Recepten - Garnaalroomsoep geparfumeerd met jenever

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Garnaalroomsoep_geparfumeerd_met_jenever

... ak nog te verhogen. Verdeel de soep over warme borden, lepel er een bolletje opgeklopte room in en parfumeer met een glaasje graanjenever. Garneer met enkele garnaaltjes en een kervelblaadje.   ...

Recept voor the blackthorn cocktail | njam!

http://www.njam.tv/recepten/blackthorn-cocktail

... bereiden: Koel het delmonicoglas voor door het te vullen met ijs. Doe de jenever, de Dubonnet en de kirsch in het mixglas. Vul het glas met ijsblokjes en roer. werk af: Doe het ijs uit het delmonicoglas. Giet de cocktail door een zeef in het delmonicoglas en werk af met ...

Recept voor the translucent cocktail | njam!

http://www.njam.tv/recepten/translucent-cocktail

... bereiden: Koel het champagneglas voor met gepileerd ijs. Doe de jenever, chocoladelikeur en kirsch in het mixglas. Voeg enkele ijsblokjes toe. Roer om met een cocktaillepel. werk af: Verwijder het ijs uit het voorgekoelde glas. Strain de cocktail in de champagnecoupe ...

Aspergevlaai (Asparaguus, Hasselt) | VTM Koken

https://koken.vtm.be/mijn-pop-uprestaurant/recept/aspergevlaai-asparaguus-hasselt

... eg en duw nog eens goed aan. Schil de asperges en snij in schuine stukjes. Doe in een pan met 50 gram suiker en een scheut gin of jenever en laat karamelliseren. Zet opzij als de asperges beetgaar zijn. Maak het clafoutisbeslag. Meng eerst alle droge elementen. Meng in een andere kom de room met de eidooiers. Meng nu dit mengsel onder de droge ingrediënten. Roer tot een mooi beslag zonder klonters. Lepel asperges in de taartvorm. Giet het clafoutisbeslag over de asperges. Werk af met lichtgeroosterde amandelschilfers. Verwarm de oven voor op 185 graden en laat de vlaai 20 à 25 minuten bakken in de voorverwarmde oven. Opgelet: afhankelijk van de dikte en grootte van de taartvorm, kan de baktijd variëren. Serveer koud met een bolletje ijs. Ingrediënten 50 g amandelschilfers extra boter extra bloem voor het clafoutisbeslag 50 g broyage 20 g bloem 1 snuifje zout 100 g suiker 3 eidooiers 250 ml room voor de asperges ½ kg asperges 50 g suiker 1 scheut gin of jenever voor het deeg 500 g bloem 200 ml water 25 g melk 25 g suik ...

Gin Fizz | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gin-fizz

... Guide uit 1862. Ik gebruik N°3 London Dry Gin die in Nederland wordt gedistilleerd met een knipoog naar het originele recept dat jenever of 'Holland gin' vermeldt. Koel het glas voor met gepileerd ijs. Doe de gin en het citroensap in het mixglas en voeg de poedersuiker toe. Vul de Boston shaker met ijs en shake hard. Verwijder het ijs uit het glas en zeef de cocktail in het glas. Vul ve ...

Recept voor pomme d' amour | njam!

http://www.njam.tv/recepten/pomme-d-amour

... bereiden: Doe de jenever, het appelsap en de honingsiroop in het mixglas. Snijd de granaatappel doormidden en pers een helft uit. Doe het granaatappelsap in het mixglas. Vul de Boston shaker met ijsblokjes, giet de ingrediënten in de shaker, sluit af met het mixglas ...

Recept voor notencake en pancakes met appelmoes | njam!

http://www.njam.tv/recepten/notencake-en-pancakes-met-appelmoes

... bereiden: 1 dag van tevoren: Zet de rozijnen onder met de jenever en laat 1 nachtje weken. maak de notencake: Kraak de noten en hak ze fijn. Klop de eieren los, doe er de suiker en de vanillesuiker bij en klop verder tot een luchtige massa. Voeg een snuifje zout toe. ...

Recept kalfsniertjes op Luikse wijze | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-kalfsniertjes-op-luikse-wijze/

... la liégoise bestel. Precies wat het zijn moet, sappige stukjes kalfsnier met ui, aardappeltjes en een saus met péket, Luikse jenever, en jeneverbessen. Snijd de niertjes in stukken ter grootte van een walnoot en verwijder zoveel mogelijk van de witte nerven. Zet ze een paar uur in een pan water en ververs dat een paar keer, of laat er de hele tijd een dun straaltje in lopen. Kook de krieltjes ongeschild net aan gaar in water. Giet af en snijd ze in de lengte doormidden. Droog de niertjes af en bak ze met de ui en de jeneverbessen op nogal hoog vuur 5 minuten in een scheutje olie; zout ondertussen. Giet de jenever erbij en flambeer. Voeg de room toe en laat even inkoken tot sausdikte. Doe de krieltjes erbij en warm goed door. Breng op smaak met zout en peper. Kalfsniertjes op Luikse wijze voor 4 personen: 500-600 gram kalfsnier 500 gram ongekrabte kriel 1 ui, zeer grof gesneden 5 jeneverbessen, geplet beetje olie borrelglaasje jenever 1/8 liter crème fraîche ...

Witte chocoladetaart met grapefruitsorbet - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/chocoladetaart/witte-chocoladetaart-grapefruitsorbet

... Witte chocoladetaart met grapefruitsorbet 1 taart 0 min voorbereiden 1:40 uur bereiden 0 min wachten waardering7.0obv 2 waarderingen GebakVegetarischHollands Ingrediënten voor de taart 300 g zoet korstdeeg 240 ml slagroom 150 ml melk 660 g beste kwaliteit witte chocolade ...

Bisschopswijn - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/feestdagen/sinterklaas/bisschopswijn

... rderingen DrankVegetarischHollands Ingrediënten 1 sinaasappel 10 kruidnagels 3 kaneelstokjes 2 flessen rode wijn 1 glaasje bessenjenever 75-100 g suiker Bereiden Boen de sinaasappel goed schoon, halveer de vrucht en steek de kruidnagels in de schil. Leg de sinaasappelhelften en de kaneelstokjes in een pan (geen aluminium) en schenk de wijn en jenever erbij. Verwarm de wi ...