Tomaten-pompoensoep met balletjes en toast omelet | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/tomaten-pompoensoep-met-balletjes-en-toast-omelet

... r in de soep: snij een snee brood in blokjes en bak ze op in wat hete olijfolie en boter. Laat de korstjes uitlekken op een stuk keukenpapier. Afwerking: mix de soep. Kruid met peper en zout. Doe er de balletjes bij. Schep in een bordje en werk af met de korstjes en wat peterselie. Voor de toast omelet: Kluts de eitjes. Kruid met peper en zout. Smelt een klontje boter in de pan. Giet de eitjes in een pan en bak ze. Smeer wat boter op je boterham en leg hierop een stuk omelet. Ingrediënten voor de omelet 4 eieren boter zwarte peper zeezout 1 Speltbrood (bio) voor de soep 1 ui 800 g pompoen 2 dikke wortelen 1 blik tomatenblokjes (uit blik) 2 el tomatenconcentraat 1½ l kippenbouillon 1 klontje boter voor de balletjes 250 g kippengehakt peper, zout en muskaatnoot 1 sjalot 2 el verse peterselie een paar eetlepels chapelure voor de korstjes 1 snee brood olijfolie boter ...

Avocadosoep | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/avocadosoep

... Avocadosoep - Mix de avocado's samen met de room, de olijfolie, het citroensap, het water en de look tot een soep. Laat de soep een uur koud worden. Ontvel en ontpit de tomaten en snijd ze in blokjes Serveer het soepje met de tomatenblokjes, de koriander en een half ...

Soep met koolraap en rijst - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/koolraap/soep-koolraap-rijst

... e Italiaanse kookboekdiverse auteursCarpaccio, salade caprese, pasta, lasagne, tiramisu, panna cotta, cantuccini... de Italiaanse keuken verveelt nooit! In 'Het grote Italiaanse kookboek' vind je... lees verder© Uitgeverij Becht. ...

Romig soepje van avocado & komkommer | De Keuken van Sofie

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/romig-soepje-van-avocado-komkommer

... in vierkante blokjes. Smelt een klontje boter en bak de korstjes goudbruin in de pan. Kruid af met witte peper en dep ze droog op keukenpapier. Snij het grisonvlees in julienne (fijne reepjes) als garnituur.  Voor het dresseren in de avocadoschil: leg enkele takjes rozemarijn in een soepbord (eventueel op gepileerd ijs) zodat je de avocadoschil erin kan vast duwen en deze mooi rechtop blijft staan.  Serveer ijskoud in avocadoschil voor genodigden of geniet ervan als snelle lunch in een diep koud bord. Voeg de opgebakken korstjes toe, fijngehakte hazelnoten en de stukjes grisonvlees. Werk evt. af met dille en een likje olijfolie.  Serveertip: heel lekker in combinatie met een glaasje Oloroso of Amontillado sherry. Ingrediënten voor de soep 3 grote rijpe avocado's 1 komkommer 1 limoen 125 g Griekse yoghurt peper zout eventueel koud water, kippen- of groentenbouillon voor de garnituur 2 sneetjes grijs brood 5 sneetjes grisonvlees (licht gepekeld en gedroogd rundsvlees) enkele takjes dille enkele takjes rozemarijn 4 el hazelnoten enkele druppels olijfolie 1 klontje boter (gezouten) witte peper ...

Detoxdrankje van Eva Daeleman en Sofie | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/detoxdrankje-van-eva-daeleman-en-sofie

... Detoxdrankje van Eva Daeleman en sofie - Doe het sap van de halve citroen, de ahornsiroop, de cayennepeper en het zout in een glas.  Vul op met plat water. Ingrediënten ½ citroen 1 mespunt cayennepeper 1 groot glas plat water 1 snuifje zout 1 el ahornsiroop ...

Roomsoep van paddenstoelen met verloren brood | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/roomsoep-van-paddenstoelen-met-verloren-brood

... Roomsoep van paddenstoelen met verloren brood - Schil en snij een ui. Stoof aan in wat boter. Kleur aan. Voeg een blokje kippenbouillon toe. Voeg de fijngesneden - enkel het wit - prei en een klontje boter toe. Borstel de paddenstoelen. Snij in schijfjes. Voeg toe aan ...

Carolines blog: Italiaanse courgettesoep

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2010/07/italiaanse-courgettesoep.html

... it mengsel, vlak voor het serveren, door de hete soep. De soep mag hierna niet meer koken!4. Serveer direct.Bron: ' De Italiaanse keuken' van Claudia Roden.Voor een vegetarische versie kun je ook groentebouillon gebruiken. Print Friendly Geplaatst door Caroline Brouwer op 07:35 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: courgettes, Italiaans, soep ...

Bloemkoolsoep met kaas | vegetarische soep - Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/bloemkoolsoep-met-kaas/

... Bloemkoolsoep met kaas Zin in soep? Duik de keuken in en maak deze romige bloemkoolsoep met kaas. Snipper de ui en snijd de knoflook heel fijn. Verhit de boter in een soeppan en fruit de ui en knoflook aan. Voeg na 3-4 minuten de bloem toe, roer goed door en bak een ...

Soep van de dag: Juliennesoep | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/juliennesoep

... soep van de dag: Juliennesoep - Snijd alle groenten in zeer fijne julienne (behalve de tomaten), kook ze gaar in water met groentebouillon. Voeg zout en peper toe. Even laten opkoken en dan 15 minuten laten koken. Voeg de vermicelli toe aan het kokend water. Haal de ...

Waterzooi met parelhoen, asperges en erwtjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/waterzooi-met-parelhoen-asperges-en-erwtjes

... Waterzooi met parelhoen, asperges en erwtjes - Een groentenfan is Bart niet. Toch probeert sofie hem te overtuigen met een waterzooi van parelhoen, erwtjes en de enige echte Belgische asperges. Lust Bart De Pauw het of niet? Tip: grote groep? Warm het vlees dan op in ...