Pladijs met groene gazpacho

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/pladijs-met-groene-gazpacho

... ud ongeveer 250 ml van de soep in de mixer en voeg de sushiazijn en de lavas toe. Mix opnieuw. Maak sorbet van het mengsel in een ijsmachine of laat het bevriezen in een bakje.Snijd 10 dunne chips van de knolselder en frituur ze krokant met de lavasblaadjes. Laat ze uitlekken op keukenpapier. Snijd de rest van de knolselder in kleine blokjes en blancheer ze kort. Snijd de bleekselder in dunne plakjes en marineer ze in notenolie.Bak de pladijsfilets in de pan.Schik alle garnituren in de borden en voeg een bolletje gazpachosorbet toe. Giet er aan tafel de gazpacho bij.  ...

Uit de keuken van Levine: IJs, IJs, IJs

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2012/05/ijs-ijs-ijs.html

... IJs, IJs, IJs Met dit fraaie weer gaat een ijsje er wel in, dus pak je ijsmachine en ga aan de slag .... Ik heb vandaag koffie-ijs gemaakt, heel makkelijk om te maken en erg lekker! De komende dagen volgen er vast nog meer smaken :-). Ik maak mijn ijs (al sinds 2008) in ...

Sorbet van bloedappelsien, munt en ananas | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/sorbet-van-bloedappelsien-munt-en-ananas

... de citroen in de blender. Breng eventueel op smaak met wat citroensap of suikerwater. Giet alles door een zeef en draai het in de ijsmachine tot sorbet of zet het in de diepvriezer en roer het regelmatig om met een vork. Schil de ananas en snijd de kanten vlak. Snijd re ...

Aardbeien met ricottamousse - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/aardbeien/aardbeien-ricottamousse

... Aardbeien met ricottamousse 6 personen 0 min voorbereiden 20 min bereiden 2 uur wachten waardering7.7obv 7 waarderingen NagerechtVegetarischItaliaans Ingrediënten 500 g ricotta van volle melk, liefst verse 250 g mascarpone 150 g kristalsuiker 4 eetlepels rum of cognac ...

Recept voor chocoladeroomijs | njam!

http://www.njam.tv/recepten/chocoladeroomijs

... s onmiddellijk stopt. Koel het chocolademengsel af en zet een nachtje in de koelkast. werk af: Draai het ijs ca. 10 minuten in de ijsmachine. Ingrediënten voor 75 cl roomijs 500 gvolle melk 250 groom (40%) 1 vanillestokje 155 gfondant chocolade 115 gfijne kristalsuiker 7 eidooiers 7 gmaïzena 1 scheutje water (om de maïzena in op te lossen) ...

Recepten - Bierijs uit Zuid-West-Vlaanderen

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Bierijs_uit_Zuid-West-Vlaanderen

... oe er de suiker bij. Laat inkoken tot de helft. Meng de nog vloeibare coulis onder de massa, laat afkoelen en draai tot ijs in de ijsmachine.Voor het Hagelands schuim:Klop de eiwitten tot schuim en spatel er de bloemsuiker en de speculaas onder. Schep het mengsel op bakpapier en zet in een voorverwarmde oven van 100°C. Laat de koekjes gedurende minstens 1 uur goed droog worden, hak ze daarna fijn. Doe het ijs in kleine bierglaasjes, blijf 1 tot 2 cm van de rand en vul bij met de gehakte koekjes. Meer info over het kriekenbier, de moutspeculaas en ...

Uit de keuken van Levine: Mango sorbetijs

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/12/mango-sorbetijs.html

... rum of sinaasappellikeur en het zout in een foodprocessor. Laat het mengsel in de koelkast ijskoud worden.Giet het mengsel in een ijsmachine en draai tot ijs. Zonodig in de vriezer verder op laten stijven.Eet smakelijk!Bron: The Perfect Scoop van David Lebovitz. Geplaatst door Levine op 13:05 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Nagerechten ...

Gegrilde kreeft in appelsap met een sorbet van balsamicoijs | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gegrilde-kreeft-in-appelsap-met-een-sorbet-van-balsamicoijs

... , room en melkpoeder, voeg de glucose toe. Breng op smaak met enkele lepels balsamicoazijn. Turbineer het geheel in de sorbet- of ijsmachine en plaats het ijs in de diepvries. Snijd de kreeften levend doormidden, gril ze ‘a la plancha’ en pel ze. Warm het appelsap op en leg daarin de gegrilde kreeft. Voeg de fijngesneden tomaten toe aan de kreeft. Leg op de kreeft een krokant stukje olijfoliebrood met de chapelure van spek. Werk af met balsamicoijs, besprenkeld met enkele druppels olijfolie. Ingrediënten ...

Gewokte tuinbonen, ijs van tuinbonen, escabèche van zeeduivel | VTM Koken

https://koken.vtm.be/groenten-en-vis-van-gio/recept/gewokte-tuinbonen-ijs-van-tuinbonen-escabeche-van-zeeduivel

... water en koel ze af in ijsgekoeld water. Haal het vliesje van de tuinbonen. Ijspralines: meng de ingrediënten en draai af in een ijsmachine. Escabèche: maak de zeeduivel schoon en snij in dunne plakken. Meng het limoensap, de azijn, het water, de korianderzaadjes en vier citroengeraniumblaadjes en laat de schoongemaakte zeeduivel hier 1 à 2 uur in marineren. Wok de tuinbonen en werk af met pijpajuin en rucola voor wat extra pit. Ser ...

MANGO-GEMBER FROZEN YOGURT - Chloe Kookt

https://chloekookt.be/mango-gember-frozen-yogurt/

... MANGO-GEMBER FROZEN YOGURT A healthy and easy way to eat your ice cream Het beste van al: geen ijsmachine nodig!!! Met gewoon een mixer zet je dit easy dessertje/ tussendoortje al op tafel! Ingrediënten: (voor 2 ijsjes of 4-5 bollen)– 250g bevroren mango– 2 grote el ...