Gnocchi met truffel | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gnocchi-met-truffel

... truffel - Meng de aardappelpuree met de bloem en de truffelpuree. Laat het geheel rusten. Rol 6 bolletjes per persoon en druk ze plat met een vork. Kook water met de groentebouillon en de room en werk op met boter. Mix tot een schuimige massa. Pocheer de gnocchi gedurende 5 min. Ser ...

Pompoensoep met een frisse toets

https://www.prinsessenboontjes.be/post/pompoensoep-met-een-frisse-toets

... nderen. Ingrediënten:Bereidingswijze:Op het vuur:Snij 2 sjalotten of uien grof en stoof ze in vetstof.Duw de stengel citroengras plat met de muis van je hand.Snij 1 pompoen (fles🎃 of 1 kleine ronde 🎃) en 1 prei in stukken.Voeg 1 heel takje citroengras toe en stoof mee.Voeg de pompoen en prei bij de ui, samen met 1 liter water, 2 bouillonblokjes (kip en tuinkruiden) en zout en peper.Laat 15 minuten koken.Vis de citroengras uit de soep.Mix ...

Jeroen Meus - Appelmoes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/appelmoes

... en matig vuur en smelt hierin een klontje boter. Voeg ook een scheutje water toe. 2. Stoof de appelstukken tot ze helemaal ‘plat’ gegaard zijn. Strooi tussendoor wat suiker over de appels. Roer af en toe eens in de sudderende appels. Let erop dat het vuur niet te hevig is. ...

Zwitserse schnitzel | VTM Koken

https://koken.vtm.be/4-ingredients/recept/zwitserse-schnitzel

... Zwitserse schnitzel - Snij de kipfilets horizontaal doormidden en klop de helften plat met een deegrol. Bedek beide zijden van de filets met broodkruimels en druk ze goed aan in het vlees. Verwarm de olie in een grote pan met antiaanbaklaag. Laat de schnitzels op een ...

Kookvideo - Gerookte zalmrolletjes

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gerookte_zalmrolletjes_1

... rood bij de bakker snijden in de lengte, zodat je lange sneden brood hebt.  Verwijder de korsten en rol het brood met de deegrol plat uit.  Besmeer het brood met de kruidenkaas.  Leg daarop verse dille en platte peterselie.  Hierop leg je dun gesneden plakjes gerookte zalm.  Snij de citroen in ...

Verloren brood met gebakken peer en veenbessen en Eva's detoxdrankje | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/verloren-brood-met-gebakken-peer-en-veenbessen-en-evas-detoxdrankje

... . Maak nu het detoxdrankje. Doe het sap van de halve citroen, de ahornsiroop, de cayennepeper en het zout in een glas. Vul op met plat water. Ingrediënten 1 brood (zonder ei, lactosevrij en glutenvrij) 100 ml plantaardige yoghurt 150 ml sojamelk (of sojamelk, kokosmelk, ...) 1 vanillestok 1 el maizena 1 mespunt kaneel 100 g bruine suiker 100 g blonde suiker 3 Conference peren eventueel honing 2 el kokosolie 2 el gedroogde veenbessen 1 citroen 2 el bruine suiker voor het detoxdrankje ½ citroen 1 mespunt cayennepeper een snuifje zout 1 el ahornsiroop (C-graad) 1 groot glas plat water ...

Krokante witlof- en waterkerssalade | VTM Koken

https://koken.vtm.be/jamies-30-minute-meals/recept/krokante-witlof-en-waterkerssalade

... waterkerssalade - Snij de uiteinden van het witlof, trek de bladeren uit elkaar en snij het hart in vier. Verspreid het over een plat bord en strooi de rucola en waterkers erover. Meng de salade met je handen onder elkaar. Rasp wat parmezaan over de witlofsalade. Zet de salade op t ...

Sas Kookt!: Risotto met gorgonzola, witloof en pancetta

http://saskookt.blogspot.be/2010/11/risotto-met-gorgonzola-witloof-en.html

... Risotto met gorgonzola, witloof en pancetta Risotto is echt één van onze lievelingsgerechten, dat is gisteren weer eens bewezen. We lusten risotto met vanalles, maar onze favorieten tot hiertoe waren toch nog steeds de risi e bisi, de paddenstoelenrisotto en ...

Pirog met zalm, witte kool en spinazie | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/pirog-met-zalm-witte-kool-en-spinazie

... . Doe er de klontjes harde boter bij. Kneed tot een kruimelig deeg. Voeg zure room, ei en honing toe. Meng kort tot een bal. Druk plat en verdeel in twee porties. Wikkel in huishoudfolie. Laat 1 uur opstijven in de koelkast of tot het hard is. Je kan dit ook invriezen. Rol het deeg goed uit. Klop eerst wat plat met een deegrol.  Rol daarna uit. Gebruik extra bloem als het kleeft. Leg een bakpapier in een bakvorm. Rol het vel deeg over de deegrol of je arm en verplaats zo naar de bakvorm. Druk goed aan. Doe het spinaziemengsel op het deeg. Druk goed aan.  Snij de zalm in stukjes en verdeel over de spinazie. Verwarm ondertussen de oven voor op 180°C. Verdeel de kool over de zalm. Bedek met een tweede laag deeg. Plooi dicht, strijk in met een losgeklopt eitje. Maak wat gaatjes de bovenkant van het deeg, zodat de stoom kan ontsnappen. Versier de randjes door ze beetje per beetje dicht te duwen. Plaats in de oven en bak 35 à 40 minuten. Haal uit en serveer. voor meer recepten ...

Tartiflette | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/tartiflette

... at, zet er een deksel op. Kook het geheel op en plaats gedurende 20-25 min in een oven van 200 graden. Leg er dan de kaas op, die plat in 2 gesneden is en laat nog een 5min in de oven onder de grill. Overstrooi met lookkruiden of pikante kruiden en serveer. Ingrediënten 8 el spekblokjes look 8 aardappelen 2 teentjes look tijm en laurier 2 uien boter Reblochon-kaas witte wijn ...