Kippensoep met tomaten en basilicum | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kippensoep-met-tomaten-en-basilicum

... mooi bruin in bakboter. Voeg er de versneden wortel, selder, pijpajuin en de versneden prei aan toe. Blus met water en doe er wat kippenbouillon bij. Laat het geheel nog enkele minuten koken. Voeg er dan de basilicum en de tomaatjes aan toe en serveer. Ingrediënten 2 kippenborsten bakboter 6 dl water kippenbouillon 1 wit van prei 1 wortel 2 stengels selder 2 teentjes look 2 tomat ...

Thaise wok met gember en kipfilet | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/thaise-wok-met-gember-en-kipfilet

... oenten stevig aan in de olie met de look en de gember. Voeg de kippenblokjes toe en blus met de azijn, sojasaus, water, honing en kippenbouillon. Brand de sesamzaadjes bruin en doe ze erbij, blijf roeren en voeg eventueel wat water toe. Laat even doorkoken. Breng op smaak met het wokmolentje en de koriander. Ingrediënten 1 teentje look, fijngehakt w ...

Jeroen Meus - Groente- en kippenbouillon - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/groente-en-kippenbouillon

... Groente- en kippenbouillon - Waarom kant-en-klare bouillon kopen als je zonder veel moeite thuis een verse ketel kan maken? kippenbouillon bereiden gaat al even gemakkelijk. Dit is het recept voor een gezinsketel groente- of kippenbouillon die als basis kan dienen voor ontelbare ...

Koude vichyssoise met truffel en truffelolie | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/koude-vichyssoise-met-truffel-en-truffelolie

... Schil de aardappelen en snijd in blokjes. Snij het wit van de prei fijn. Stoof de prei en de aardappelen aan in de boter. Voeg de kippenbouillon toe en laat koken tot de groenten gaar zijn. Mix fijn en voeg room. Laat afkoelen. Serveer koud met in staafjes gesneden truffel een druppel truffelolie en fleur de sel. Ingredië ...

Kip met basilicumroomsaus | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kip-met-basilicumroomsaus

... één kant en 3 minuten aan andere kant. Neem de kipfilets eruit en houd ze warm. Blus het aanbaksel in de pan met water, voeg de kippenbouillon toe en roer het aanbaksel los. Doe de room, de witte wijn en het sap van de citroen erbij en laat tot de helft inkoken. Vlak voor opdienen, snijd je de basilicumblaadjes fijn en voeg je ze toe aan de saus. Ingrediënten 1 dl witte wijn ...

Kip archiduc | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kip-archiduc

... nij de champignons in 4 en doe ze mee in de pan. Blus alles met een scheut cognac en voeg het water toe. Voeg de Piet Huysentruyt kippenbouillon toe. Laat dit voor de helft inkoken. Giet de room erbij en laat dit weer tot de helft inkoken. Werk af met de gehakte peterselie en dien op. Ingrediënten 1 kip, in 8 gesneden 1 bakje champignons 2½ dl room versgehakte peterselie peper en zout scheut cognac 1 ...

Heldere bouillon met paddenstoelen

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/79/heldere-bouillon-met-paddenstoelen-1

... Heldere bouillon met paddenstoelen - Weinig werk en toch een heerlijk resultaat. - Breng de kippenbouillon aan de kook met de gedroogde paddenstoelen. Temper het vuur en laat 15 minuten sudderen tegen de kook aan. Wrijf de champignons droog schoon, snij ze in fijne plakjes. ...

Soepje van artisjokken met truffel en eekhoorntjesbrood | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/soepje-van-artisjokken-met-truffel-en-eekhoorntjesbrood

... Soepje van artisjokken met truffel en eekhoorntjesbrood - Stoom de artisjokkenbodems met de kippenbouillon gedurende 10 minuten op 120 graden. Mix de artisjok samen met een beetje bouillon in de blendereer door een zeef. Voeg hierbij de truffeljus. Bak het fijngesneden sjalotje ...

Konijn met pruimen | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/konijn-met-pruimen

... het spek en de pruimen toe aan het konijn als het bruingebakken is en laat het nog even mee aanbakken. Blus nu het geheel met de kippenbouillon en het bier. Laat 1 à 1,5 uur rustig stoven zonder deksel (tot het vlees loskomt van het been). Serveer het konijn met de saus en gekookte aardappelen. Ingrediënten 1½ kg konijn (in gelijke stukken gesneden) 20 pruimen met noot 250 gr spek 2 uien 3 tenen look 1 flesje blonde Geuze ¼ l kippenbouillon gekookte aardappelen 6 el ...

Kippenstoverij | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kippenstoverij

... elke kant. Snij de ajuin en de look fijn en bak mee aan, overstrooi met bloem en roer goed door. Blus met bier en water. Voeg de kippenbouillon, tijm en laurier toe en leg er een boterham met mosterd op. Laat 45 à 60 minuten zachtjes sudderen zonder deksel en besprenkel met balsamico. Ingrediënten 1 kg kippenbillenvlees tijm laurier PH Kippenkruiden boter 2 ajuinen 1 teentje look 3 el bloem 50 cl bruin bier 50 cl water Maggi PH ...