Gegrilde asperges met ham

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/470/gegrilde-asperges-met-ham-1

... lijfolie over de asperges en grill ze in een grillpan, 2 minuten per kant. Maak een vinaigrette met de olie, het citroensap en de mosterd. Kruid met peper en zout. Schik de asperges op de borden en lepel er wat vinaigrette over. Leg de prosciuttoreepjes bij de asperges. Bestrooi met de geroosterde pijnboompitten en de geraspte pecorino (of andere kaas). ...

Kalfsrug, rode biet, mosterd, dille | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/kalfsrug-rode-biet-mosterd-dille

... Kalfsrug, rode biet, mosterd, dille - Spekpoeder: Snijd al het spek (100 gr gerookt en 100 gr gezouten) in fijne plakjes en laat ze in de pan goed uitbakken. Droog in de oven op 40°C gedurende 60 minuten. Meng met getoast panko-brood en steranijspoeder. Vinaigrette: ...

Zuurkool met appel en honing-mosterddressing - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/zuurkool/zuurkool-appel-honing-mosterddressing

... Zuurkool met appel en honing-mosterddressing 4 personen 0 min voorbereiden 25 min bereiden 0 min wachten waardering8.1obv 18 waarderingen BijgerechtVegetarischHollands Ingrediënten 1 ui, fijngesnipperd 1 eetlepel olie 200 g zuurkool 4 jeneverbessen 1 glas witte wijn ...

Zoetzuur gegrild spek | VTM Koken

https://koken.vtm.be/piet-speelt-met-vuur/recept/zoetzuur-gegrild-spek

... uiden. Werk de saus op met olijfolie. Serveer het spek met de aardappel en wat sla, doe de saus over het spek. Ingrediënten 1 el mosterd 1 el perensiroop 1 el oestersaus 1 el honing 2 el balsamicoazijn ½ dl olijfolie citroensap 1 el BBQ kruiden 4 aardappelen 1 snede kaas (raclette of paterskaas) 4 reepjes ontbijtspek sla 4 dikke plakken breydelspek vinaigrette ...

Jeroen Meus - Omelette soufflé met ham en kaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/omelette-souffle-met-ham-en-kaas

... am en kaas aan toe maar daar ben je volledig vrij in. - Spoel de spinazie grondig en laat uitlekken.Neem een mengkom en doe er de mosterd, honing en azijn in en meng goed met de garde. Giet er beetje per beetje wat olie bij. Kruid met een snuifje zout en een draai van de pepermolen.Pel de sjalot en snipper fijn. Roer ze onder de vinaigrette.Pel de buitenste bladeren van de radicchio en spoel goed af. Snijd in stukken. Doe ze samen met de gewassen spinazi ...

Jeroen Meus - Frisse salade met rode biet, rabarber en warme geitenkaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/frisse-salade-met-rode-biet-rabarber-en-warme-geitenkaas

... in grote stukken, dan in schijfjes en tenslotte in fijne reepjes (julienne). Laat de krulsla uitlekken. Was de mosterdsla en de rode bietblaadjes en laat ook deze uitlekken.Snijd de verse geitenkaas in gelijke plakken en leg ze in een ovenschaal. Giet er een beetje honing over. Hak enkele takjes tijm fijn en verstrooi de tijm over de geitenkaas. Plaats de ovenschaal enkele minuten in de oven.Meng de honing met de mosterd, de appelazijn en de slaolie tot een vinaigrette. Breng de vinaigrette op smaak met peper en zout.Meng de mosterdsla met de krulsla, de rode bietblaadjes, de reepjes rabarber en de reepjes koolrabi. Giet er wat van de vinaigrette over.Schik wat van de salade op een bord. Leg er enkele schijfjes gemarineerde rode biet op.Haal de geitenkaas uit de oven. Leg een stukje geitenkaas op het bedje van de salade. ...

Reuzenoesters met honingvinaigrette | VTM Koken

https://koken.vtm.be/piet-speelt-met-vuur/recept/reuzenoesters-met-honingvinaigrette

... Reuzenoesters met honingvinaigrette - Leg de oesters in hun schaal op de BBQ en laat ongeveer 5 minuten garen. Meng de honing met een scheutje balsamicoazijn en citroensap van een halve citroen. Werk dit op met olijfolie en kruid af met peper. Snij het groen van de lente-ui ...

Boontjessalade met tartaar van tonijn | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/boontjessalade-met-tartaar-van-tonijn

... stukjes, verbrokkel de feta en plet het eiwit en eigeel apart. Snijd vervolgens de tonijn heel fijn. Maak een vinaigrette van de mosterd, wasabi, rijstalcohol, olie en de azijn. Meng de tartaar met een beetje vinaigrette. Schik de boontjes op een bord en leg er de feta en een beetje ei bovenop. Besprenkel vervolgens met een beetje vinaigrette. S ...

Tempura van verse groentjes en scampi | VTM Koken

https://koken.vtm.be/masterchef/recept/tempura-van-verse-groentjes-en-scampi

... Tempura van verse groentjes en scampi - Voor de vinaigrette de eidooiers, het ei, mosterd, sojasaus, het teentje look, het sap van de limoen en wat suiker opwerken met druivenpitolie tot een mooie gladde saus. Voor het tempurabeslag de maïzena, het beetje bloem en ijskoude ...

Broodje met gerookte makreel | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/broodje-met-gerookte-makreel

... te makreel - Snijd het pistoletbrood in gelijke sneetjes. Ontvel de makreelfilets en verwijder de graatjes. Voor de saus: meng de mosterd met de honing en de plattekaas. Snijd de rode bieten en de perziken in gelijke plakjes. Leg telkens om en om schijfjes perzik, rode biet en makreel o ...