Holtkamps appeltaart - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/appeltaart/holtkamps-appeltaart

... g zelfrijzend bakmeel voor de vulling 1½ kg friszure appels (bv. Jonagold of Elstar), geschild en in parten 75 g rozijnen 10 g krenten snufje kaneel 1 eetlepel custardpoeder 10 eetlepels abrikozenjam van goede kwaliteit 150 g amandelspijs 1 eetlepel boter 1 eidooier poedersuiker boter voor invetten Voorbereiden Verkruimel en wrijf de boter met de suiker, citroenrasp en een mespunt zout tot een egale massa. Voeg 1 eetlepel water toe en meng tot het helemaal is opgenomen. Meng het bakmeel door het suiker-botermengsel. Indi ...

Oliebollen maken (incl. tips voor glutenvrij en vegan!) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/oliebollen-maken/

... u denken. Niets lekkerder dan een echt verse oliebol die je zelf hebt gemaakt. Bovendien kun je ze vullen hoe je ze zelf wil: met krenten en rozijnen, met stukjes appel, zonder iets, je kunt het zo gek maken als je zelf wil. Poedersuiker Traditioneel worden in Nederland met Oud & Nieuw oliebollen gegeten. Je kunt ze vaak echter vrijwel het hele jaar door kopen, bijvoorbeeld b ...

Uit de keuken van Levine: Dundee cake

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2009/12/dundee-cake.html

... patentbloem30 gram zelfrijzend bakmeel100 gram gekonfijte sinaasappelschil250 gram blauwe rozijnen250 gram gele rozijnen250 gram krentenzonodig wat melkspringvorm 24 cm Ø, ingevet en bodem bekleed met bakpapier Verwarm de oven voor op 160 °C.Meng de patentbloem met het zelfrijzend bakmeel en het zout. Meng de gekonfijte sinaasappelschil, blauwe en gele rozijnen en de krenten door elkaar.Kitchen Aid/standmixer of mixer: mix boter, suiker, black treacle en drank in ± 5 minuten licht en luchtig (gebruik bij de Kitchen Aid/standmixer de platte klopper). Voeg de eieren één voor één toe. Volgende ei pas toevoegen als vorige ei geheel is opgenomen. Mix na het laatste ei zeker nog 5 minuten tot een luchtig geheel. Het mengsel kan er nu geschift uit gaan zien, geen nood, alles komt goed.Mix de gemalen amandelen erdoor. Schep er vervolgens met een spatel het bloemmengsel door en als laatste de gekonfijte sinaasappelschil en de rozijnen en de krenten. Als het mengsel te dik/stevig is roer er dan een klein beetje melk door.Schep het mengsel in de springvorm en dek de vorm af met bakpapier of aluminiumfolie. Bak de cake in het midden van de oven in ongeveer 2 ½ uur gaar. Verwijder het bakpapier/aluminiumfolie de laatste 20 – 30 minuten van de baktijd.De cake is goed als een in het midden gestoken prikker er droog uitkomt.Laat de cake op een rooster afkoelen. Verwijder na ongeve ...

Uit de keuken van Levine: Krentenbrood / Dutch Currant Bread

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/08/krentenbrood-dutch-currant-bread.html

... kket meegeef. Hij heeft eigenlijk nooit klachten, maar de laatste tijd moppert hij wel eens: "ik krijg nooit meer van dat lekkere krentenbrood mee!"Ach ja ..... het is inderdaad alweer een tijd geleden dat ik dat gebakken heb. Gisteren heb ik daarom maar weer eens een paar sneetjes versgebakken krentenbrood in zijn lunchpakket gedaan en ik weet niet of het daardoor kwam, maar 's avonds had hij een opmerkelijk goed humeur :-).Krentenbrood Recept printen± 475 gr ...

Uit de keuken van Levine: "Oranje" broodjes

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2009/04/oranje-broodjes.html

... am tarwebloem7 gram droge gist65 gram suiker120 ml melk, lauwwarm55 gram zachte ongezouten roomboter2 eidooiers8 gram zout50 gram krenten, gewassen en gedroogd Glazuur:sap van 1 sinaasappelpoedersuikeroranje kleurstof (optioneel)Werkwijze standmixer: doe de helft van de bloem, droge gist en suiker in de kom en roer door elkaar. Voeg het sinaasappelsap, sinaasappelrasp en de melk toe. Roer door elkaar met een pollepel of platte klopper. Voeg de boter in klontjes en de eidooiers toe. Mix 2 op hoge snelheid met de platte klopper. Voeg de krenten toe. Mix nog 1 minuut. Voeg de resterende bloem in gedeelten en het zout toe e ...

Wentelteefjes in de oven » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/wentelteefjes-in-de-oven/

... Voordelen van wentelteefjes: ze zijn SUPER lekker. Iedereen is er dol op. Je kan restjes brood op maken. Je hebt altijd wel brood en eieren in huis dus lekker gemakkelijk. Nadelen van wentelteefjes: de bakker staat aan de pan gekluisterd (want niemand wil een koude â ...

Uit de keuken van Levine: Oliebollen met desem

https://uitdekeukenvanarden.blogspot.com/2017/12/oliebollen-met-desem.html

... ei, losgeklopt 7,5 gram zout ½ theelepel kaneel 25 gram boter, gesmolten en beetje afgekoeld Vulling: 100 gram rozijnen 50 gram krenten  25 gram gekonfijte sinaasappelschil, in stukjes 25 gram sukade, in stukjes 75 gram appel, in stukjes Andere vulling kan uiteraard ook, net wat je lekker vindt. Wel (de avond van tevoren) de rozijnen en de krenten ± 15 minuten in lauw water. Laat ze (de hele nacht) uitlekken in een vergiet en dep ze voor gebruik nog even droog met keukenpapier of in een theedoek. Deeg maken in een standmixer: Doe desem, bronwater, tarwebloem, suiker en ei in de kom. Laat de machine op langzame stand enkele minuten draaien. Gebruik de platte klopper en niet de deeghaak! Voeg dan het zout, de kaneel en de gesmolten boter toe. Laat de mixer nog enkele minuten op een wat hogere snelheid draaien. Schraap eventueel de wand van de kom tussendoor schoon met een deegschraper. Meng er tot slot op een langzame stand de vulling door.

 Dek de kom af met ingevet plastic folie of een douchemuts. Laat het deeg op een warme plek rijzen tot het ongeveer in volume is verdubbeld, 3 - 4 uur.

 Roer het deeg met een pollepel door. Het zal nu inzakken, geen paniek! Dit omroeren wordt ook doorslaan genoemd oftewel: je roert de lucht eruit. Dek de kom weer af en laat het deeg weer 2 - 3 uur rijzen. Verhit de olie in een frituurpan (of pan) tot 18 ...

Uit de keuken van Levine: Oliebollen met desem

https://uitdekeukenvanarden.blogspot.com/2017/12/oliebollen-met-desem.html

... ei, losgeklopt 7,5 gram zout ½ theelepel kaneel 25 gram boter, gesmolten en beetje afgekoeld Vulling: 100 gram rozijnen 50 gram krenten  25 gram gekonfijte sinaasappelschil, in stukjes 25 gram sukade, in stukjes 75 gram appel, in stukjes Andere vulling kan uiteraard ook, net wat je lekker vindt. Wel (de avond van tevoren) de rozijnen en de krenten ± 15 minuten in lauw water. Laat ze (de hele nacht) uitlekken in een vergiet en dep ze voor gebruik nog even droog met keukenpapier of in een theedoek. Deeg maken in een standmixer: Doe desem, bronwater, tarwebloem, suiker en ei in de kom. Laat de machine op langzame stand enkele minuten draaien. Gebruik de platte klopper en niet de deeghaak! Voeg dan het zout, de kaneel en de gesmolten boter toe. Laat de mixer nog enkele minuten op een wat hogere snelheid draaien. Schraap eventueel de wand van de kom tussendoor schoon met een deegschraper. Meng er tot slot op een langzame stand de vulling door.

 Dek de kom af met ingevet plastic folie of een douchemuts. Laat het deeg op een warme plek rijzen tot het ongeveer in volume is verdubbeld, 3 - 4 uur.

 Roer het deeg met een pollepel door. Het zal nu inzakken, geen paniek! Dit omroeren wordt ook doorslaan genoemd oftewel: je roert de lucht eruit. Dek de kom weer af en laat het deeg weer 2 - 3 uur rijzen. Verhit de olie in een frituurpan (of pan) tot 18 ...

Uit de keuken van Levine: Zuurdesembrood met hazelnoten, rozijnen en krenten

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2011/07/zuurdesembrood-met-hazelnoten-rozijnen.html

... Zuurdesembrood met hazelnoten, rozijnen en krenten Dit brood is een toppertje! Absoluut niet te vergelijken met een Nederlands rozijnen-/krentenbrood. Het is steviger, heeft veel meer smaak en is ook wat moeilijker om te maken. Je hebt er namelijk zuurdesem voor nodig, ...

Hobbykok Pluis: Oliebollen bakken

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2011/01/oliebollen-bakken.html

... pret natuurlijk! Dit jaar hebben we oliebollen met ananas en kokos uitgeprobeerd, maar voor mij blijven oliebollen met rozijnen/krenten, eventueel aangevuld met appel, toch favoriet. Hierboven zie je een foto van de schuur na het sneeuwballengevecht ;-) Geplaatst door Pluis op 1/01/2011 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: oud en nieuw ...