Zweedse gehaktballetjes (vegetarische variant!) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/zweedse-gehaktballetjes-vegetarisch/

... De balletjes worden altijd geserveerd met een romige saus en vossenbessensaus (lingonberry). Dat laatste is lastig om hier aan te komen, dus maakte ik er cranberry compote bij. De romige saus is een jus die je vervolgens voor een roux gebruikt en aanlengt met (plantaardige) melk of room. Gehaktballen met aardappelpuree of frites Je kunt deze maaltijd in plaats van met frites ook eten met bijvoorbeeld aardappelpuree. Beiden erg lekker! Het is in ieder geval een lekker winterse maaltijd die perfect past bij deze tijd van het jaar! Ik ben benieuwd wat jij van deze vegetarische Zweedse gehaktballetjes vindt! Instructies Meng het vegetarisch gehakt met fijngesneden knoflook, kaneel, nootmuskaat en paprikapoeder. Breng op smaak met peper en zout. Let op, want vegetarisch gehakt bevat van ...

Eetplezier: Gevraagd: stressvrije menu-suggesties

http://eetplezier.blogspot.be/2012/04/gevraagd-stressvrije-menu-suggesties.html

... Gevraagd: stressvrije menu-suggesties Volgend weekend komen er vrienden eten, waar ik niet eerder voor gekookt heb. Op schaal- en schelpdieren na, lusten zij nagenoeg alles. Lekker makkelijk, zou je zeggen.Probleem is echter dat ik in de loop der jaren zoveel verschillende ...

Risotto met gerookte zalm en citroen | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/risotto-met-gerookte-zalm-en-citroen/

... De Man en Cornette komen uit gezinnen waar altijd twee keuzes waren tijdens het eten. Graag of niet. Meer keus was er niet en het gevolg is dat we beiden alles lusten. Gelukkig maar. Vandaag een echte zomerrisotto. Zoals altijd nemen we voor vier personen 400 gram ...

De keuken van Johanna: Indische rijsttafel

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2010/05/indische-rijsttafel.html

... Indische rijsttafel Gisteren al aangekondigd op mijn blog! Ik maak een Indische rijsttafel. Zondagmiddag komen een paar vrienden eten en zij houden van de Indische keuken. Daarom ben ik zaterdag al vroeg begonnen met het bereiden van een aantal gerechten. Het vleesgerecht ...

Kip met venkel – pollo in porchetta | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/kip-met-venkel-pollo-in-porchetta/

... epel olijfolie en de venkelzaadjes door (ooit gaf ik de desperate oplossing om zakjes venkelthee open te knippen om aan zaad te komen, maar het bleek gewoon bij AH te koop, en in veel buitenlanden is het ook geen probleem). Zout de stukken kip en wrijf ze in met het ham-venkelmengsel. Doe een scheut olijfolie in een pan en bak er de kip in op niet te hoog vuur, onder een deksel. Voeg een drup witte wijn toe als het te hard gaat. In een half uur is de kip klaar. Slimme barbecuers leggen hem daarna voor de ogen van het applaudiserend publiek nog eens boven de hete houtskool. Vergeet dan niet stiekem in de keuken het bezwerend lekkere bakvet op te deppen met brood. De beloning voor raarheid. Kip met venkel Voor 4 personen 2 plakken Parmaham 2 eetlepels venkelzaad je beste olijfolie 600 gram bouten van een degelijke kip beetje witte wijn ...

De keuken van Johanna: Vijgen in Port met slagroom

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2011/02/vijgen-in-port-met-slagroom.html

... ktatie na een heerlijk diner. De port is goed door de vijg opgenomen. Om de smaak van de ingemaakte vrucht tot z'n recht te laten komen heb ik deze even in de magneton gezet om te laten verwarmen. Een aanrader.In de weckpot zitten nog een paar 'Dronken vijgen'. Deze komen binnenkort op een kaasplankje. Lekker bij een borrel of een hartige variatie voor een dessert.Smullen maar! Geplaatst door Johanna op 11:20 Dit e-mailen ...

Eetplezier: april 2012

http://eetplezier.blogspot.be/2012_04_01_archive.html

... Gevraagd: stressvrije menu-suggesties Volgend weekend komen er v ...

Kabeljauw met Aardappeltjes en Geroosterde Broccoli recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/kabeljauw-met-aardappeltjes-en-geroosterde-broccoli/

... ook, in tegenstelling tot andere recepten, maar weinig visrecepten bij ons online te vinden. Daar moest maar eens verandering in komen. Vis is namelijk erg gezond en met hun voedingsstoffen erg belangrijk om eens per week te nuttigen. Ons voornemen is dan ook om steeds vaker van vis te genieten. Dat gaat heel makkelijk met dit recept. Een bakplaat (ook wel traybake) gevuld met kabeljauw, aardappeltjes en geroosterde broccoli. De kabeljauw kruid je en je legt vervolgens alles op de bakplaat in de oven. Erg gemakkelijk om te maken en erg gezond! Een top recept! Bereiding van Kabeljauw met Aardappeltjes en Geroosterde Broccoli Wij beginnen met het marineren van de kabeljauw. Smeer de kabeljauw in met de olijfolie en meng de kruiden. Masseer de kruiden in de kabeljauw. Zet de kabeljauw in de ...

Franse Wortelen | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/franse-wortelen/

... tte. Daar staan heerlijke Franse wortelen.” Staan die wortelen helemaal nergens. Heb ik ze nog niet met de wereld gedeeld. Hier komen ze: Dikke wortelen (winterwortelen, dikke bospenen) in dunne plakken snijden. Smoren in olijfolie en gelijk wat ongepelde tenen knoflook erbij. En smoren is smoren en niet bakken. Zachtjes aan ...

Gegratineerde mosselen met Oud-Brugse kaas » Kokerellen Snel en gemakkelijk

https://www.kokerellen.be/gegratineerde-mosselen/

... De zomervakantie mag dan wel officieel voorbij zijn, wij laten het alvast niet aan ons hart komen. Er staan nog zonnige dagen op de planning, dus ga ik er alvast gebruik van maken om deze dagen boordevol te steken met lieve vrienden, familie en natuurlijk ook lekker ...