Thaise hotpot met scampi, noedels en kip | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/thaise-hotpot-met-scampi-noedels-en-kip

... de glasnoedels zoals op de verpakking. Giet af en spoel onder koud water. Zet opzij. Snij de Chinese kool, de Chinese broccoli en paksoi in stukjes. Snij de lente-uitjes in twee. Doe alle groenten ook in kommetjes. Maak de saus. Hak de teentjes look fijn. Verwijder de zaadlijsten en snij de chilipepers fijn. Doe dit in een kommetje met de sesamolie.   Zeef de bouillon. Doe in een fonduetoestel of Thaise hotpot. Zet alle groenten, vlees en vis op tafel. Eet zoals een fondue. Laat dus de kip, rund, garnalen of groenten garen in de bouillon en schep het daarna in jouw kommetje. Ingrediënten 300 g fijne glasnoedels voor de garnituur 1 kipfilet 200 g biefstuk 8 zoetwatergarnalen of scampi 300 g rauwe pijlinktvis 1 paksoi ¼ Chinese kool 200 g Chinese bimi broccoli 2 stengels Chinese broccoli (kai lan) 4 lente-uitjes voor het sausje 8 el sesamolie 4 tenen look 3 chilipepers Voor de bouillon 2 l water 2 el tamarinde of Indische dadelpasta 3 stengels citroengras 4 takjes Thaise basilicum 4 takjes Holy Basil 3 el rietsuiker 6 cm gember 5 tenen look 2 chilipepers ¼ verse ananas afval van 2 vissen (koppen en graten van bv. zalm) 2 el gedroogde garnalen ...

Tofu in zwartebonensaus - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/meer-groepen/tofu/tofu-zwartebonensaus

... ember 50 g zwarte bonen, uitgelekt en fijngehakt 4 lente-uitjes, in schuine stukjes 1 rode paprika, in stukken van 2 cm 300 g babypaksoi, in schuine stukken van 2 cm Bereiden Meng in een kom de bouillon, maïzena, Chinese rijstwijn, sesamolie, sojasaus, ½ theelepel zout en wat versgemalen zwarte peper.Verhit een wok op matig vuur, voeg de arachideolie toe en verdeel hem over de bodem en zijkanten. Voeg de tofu toe en roerbak hem in twee porties in 3 minuten per portie lichtbruin. Haal hem met een schuimspaan uit de wok en laat hem uitlekken op keukenpapier. Gooi tofu die aan de wok plakt of in de olie drijft weg.Voeg de knoflook en gember toe en roerbak ze 30 seconden. Vo ...

Eetplezier: Biologische Groentetas

http://eetplezier.blogspot.be/2011/11/biologische-groentetas.html

... Biologische Groentetas Vorige winter 13 weken op proef genomen, vanaf vandaag opnieuw drie maanden een abonnement op de Biologische Groentetas van Hof Welgelegen. Verrassing, verrassing, wat er elke week in de tas zit. Elke donderdag weer. En voor wie gruwelijke taferelen ...

Aan tafel met Tanja: Kip Kok Robin

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2008/12/kip-kok-robin.html

... n door gewone suiker en de sichuanpepers door gewone peperkorrels. Op de foto enkele kiponderdelen van dit recept, geserveerd met paksoi. De mastersauce ligt inmiddels in de vriezer te wachten op het vervolg ... . op 10.12.08 Geplaatst door Aan tafel met Tanja Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Aziatische keuken, Gevogelte en Wild, Hoofdgerechten, Tanja Kookt ...

Jeroen Meus - Gestoomde schelvis met groenten, rijst en curryolie - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gestoomde-schelvis-met-groenten-rijst-en-curryolie

... je een pasta krijgt. 1. Schenk de arachideolie bij de specerijen en meng alles met de garde. Zet de curryolie opzij. 2. Spoel de paksoi, selder en prei schoon. Snijd ze in stukjes en verzamel ze in een mengschaal. Begin met de paksoi. Snij de bleke stengels en de groene bladeren in stukken van ongeveer een centimeter breed. 3. De stengels selder snij je eerst overlangs in twee en vervolgens in stukken van een kleine centimeter breed. 4. Verwijder het donkerste loof van de prei. Snij de stam eerst in gelijke stukken van zo’n 5 centimeter lang en vervolgens in fijne reepjes julienne. 5. Het stuk courgette snij je in lange fijne ‘frieten’. 6. Snij de rode chilipeper overlangs in twee en verwijder de zaadjes. Snipper het deel dat je wil gebruiken in millimeterfijne stukjes. Gebruik een hoeveelheid chilipeper naar persoonlijke smaak. Dit bepaalt hoe pittig het gerecht wordt. 7. Schil het stukje gember en snijd het in dunne plakjes. Snij die schijfjes vervolgens in lucifer-dunne staafjes. 8. Snij de Parijse champignons in grove stukken en neem er ook de sojascheuten bij. Zo s ...

Quorn Singapore noedels | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/quorn-singapore-noedels

... Quorn Singapore noedels - Vermeng het Quorn gehakt, de barbecuesaus, de knoflook, de rijstwijn, de chilipeper en de sojasaus. Verwarm de helft van de olie in een wokpan, voeg er de Quorn mengeling aan toe en roerbak gedurende 2 à 3 minuten op een hoog vuur. Voeg de ...

Thaise noedelsoep | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/thaise-noedelsoep/

... r, nam pla en het limoensap. Breng aan de kook. Doe dan eerst de bami in de pan. Draai het vuur uit en vervolg met de lente-ui, paksoi, biefstuk, garnalen en taugé, in die volgorde. Serveer meteen. Geef de pittigheid erbij. Thais eten nooit met stokjes, behalve bij noedels. 250 gram Chinese bami 2 cm verse gember, gehakt 2 tenen knoflook, gehakt drup olie 1 liter runderbouillon 1 à 2 theelepels suiker 3 eetlepels nam pla (vissaus) 2 eetlepels limoensap 2 lente-uien, in stukjes handvol gesneden paksoi 150 gram kogelbiefstuk, in dunne plakjes handvol gekookte garnalen handvol taugé chilivlokken en/of gesneden rode pepers of rawits ...

Zoetzure tomatensoep | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/zoetzure-tomatensoep

... Zeef door en mix op met de soja lecithine. Ingrediënten 1 ajuin 1 wortel 1 stengel witte selder 100 gr sojascheuten 4 stronkjes paksoi 1 teentje look 150 gr bruine suiker 1½ dl witte rijstazijn 25 gr tomatenconcentraat ½ l tomatencoulis (passata) 1 l maggi PH Ki ...

Jeroen Meus - Gebakken zeebaars met groene curry, boksoi en sesamrijst - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebakken-zeebaars-met-groene-curry-boksoi-en-sesamrijst

... curry, boksoi en sesamrijst - ‘Boksoi’ klinkt wellicht als Chinees in de oren, maar het is een kleine broertje van de paksoi, een Oosterse open kool met groene bladeren en witte stelen. Wie de boksoi niet op de kop kan tikken kan de groente vervangen door de grotere paksoi die in de ...

Thaïse kokosnoot-aardappelschotel

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/aardappelcurry-met-zeebaars

... . Meng en laat enkele minuten bakken.Voeg de aardappelblokjes en de shiitakes toe aan de curry. Stoof ze even rondom aan.Snijd de paksoi in schijfjes en voeg alsook toe aan de curry. Roer even om zodat alle smaken van de curry vermengd zijn met de groentjes.Voeg de ...