Jeroen Meus - Pieterman meunière met bloemkool en vinaigrette salée - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pieterman-meuniere-met-bloemkool-en-vinaigrette-salee

... appelen. Hou de rest apart voor straks. Snijd de stam in grove stukken en kook mee gaar.Doe de eierdooier, een scheutje water, de mosterd, de dragonazijn in een maatbeker en zet de staafmixer erin. Giet de slaolie er in een straaltje bij en mix tot je een licht gebonden vinaigrette hebt.Snipper de bieslook fijn en meng hem met een lepel onder de vinaigrette.Pel de sjalot en snipper fijn. Doe de sjalot in een grote kom en giet er enkele eetlepels vinaigrette over. Kuis en was de sla en laat even uitlekken. Scheur de sla in stukken en leg ze bovenop de sjalot in de kom. Smelt een klont boter samen met een scheut olijfolie in een pan op een zacht vuur. Bak de bloemkoolroosjes. Kruid met peper en zout.Giet de aardappelen en de bloemkool af wanneer ze gaar zijn. V ...

Witlofsalade met appel, walnoten en cantharellen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/salade/witlofsalade/witlofsalade-appel-walnoten-cantharellen

... Witlofsalade met appel, walnoten en cantharellen 4 personen 0 min voorbereiden 15 min bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 12 waarderingen VoorgerechtVleesHollands Ingrediënten 4 struikjes witlof, in de lengte gehalveerd en in lange repen 75 g rucola 1 rode ui, in ...

Aardappelsalade met kip en paprika | VTM Koken

https://koken.vtm.be/lets-get-fit/recept/aardappelsalade-met-kip-en-paprika

... 50 gr aardappelen 1 tomaat 1 paprika lente uitjes verse peterselie voor de vinaigrette 1 th lepel maïsolie 2 el azijn 1 th lepel mosterd 1 el water peper en zout ...

Krokante Kipvingers recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/krokante-kipvingers/

... je voor 0 personen koken? Kipvingers350 gram Kipfilet 150 gram Panko 1 stuk Ei 1 eetlepel Mayonaise 1 1/2 eetlepel dijon mosterd 1 theelepel Gerookte Paprikapoeder 2 eetlepel Bloem 1 snufje Zwarte peper 1 snufje Zout 1 eetlepel Peterselie (vers)Honing mosterd Dipsaus2 eetle ...

Schorseneren met bospaddenstoelen | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/schorseneren-met-bospaddenstoelen

... ze in water met citroensap. Snijd ze in balkjes en stoom ze 2 minuten op 100 graden. Doe de schorseneren in een schaaltje. Doe de mosterd, het water, de azijn en het truffelsap in een schaaltje, klop en werk op met arachideolie, voeg er wat room aan toe Doe de paddenstoelen rauw bij de schorseneren en werk af met de vinaigrette. Versier ...

Recept voor Aardappelsalade met knolselder | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/aardappelsalade-met-knolselder/

... 1 bussel lente-uitjes Toevoegen 1 eetlepel fijngehakte platte peterselie voor de vinaigrette Toevoegen 1 eetlepel mosterd Toevoegen 1 eetlepel mierikswortelpasta Toevoegen 1/2 citroen Toevoegen 10 cl room Solo Delifine Toevoegen peper Toevoegen zout Toevoegen Bereidingswijze Schil de aardappelen en kook ze gaar. Giet af en snij de warme aardappelen in kleine blokjes. Overgiet de nog warme aardappelen met de witte wijn. Schil de knolselder en versnij in kleine blokjes. Doe de selder in een pot, overgiet met wa ...

Jeroen Meus - Mousse van geitenkaas, salade van peer en tuinkers en peperkoek - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mousse-van-geitenkaas-salade-van-peer-en-tuinkers-en-peperkoek

... het sap van de citroen in een maatbeker.Voeg er de blaadjes van de tijm, de honing, het water, een snuifje zout, een koffielepel mosterd, de sla olie en de olijfolie aan toe en mix het geheel tot een licht gebonden vinaigrette.Zet een pan op het vuur en laat er een klontje boter in smelten. Snijd de peperkoek in blokjes en bak de blokjes in de boter tot ze lichtjes beginnen te kleuren. Laat de blokjes peperkoek afkoelen op wat keukenpapier, zo worden ze krokant.Snijd de peer in plakjes en vervolgens in dunne reepjes. Meng de reepjes peer met de steeltjes tuinkers in een kom met enkele lepels vinaigrette.Afwerking Vul een maatbeker met heet water en zet er een lepel in.Schep een mooie quenelle mousse van geitenkaas op een bordje, schep er wat van het perenslaatje met tuinkers over en werk het geheel af met de croutons van peperkoek en wat extra citroenvinaigrette. ...

Couscoussalade met cashewnoten

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/369/couscoussalade-met-cashewnoten-1

... Couscoussalade met cashewnoten - Probeer eens wat anders met deze heerlijke couscoussalade - Snij de paprika's klein. Halveer de kerstomaatjes. Halveer de komkommer, verwijder de pitten en snij in blokjes. Snij de appel in blokjes en besprenkel met citroensap. ...

Slaatje van spinazie met sinaasappelvinaigrette en garnalen | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/slaatje-van-spinazie-met-sinaasappelvinaigrette-en-garnalen

... naigrette en garnalen - Een lekker slaatje kan soms echt smaken. Wat dacht je van deze versie met sinaasappel en garnalen? Doe de mosterd in een kom samen met de azijn, doe hierbij het sap van een sinaasappel en werk op met olijfolie. Voeg curry toe. Meng het gesneden basilicum onder de spinazie en schik ...

Recepten - Tarte tatin van witloof

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Tarte_tatin_van_witloof

... Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 200°C. Snij 4 cirkels van ± 13 cm uit het bladerdeeg. Verwarm de suiker en 50 ml water in een steelpan tot de suiker smelt en goudbruin karamelliseert. Haal de pan van het vuur, roer er de boter door en meng tot een gladde massa. ...