Gevulde paprika’s | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/gevulde-paprikas/

... noflook en wat zout doorheen geroerd mag worden. Gevulde paprika’s voor 4: 4 paprika’s, kleur naar keuze 300 gram gehakt, lams of runder ui, fijngesnipperd 2 tenen knoflook, geplet olijfolie 1 mespunt kaneel 2 eetlepels tomatenpuree 74 gram gekookte rijst (± 30 gram rauw) 50 gram pijnboompitten handje gehakte platte peterselie genoeg broodkruim of paneermeel 3 dl Turkse of Griekse yoghurt zout en peper ...

Lamsbout van de zilte grond in een zoutkorst - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/lamsbout/lamsbout-zilte-grond-zoutkorst

... ersonen 0 min voorbereiden 2:15 uur bereiden 0 min wachten waardering7.9obv 9 waarderingen HoofdgerechtVleesFrans Ingrediënten 1 lamsbout, bij voorkeur van de zilte grond, zoals Texels lamsvlees, van ca. 2½ kg 8 teentjes knoflook, gepeld en doormidden gesneden, de groene kiem verwijderd 2 takjes rozemarijn, b ...

Provençaals konijn met tijm | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/provencaals-konijn-met-tijm/

... Provençaals konijn met tijm J’ai deux amours,’ kweelde Josephine Baker ooit, ‘mon pays et Paris…’ Dat pays was Amerika. Nu ben ik zowel italo- als francofiel. Vandaar dat we na de Piemontese Alpen weer in de Provence zitten. De cicaden zagen in de ...

Kip met citroenblad en amandelen | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/kip-met-citroenblad-en-amandelen/

... Kip met citroenblad en amandelen Wat houden we toch van zuur, met zijn allen! Wijn is zuur Рja, echt, alle wijn is zuur, ook de zoete, ook de lekkere Рen azijn natuurlijk. Citroen is zuur, limoen, net als tamarinde en soemak en karnemelk en yoghurt en cr̬me ...

Jeroen Meus - Cassoulet van kip met chorizo - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/cassoulet-van-kip-met-chorizo

... Cassoulet van kip met chorizo - Een traditionele cassoulet is een Franse regionale specialiteit, met witte bonen en vlees als hoofdingrediënten. Jeroen gebruikt in zijn variant van de Franse klassieker kip, kruidige Spaanse chorizo en heel wat groenten. Let er wel ...

Moussaka met courgette - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/moussaka/moussaka-courgette

... echtVleesGrieks Ingrediënten 500 g kleine courgettes 4 eetlepels olijfolie 1 grote ui, gesnipperd of in ringen 500 g fijngemalen lams- of rundergehakt (rauw of gaar) 1 theelepel versgemalen piment 1 theelepel gedroogde of verse munt 2 eieren 750 g tomaten, ontveld en grof gehakt 1 teentje knoflook, geplet 2-3 eetlepels bouillon 2-3 eetlepels gedroogd broodkruim Voorbereiden Dep de courge ...

Wildzwijn op zijn Toscaans | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/wildzwijn-op-zijn-toscaans/

... vlees moet uiteindelijk door en door gaar zijn, maar niet uit elkaar vallen natuurlijk. Geen wildzwijn te krijgen? Dan neem je lamslappen in blokken. Werkt ook fantastisch. En ik geef hier de hoeveelheden voor zes man, maar weet dat dit soort gerechten lekkerder wordt als je veel maakt. Invriezen mag. Toscaans wildzwijn voor 6 personen: 2 stengels bleekselderij 1/2 winterwortel 1 ui 2 tenen knoflook scheut olijfolie 1 kg wildzwijn, in stukjes blaadjes van 6 takken rozemarijn, gehakt 1 gedroogd rood pepertje, gehakt 2 dl rode wijn 1 ui bestoken met 2 kruidnagels 3 gepelde tomaten (blik) ...

Jeroen Meus - Merguez en lauwe couscoussalade met kerstomaat en tzatziki - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/merguez-en-lauwe-couscoussalade-met-kerstomaat-en-tzatziki

... n alle maten en gewichten want de Vlaming is er dol op. Eén van Jeroens favoriete braadworsten is die kruidige dunne merguez van lams- of rundvlees. Hij serveert er een zomerse couscoussalade bij met veel verse kerstomaten van eigen bodem. En een van de meest klassieke bereidingen uit de Griekse keuken doet dienst als een frisse saus op basis van yoghurt en komkommer. - 0. 1. 2. Neem de merguez alvas ...

Recept penne met gehakt, aubergine en verse munt | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-penne-met-gehakt-aubergine-en-verse-munt/

... aubergine, gehakt en munt Voor 4 personen: 2 aubergines 1 ui, in flinters 2 tenen knoflook, gehakt olijfolie 300 gram lams- of rundergehakt 3 gepelde tomaten (blik), stukgedrukt 1 gedroogd chilipepertje, gehakt 1 theelepeltje suiker 400-500 gram penne of andere korte pasta 10-15 blaadjes munt, in stukjes 50 gram harde pecorino of parmigiano ...

Salade met kwartel | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/salade-met-kwartel/

... Salade met kwartel Flappiesyndroom Vandaag de volgende sessie in het flappiesyndroomtherapie. Veel deelnemers zijn inmiddels door het lammetjesstadium heen, maar dat is ook een makkelijke eerste stap. Zo’n stuk bout is anoniem en wordt niet geassocieerd met ...