Franse coq-au-vin. De kippenbouten worden gegaard in rode wijn met spekjes en champignons. Hij geeft er gebakken aardpeer en waterkers bij voor een echte feestmaaltijd. - Verwarm de oven voor tot 160 °C op hetelucht.Smelt een klont boter in een grote kookpot (cocotte).Kruid de kippenbouten met peper en zout. Kleur ze ron ...

Recepten - Gevulde champignons

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gevulde_champignons

... Bereidingswijze De champignons schoonmaken, de steeltjes verwijderen en deze fijnhakken. Het spek ontdoen van zwoerd en vetrandjes en in zeer kleine dobbelsteentjes snijden. Bakken in olijfolie en laten drogen op keukenpapier. Hetzelfde doen met het in kleine blokjes ...

Recept voor Lauwe aardappelsalade met spruitjes en spek | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/lauwe-aardappelsalade-met-spruitjes-en-spek/

... dan de gekookte kastanjes toe. Laat 3 minuten zacht bakken tot alles warm is.Giet de azijn en het water in de pan waarin het spek gebakken werd. Schraap over de bodem om alle smaakstoffen los te maken. Laat het vocht even inkoken.Meng spruiten, kastanjes en aardappelen. Strooi het spek uit over de warme salade. Overgiet met het kookvocht uit de pan. Werk af met fijngehakte platte peterselie. Tip: Wie er echt een feest van wil maken, kan nog wat gebakken chipolataworstjes toevoegen. Bron: Culinaire Ambiance | Chef-kok: Dirk De Prins Geniet van Lauwe aardappelsalade met spruitjes en spek ...

Koolstoemp met gebakken zalm | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/koolstoemp-met-gebakken-zalm

... Koolstoemp met gebakken zalm - Schil de aardappelen en zet ze op in een wijde kom. Snij de kool in grove stukken, voeg ze bij de aardappelen en ook het spek laat het geheel koken tot alles gaar is (of stoom het in de stoomoven). Giet af en voeg er de melk en het ei aan ...

Recepten - Aardappelpuree met kwarteleitjes en spek

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Aardappelpuree_met_kwarteleitjes_en_spek

... Bereidingswijze Snijd de geschilde aardappelen in kleine blokjes. Kook ze 15 tot 20 minuten in licht gezouten water. Giet ze af. Pureer de aardappelen met melk en kruid af met nootmuskaat, peper en zout. Voeg als laatste de boter, kaas en verse kruiden aan de mengeling ...

Tortilla met champignons

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/449/tortilla-met-champignons-1

... Tortilla met champignons - Geniet van een stevige lunch met deze Spaanse tortilla - Kook de aardappelen in de schil en pel ze. Snij de uitjes in ringen, de aardappelen en de champignons in plakjes. Snipper de rucola. Snipper de marjolein en peterselie. Stoof de uitjes ...

Quiche met geitenkaas en champignons

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/quiche-met-geitenkaas-en-champignons

... rei en de champignons toe alsook de blaadjes basilicum fijngehakte bieslook.Verkruimel hierin de geitenkaas.Giet de vulling in de gebakken bodem.Bak de quiche verder af in de oven: 20 min - 180 °C.Haal uit laat even afkoelen en werk af met blaadjes waterkers die even opgemaakt zijn in een vinaigrette (neutrale olie - citroensap - peper en zout). ...

Recepten - Aardappel-tomatensoep met spek

http://www.lekkervanbijons.be/recept/aardappel-tomatensoep-met-spek

... Bereidingswijze Schil de aardappelen en snijd ze in plakjes van 1 cm. Snijd het preiwit in ringen van 1 cm en het spek in reepjes. Verhit de olijfolie in de wok en voeg het spek, de aardappelen, de preiringen en de fijngehakte knoflook toe. Bak alles gedurende 5 minuten. ...

Uit de keuken van Levine: Gebakken geitenkaas in spek met honing

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/12/gebakken-geitenkaas-in-spek-met-honing.html

... met de vinaigrette (niet alles wordt gebruikt) en verdeel over de bordjes. Bestrooi met de pijnboompitjes.Leg op ieder bordje een gebakken geitenkaasje en "drizzle" er wat honing over.Eet smakelijk! Geplaatst door Levine op 17:39 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Voorgerechten ...

Jeroen Meus - Gelakt spek met spruitenstoemp en pickles - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gelakt-spek-met-spruitenstoemp-en-pickles

... Gelakt spek met spruitenstoemp en pickles - Zacht gegaard, gelakt en gebakken spek met een stevige, winterse stoemp van spruiten. Op en top Belgische kost waar we allemaal gelukkig van worden! Begin goed op tijd aan dit gerecht want het spek moet ongeveer drie uur garen. ...