Jeroen Meus - Chocoladebavarois met koekjescrumble en vanillemascarpone - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/chocoladebavarois-met-koekjescrumble-en-vanillemascarpone

... Chocoladebavarois met koekjescrumble en vanillemascarpone - bavarois was heel populair in de jaren '80 en '90. Toen werd het beschouwd als een chique dessert, maar eigenlijk is het een relatief eenvoudige bereiding die iedereen kan maken. Doe de test! - 0. Splits ...

Uit de keuken van Levine: Speculaasbavarois met vanillesaus

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/12/speculaasbavarois-met-vanillesaus.html

... Speculaasbavarois met vanillesaus Een supertoetje, ik kan het niet anders beschrijven. Perfect gelukt, romig, kruidig, maar toch zacht van smaak. Dit is één van de onderdelen van ons "Grand Dessert" met kerst.Speculaasbavarois met vanillesaus Recept printen Bavarois:2,5 ...

Gegratineerd fruit met sabayon van kriekenbier | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gegratineerd-fruit-met-sabayon-van-kriekenbier

... m de sabayon te laten gratineren. Serveer met roomijs. Ingrediënten 12 druiven 1 appel 1 appelsien 1 kiwi 4 eierdooiers 1 flesje kriekbier 4 el suiker vanille roomijs ...

Konijn met krieken

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/konijn-met-krieken

... smaak geeft.  - Neem een ruime stoofpot en bak de stukken konijn aan in wat boter. Voeg de uien en wortels toe.Blus met het kriekbier en de kalfsfond vul aan met water tot alles onderstaat. Voeg tijm en laurier toe en laat op een zacht vuur ca. 1 uur gaar sudderen. Schuim regelmatig af.Neem het vlees en de wortels uit de stoofpot en houd warm.Breng de saus op smaak met gemalen peper. Zeef de saus en laat inkoken tot een lichte sausdikt ...

Jeroen Meus - Vanillebavarois met citroen en rood fruit - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vanillebavarois-met-citroen-en-rood-fruit

... Vanillebavarois met citroen en rood fruit - Deze bavarois met rood fruit, vanille en citroen brengt de zomer bij je binnen. Het is een heerlijk romig dessert met frambozen, braambessen, aardbeien en aalbessen. De ideale afsluiter van een zomeravond met vrienden of familie! ...

Jeroen Meus - Konijn van "moe rotselaar" - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/konijn-van-moe-rotselaar

... ien kan je genieten van een bijzondere stoofpot boordevol smaak. - Het konijn marineren Meng een fles authentiek (en eerder zuur) kriekbier met de natuurazijn en het water.Kneus de jenererbessen en voeg ze toe, samen met kruidnagels, de tijm en de laurierblaadjes.Pel de uien en snij ze in grove halve ringen.Schik de stukken konijn in een pot of schaal en schenk er de marinade over. Strooi de halve uiringen bovenop het vlees.Span een vel vershoudfolie over het konijn en laat alles een nacht rusten in de koelkast.De stoofpot bereiden Verzamel de uiringen in een schaal. Pluk de kruiden en de specerijen vantussen de uiringen en laat ze uitlekken.Schep de stukken konijn uit de schaal en zeef de marinade van kriekbier.Doe ...

Recept voor vleesbrood met kriek en zilveruitjes | njam!

http://www.njam.tv/recepten/vleesbrood-met-kriek-en-zilveruitjes

... er de zilveruitjes in. Kruid met peper van de molen en zout en strooi er de suiker over. Laat even karamelliseren en blus met het kriekbier. Laat even doorkoken en bind de saus met het maïszetmeel. Giet de krieken door een zeef en voeg ze bij de saus. serveren: Snij het vleesbrood met een heel scherp mes in dikke plakken. Schik ze op een schotel en lepel er de saus met de zilveruitjes en krieken rond. Serveer met vers brood of natuuraardappelen. Ingrediënten voor 4 personen 1 ui 60 gboter 2 eieren 1 witte boterham 800 ggehakt 40-tal zilveruitjes 100 gfijne griessuiker 2 dlkriekbier 1 elmaïszetmeel 40-tal krieken op sap ...

Eetplezier: Jong geleerd

http://eetplezier.blogspot.be/2011/07/in-1976-zette-ik-mijn-eerste-schreden_4066.html

... Jong geleerd In 1976 zette ik mijn eerste schreden op het pad naar zelfstandigheid. In datzelfde jaar ontdekte ik dat papa kok van beroep was (geweest) en dat ik dat simpele gegeven veel te laat tot mij genomen had. Hoewel mijn ouders – net als zoveel gezinnen in die ...

Pudding - Chipolata charlotte - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/meer-toetjes/chipolata-charlotte

... Chipolata charlotte 4 personen 15 min voorbereiden 5 min bereiden 4 uur wachten waardering7.0obv 6 waarderingen NagerechtVegetarischFrans bevat per portie675 kcal 18 g eiwit 27 g vet 88 g koolhydraten Ingrediënten 50 g bitterkoekjes 50 ml marasquin 150 g lange vingers ...

Jeroen Meus - Bavaroistaart met rood fruit en witte chocolade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bavaroistaart-met-rood-fruit-en-witte-chocolade

... Bavaroistaart met rood fruit en witte chocolade - Een bavaroistaart bereiden is geen exclusiviteit van de ervaren patissier. Met een beetje handigheid en voldoende geduld kan je straks pronken met een zelfgemaakt exemplaar. De taartbodem bestaat uit verkruimelde ijshoorntjes ...