Jeroen Meus - Spaghetti met spekjes, shiitake en groene kruiden - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/spaghetti-met-spekjes-shiitake-en-groene-kruiden

... ogde) tijm en laurier toe. Schep de romige mascarpone in de saus en roer. 15. Giet aansluitend de fijne groene kruidenpuree in de pastasaus en roer. 16. Laat de spaghettislierten uitlekken en roer ze door de grasgroene saus met spek en paddenstoelen. 17. Proef en voeg naar smaak wat peper van de molen toe. Vermoedelijk zal extra zout overbodig zijn. 18. Vul de borden met dampende spaghetti en werk ze af met enkele schilfers Parmezaanse kaas, of wat rucola. ...

Pasta Putanesca

https://www.prinsessenboontjes.be/post/pasta-putanesca

... waren. Je kan de tomatensaus ook invriezen.Veggie Dit is ook lekker zonder de ansjovis. Gebruik dan meer zout.Bereidingstijd:Deze pastasaus zet je op 15 minuten op tafel.Met de Thermomix Snij 1 rode ui in 4 en doe in de beker.Voeg er 4 teentjes look bij.Mix 5 seconden op stand 5. Spatel naar beneden.Voeg 3 el lekkere olijfolie extra vierge toe. Olijfolie van goede kwaliteit mag je wel verwarmen.Stoof 3 minuten 95°, op stand 1 Voeg 1 blikje ansjovis met olie toe.Voeg 1 kl Chilipeper of cayennepeper toe.Stoof 3 minuten 95°, op stand 1 Mix 10 seconden op stand 6.Voeg 750g kerstomaten in 2 gesneden toe. Het sap en de pitjes mogen er zeker bij.Voeg 3 el kappertjes toe.Stoof 6 minuten op 100°, op stand 1. Linksomdraaiend!Kruid met peper.Kook pasta al dente in water met zout en bouillon en serveer samen met de saus.Lekker met Parmezaan.Smakelijk!Nog 10 andere pastagerechten Een recept van Prinsessenboontjes geprobeerd? Laat het ons dan gerust weten. Wij zijn super benieuwd naar jullie kookkunsten. Reageren kan via Instagram onder het gemaakte recept of op onze website!  ...

Uit de keuken van Levine: Bolognesesaus van Levine

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/10/bolognesesaus-van-arden.html

... gen. Zo was ik vanmiddag bij Saskatoon (update: helaas is Saskatoon eind 2010 gesloten) om onder andere pancetta te kopen voor de pastasaus van vanavond toen er een bekende van Mary, de eigenaresse, binnenkwam. Een ontzettend leuke Italiaan die, sinds hij in 1981 naar ...

Uit de keuken van Levine: Pestobrood met zongedroogde tomaten en pecannoten

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2009/04/pestobrood-met-zongedroogde-tomaten-en.html

... rond de 6 euro voor) maar heel lekker! Ik koop het bij mijn favoriete winkel in Voorburg: Saskatoon.Nu eens niet gebruikt in een pastasaus, maar in een brood.Pestobrood met zongedroogde tomaten en pecannoten Recept printen350 gram tarwebloem75 gram kumut- of volkorenmeel6 gram droge gistversgemalen witte peper (naar smaak)55 gram pesto (zelfgemaakt of uit een potje)40 gram zongedroogde tomaten (op olie), klein gesneden40 gram pecannoten, gehakt260 gram water, lauwwarm7 gram zout Werkwijze deeg kneden in broodbakmachine: doe alle ingrediënten in de bak van de bbm. Kneed 10 - 15 minuten op bijvoorbeeld de pizzastand. Pas op met de pecannoten, er kunnen stukjes vastraken onder de kneedhaak. Kneed ze er eventueel met de hand door. Voeg als het deeg te nat is nog wat bloem toe of als het te droog is nog wat water. Doe het deeg over in een licht met olie ingevette kom en volg verder de werkwijze zoals hieronder beschreven vanaf de 1e rijs.Werkwij ...

Pasta carbonara met courgette van Jamie Oliver - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/chefs/jamie-oliver/jamie-oliver-pasta-carbonara-courgette

... pan direct op tafel. De saus kan namelijk dik en klef worden als hij te lang staat. Persoonlijke noot'Carbonara is een klassieke pastasaus, gemaakt met room, spek en Parmezaanse kaas, en is absoluut verrukkelijk. Koop alle ingrediënten van de beste kwaliteit die je kunt krijgen, daardoor wordt het gerecht namelijk zo lekker. Ik gebruik in dit recept een bloeiende, bontgekleurde soort tijm, maar het kan ook prima met gewone tijm. Wat de soort pasta betreft: je kunt carbonara met spaghetti of linguini serveren, maar ik heb van Italiaanse mamma's (en daar discussieer je niet mee!) gehoord dat de saus origineel voor penne werd gemaakt, dus doen we dat ook. Voordat je aan de slag gaat is het heel belangrijk dat je eerst een heel grote pan of braadslee met hoge rand klaarzet, waarin je de pasta goed om kunt husselen.' - Jamie Oliver KookboekHet recept 'Jamie Oliver: pasta carbonara met courgette' is afkomstig uit het kookboek... Thuis bij JamieJamie OliverIn zijn nieuwe boek is Jamie weer helemaal terug in de keuken, zijn eigen keuken. Jamie laat zichzelf zien in zijn thuisbasis in Essex. Hij gaat los in zijn eigen moestuin... lees verder© Kosmos Uitgevers. ...

Jeroen Meus - Gegrilde konijnfilets alla puttanesca met polenta en rucola - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gegrilde-konijnfilets-alla-puttanesca-met-polenta-en-rucola

... arbecue. Het vlees is mals, smakelijk en mager. De gemarineerde en gegrilde rugfilets combineert Jeroen met de beroemde klassieke pastasaus en polenta, een Zuiders alternatief voor de traditionele aardappelbereiding. - 0. Vraag aan de slager om de rugfilets te ontvliezen. Zoniet loop je het risico dat het vlees opkrult tijdens het grillen. 1. Ontdooi en verwarm de kippen- of groentebouillon tot tegen het kookpunt. ...

Handige tips voor een biologisch(er) leven | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/handige-tips-voor-een-biologischer-leven/

... de vorige dag kun je prima als lunch eten. Restjes vlees en groenten kun je gebruiken voor een hartige taart, een omelet, soep of pastasaus. Plan gewoon elke week een kliekjesdag in, bijvoorbeeld aan het eind van de week. Op deze dag ga je kijken welke kliekjes/restjes je nog in de koelkast hebt liggen en maak je hiermee een lekkere maaltijd. Maak een weekmenu Het is heel erg handig om een weekmenu te maken zodat je precies weet wat je in de supermarkt moet kopen en zo hoef je de rest van de week ook niet meer na te denken wat je ’s avonds moet koken. Daarnaast word je in de supermarkt minder snel verleidt om dingen te kopen die niet op je lijstje staan. Dit artikel is in samenwerking met Albert Heijn gemaakt. Dit heeft onze mening niet beïnvloedt. ...