Ketchup van champignons, gemarineerde champignon, Ganda ham en pladijs | VTM Koken

https://koken.vtm.be/groenten-en-vis-van-gio/recept/ketchup-van-champignons-gemarineerde-champignon-ganda-ham-en-pladijs

... auwe champignons en marineer deze kort met koolzaadolie en limoensap. Breng op smaak met aardappelkruiden. Serveer met de krokant gebakken pladijs, gebakken op de kruimkant, en gekruid met viskruiden. Werk het bord af met een plakje Ganda ham. Ingrediënten 1 bakje champignons panko (Japans broodkruim) viskruiden 8 pladijsfilets 1 ei, losgeklopt dragon kervel koolzaadolie limoensap aardappelkruiden voor de ketchup 2 bakjes champignons 1 l groentebouillon sap van 1 limoen 2 blaadjes laurier ½ th lepel cayennepeper 2 kruidnagels 1 th lepel foelie 1 th lepel kaneel 3 th lepels suikerriet oestersaus 2 el appelazijn ...

Gebakken pladijs met citroen | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/gebakken-pladijs-met-citroen

... oe hiervoor zeker twee eetlepels boter in een pan met anti-aanbaklaag. Draai de vis na ongeveer 2 à 3 minuten om wanneer hij halfgebakken is. Dit wordt duidelijk door de randen van de vis. De ene kant is gebakken tot in het midden, de andere kant is nog rauw. Bak een grotere vis enkele minuten langer. Voeg een beetje koude boter toe om te voorkomen dat de vetstof te zwart wordt. Blus de pan met een beetje citroensap en dien meteen op. Samen met het citroensap zorgt het aanbaksel van de vis voor de beste visfumet. Blus liever niet met wijn want het aroma zal verdwijnen door de stoom. Ingre ...

Gepaneerde pladijs met pompoen en ovenfrietjes » Kokerellen snel en gemakkelijk

https://www.kokerellen.be/gepaneerde-pladijs/

... De pladijs is dit jaar (2020) bekroond als Vis van het Jaar! Hij mag dan niet de allermooiste vis zijn, smaakvol is hij zeker wel. Je kan hem op talloze manieren bereiden, hij behoudt mooi zijn structuur en heeft een heel toegankelijke smaak. De pladijs is het jaar rond ...

Recept voor pladijs met knolselderpuree | njam!

http://www.njam.tv/recepten/pladijs-met-knolselderpuree

... bereiden: bak de pladijs: Fileer de vis en spoel af onder koud stromend water. Smelt de helft van de boter in de pan. Wentel de pladijs door de bloem en bak de vis eerst met de velkant naar beneden. Draai halverwege de gaartijd om. maak de knolselderpuree: Kook de knolselder ...

Gepekelde en gemarineerde pladijs met komkommer | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gepekelde-en-gemarineerde-pladijs-met-komkommer

... Gepekelde en gemarineerde pladijs met komkommer - Leg de pladijsfilets in een mengsel van zout, suiker en algen in de koelkast. Spoel na één uur af en versnij de pladijsfi lets in plakjes. Rasp wat zeste van limoen over de plakjes en werk af met een eetlepel olijfolie. ...

Pladijs met broccolistoemp | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/pladijs-met-broccolistoemp

... pladijs met broccolistoemp - Snijd wat groen van de broccoli voor de versiering. Kook de aardappelen met de broccoli gaar. Giet af en stamp ze in puree. Voeg wat bakboter erbij en wat room en breng op smaak. Wentel de pladijsfilets in wat bloem en bak ze in schuimende ...

Pladijs met rozemarijn

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/pladijs-met-rozemarijn

... pladijs met rozemarijn - pladijs met rozemarijn - Kook de aardappeltjes in gezouten water gedurende 15 minuten. Giet af en laat wat afkoelen.Snijd de krieltjes in twee en houd bij. Snijd de tomaten in schijfjes.Trek de blaadjes van 2 rozemarijntakjes. Hak ...

Pladijs met artisjoksaus en saffraanaardappelen

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/pladijs-met-artisjoksaus-en-saffraanaardappelen

... pladijs met artisjoksaus en saffraanaardappelen - Iedereen kent de pladijs en daardoor wordt hij soms gezien als alledaags. Onterecht. Met dit recept maak je pladijs heerlijk verrassend klaar met een saus van artisjok en saffraanaardappelen. - Verwarm de oven voor op ...

Aardappel- en venkelsalade met pladijs en oude jenever

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/aardappel-venkelsalade-met-pladijs-en-oude-jenever

... Aardappel- venkelsalade met pladijs en oude jenever - pladijs is een lekker visje uit de Noordzee. Houd het eenvoudig en bak 'm goudbruin in de pan. Heerlijk in combinatie met een frisse salade! - Snijd de geschilde aardappelen in blokjes van 1 cm op 1 cm. Kook ze ...

Pladijs met bloemkool en romanesco

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/pladijs-in-de-oven-met-bloemkool-radijs-en-romanesco

... pladijs in de oven met bloemkool, radijs en romanesco - pladijs in de oven met bloemkool, radijs en romanesco - Snijd de pladijs doormidden van kop naar staart. Gebruik hiervoor best een broodmes. Snijd de vinnen eraf. Leg de vissen in een ovenschotel met 1 l koolzaadolie ...