Sablé pistache met koffiecrème en citrusgranité | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/sable-pistache-met-koffiecreme-en-citrusgranite

... e koffiecrème in. Steek een vorm uit de bevroren koffiecrème en plaats op de sablé. Laat nu op kamertemperatuur komen. Jus van mandarijnen:Meng het sap van de mandarijnen met de vanille en olijfolie en voeg de fijngesneden basilicum toe. Afwerking: Werk het gerecht af met een lepelje citrusgranité en besprenkel met de jus van mandarijnen Ingrediënten Sablé pistache 100 gr gemalen pistachenootjes 250 gr boter 125 gr rietsuiker 375 gr bloem 6 gr citroensap 1½ gr vanillesuiker 20 gr ei Citrusgranité 250 gr sinaasappelsap 250 gr rode pompelmoessap 400 gr citroensap 250 gr suiker 100 gr water 200 gr vodka Koffiecrème 275 gr room 4,5 gr koffiepoeder ¼ vanillestok 65 gr eigeel 50 gr suiker 2 blaadjes gelatine Jus van mandarijnen sap van 3 mandarijntjes beetje vanille scheutje olijfolie fijngesneden basilicum ...

Jeroen Meus - IJshoorn met mascarpone, ananassalade en sorbet van ananas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ijshoorn-met-mascarpone-ananassalade-en-sorbet-van-ananas

... IJshoorn met mascarpone, ananassalade en sorbet van ananas - Niets lekkerder dan een ijshoorntje op een zomerse dag! Toch is het de ananas die in dit dessert de hoofdrol speelt. Jeroen vult het hoorntje met een romige mascarponemousse en een slaatje van ananas. ...

De Kleine Chefs: mandarijnijs | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/de-kleine-chefs-mandarijnijs

... een ijsdrankje. Ook lekker en verfrissend! Voeg er een mespuntje kaneel aan toe en je hebt een perfect winters ijsdrankje! Pel de mandarijnen. Vries de partjes volledig in. Als ze helemaal bevroren zijn, voeg je de honing en het sinaasappelsap toe. Mix met een staafmixer of in een keukenmachine. Voeg beetje bij beetje het sinaasappelsap (50 à 100ml) toe. Hoeveel je moet gebruiken, is afhankelijk van de grootte van je mandarijntjes. We willen een mooie gladde structuur. Als hij wat te lopend, is geworden kan je het ijs altijd even terug in de diepvriezer plaatsen.   Ingrediënten 1 el honing 4 mandarijnen 50 ml sinaasappelsap ...

Recept voor meloensorbet | njam!

http://www.njam.tv/recepten/meloensorbet

... bereiden: maak de sorbet: Blender de meloen in blokjes. Kook de suiker met het water ca. 5 min. Vermeng het suikerwater met het meloensap en giet in de ijsmachine. Laat 15 min. draaien. Breng over in een koude kom en plaats in de diepvries.  maak de granité van c ...

Jeroen Meus - Pêche Melba - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/peche-melba

... Pêche Melba - Een klassieker onder de nagerechten: Pêche Melba. De Franse topchef Auguste Escoffier serveerde de eerste versie van dit gerecht in 1893 in Hotel Savoy ter ere van de Australische operazangeres Nellie Melba. Heerlijk gepocheerde perziken, gekara ...

Jeroen Meus - Sinterklaasontbijt - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/sinterklaasontbijt

... 1. Hak de amandelen en de hazelnoten grof met een mes. 2. Meng de noten met havermout. Breek er de kokosschilfers bij. 3. Pers 3 mandarijnen. Meng het sap en de ahornsiroop met de havermout-notenmengeling. 4. Leg een stuk bakpapier of een siliconenmat op een bakplaat. Verdeel er de cruesli over en bak 25 minuten in de voorverwarmde oven. 5. Haal de cruesli uit de oven en roer los met een vork. Zet nog eens 10 minuten in de oven en roer dan opnieuw los. Laat volledig afkoelen zodat de cruesli goed krokant wordt. Je kunt deze cruesli natuurlijk ook gebruiken zonder koekjes en chocola. 6. Hak de speculaas, de Nic Nac koekjes en de choc ...

Pasta tropicana - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/honig/pasta-tropicana

... or Macaroni en Spaghetti 100 g wortel, in plakjes 3 tomaten, ontveld en in blokjes 350 g Honig Vezelrijk Farfalle 50 g rozijnen 2 mandarijnen, in partjes 1 peer, in blokjes 1 perzik, in schijfjes 1 banaan, in plakjes Bereiden Bak het vlees in een braadpan in de boter snel bruin. Fruit de ui even mee. Voeg de mix, 150 ml water en de groenten toe en smoor het geheel in 10 minuten gaar.Bereid intussen de pasta volgens de bereidingswijze op de verpakking.Voeg de rozijnen, mandarijnen, peer, perzik en ...

Appelmoes met munt, bruine suiker en yofusorbet | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/appelmoes-met-munt-bruine-suiker-en-yofusorbet

... Appelmoes met munt, bruine suiker en yofusorbet - Kook het water met de suiker en het citroensap. Laat afkoelen en meng de Alpro soya Yofu eronder. Verwerk tot een sorbet in de ijsmachine. Schil de appelen, snijd ze in stukken en stoof ze in een beetje boter. Bevochtig met ...

Zachte bosbessentaart | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/zachte-bosbessentaart

... eiwitten stijf en meng ze voorzichtig door het mengsel met Alpro Go On Natuur.  Zorg dat het mengsel mooi luchtig blijft. Leg de mandarijnen en wat bosbessen op de taartbodem. Schep vervolgens de vulling met Alpro Go On Natuur erover en zet de taart ongeveer 40 tot 45 minuten in de voorverwarmde oven tot de bovenkant goudbruin is. Laat de taart afkoelen en versier deze met bosbessen. Ingrediënten 250 g bosbessen 180 g koekjes 50 g gesmolten vetstof bv. Alpro Bakken en Braden 750 g plantaardige plattekaas bv. Alpro Go On Natuur 80 g rietsuiker 100 ml plantaardige olie bv. zonnebloemolie 4 eieren 2 mandarijnen 1 vanillestok 1 limoen ...

Chocoladecakejes met sinaasappelcompote en crème fraîche - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/chocolade/chocoladecakejes-sinaasappelcompote-creme-fraiche

... omboter 100 g bittere chocolade (70% cacao), in stukjes 2 eieren 100 g fijne kristalsuiker 2 eetlepels bloem 6 grote of 12 kleine mandarijnen 50 ml Cointreau of Grand marnier 1 kaneelstokje, in stukjes 1 zakje vanillesuiker 150 ml crème fraîche Voorbereiden Verwarm de oven voor op 175 °C. Smelt in een pan de boter op heel laag vuur al roerend. Neem de pan, zodra de boter gesmolten is van het vuur en laat de chocolade al roerend in de boter smelten. Laat het meng ...