Pladijs met smeuïge aardappelpuree en gegrilde tomatensalade

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/pladijs-met-smeuige-aardappelpuree-en-gegrilde-tomatensalade

... dijzen goed droog en bak ze goudbruin in de boter. Schud met de pan om aankleven te vermijden. Kruid met peper en zout.Serveer de pladijs met de puree en de gegrilde tomatensalade. Leg er nog een kwartje citroen bij en enkele blaadjes veldsla. ...

Linzen met pladijs | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/linzen-met-pladijs

... Linzen met pladijs - Stoof de look, de sjalot en het spek aan in een beetje bakboter. Voeg de linzen eraan toe en roer. Giet het water eroverheen en voeg er tevens de groentebouillon aan toe. Laat alles rustig garen tot het vocht is uitgekookt. Kruid de pladijs en bak ...

Jeroen Meus - Pladijs met selderpuree en wijnsaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pladijs-met-selderpuree-en-wijnsaus

... ier gaat om chique keuken voor professionals: dat is geenszins het geval. Om het bescheiden en eerlijk te houden krijgen de malse pladijsfilets het gezelschap van een flinke schep puree met selder. - 0. Probeer eens een verse visfumet te bereiden. Maak meteen een flinke hoeveelheid zodat je de fumet in porties kan invriezen. Je kan zo’n fumet uiteraard ook kant-en-klaar kopen. 1. Schil de aardappelen, snij ze in grote stukken en kook ze zo’n 20 minuten gaar in licht gezouten water. 2. Spoel de groene selder (met loof) schoon. De ‘ ...

Pladijs à la Meunière | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/pladijs-la-meuniere

... f met peper en zout Maak de vis schoon, snijd de vinnen eraf met een schaar, dep de vis droog en kruid met peper en zout. Haal de pladijs door de bloem en klop de overtollige bloem eraf. Zet een pan met antiaanbaklaag op een middelmatig vuur en smelt de boter tot ze ...

Pladijs met zurkelpuree en kruidenmayonaise

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/pladijs-met-zurkelpuree-daslook-en-kruidenmayonaise

... pladijs met zurkelpuree, daslook en kruidenmayonaise - pladijs met zurkelpuree, daslook en kruidenmayonaise - Spoel de pladijsfilets dep droog haal eerst door bloem dan door losgeslagen ei en vervolgens door broodkruim.Kook de aardappelen giet af en laat drogen haal door ...

Preistoemp met pladijs | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/preistoemp-met-pladijs

... Preistoemp met pladijs - Snijd de prei in de lengte in 2 en daarna is stukken van anderhalve centimeter. Kook ze gaar met de versneden ui en de aardappelen. Giet ze af en stoemp ze met wat boter, ei en de room. Meng de zure room met de graanmosterd. Frituur de peterselie. ...

Pladijs met kruidenboter en asperges

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/moot-pladijs-met-kruidenboter-en-asperges

... Moot pladijs met kruidenboter en asperges - Moot pladijs met kruidenboter en asperges - Spoel de pladijsmoten dep droog en maak op de rugzijde enkele insnijdingen. Haal de moten door de bloem kruid met zout en peper en haal door olijfolie.Snijd de sjalot flinterdun ...

Recept voor pladijs met knolselderpuree | njam!

http://www.njam.tv/recepten/pladijs-met-knolselderpuree

... bereiden: bak de pladijs: Fileer de vis en spoel af onder koud stromend water. Smelt de helft van de boter in de pan. Wentel de pladijs door de bloem en bak de vis eerst met de velkant naar beneden. Draai halverwege de gaartijd om. maak de knolselderpuree: Kook de ...

Gebakken pladijs, knolselder, appel en hazelnoot

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gebakken-pladijs-knolselder-appel-en-hazelnoot

... Gebakken pladijs, knolselder, appel en hazelnoot - Gebakken pladijs, knolselder, appel en hazelnoot - Schil de knolselder. Versnijd in de gewenste vorm. Kook beetgaar in licht gezouten kokend water. Bak vervolgens in licht bruine boter. Kruid met peper en zout.Snijd het ...

Jeroen Meus - Schartong, preipuree en witte wijnsaus met mosterd en dragon - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/schartong-preipuree-en-witte-wijnsaus-met-mosterd-en-dragon

... Schartong, preipuree en witte wijnsaus met mosterd en dragon - Een supperlekker gebakken visje met stoemp van prei en een rijke saus met mosterd en dragon. Voor een simpele weekavond kan dit tellen! - Schil de aardappelen, snijd ze in grote stukken en kook ze gaar in ...