Sesam zalm met avocado en komkommerslingers | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/sesam-zalm-met-avocado-en-komkommerslingers

... cado’s. Snijd de avocado in mooie stukken. Was en snijd de komkommer met een dunschiller tot lange sliertjes. Schil en snijd de pompelmoes in stukjes. Meng deze ingrediënten in een kom en smaak af met olijfolie, peper en zout. Verdeel de salade over vier borden. Bak de zalm rond om tot gewenste gaarheid. Serveer de zalm met de sesam kant naar boven op de salade en verdeel een beetje verse kruiden over de borden. Ingrediënten 4 stukken zalmfilet van 150gr wit en zw ...

Jeroen Meus - Witloofsalade met garnalen, pompelmoes en vinaigrette salée - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/witloofsalade-met-garnalen-pompelmoes-en-vinaigrette-salee

... Witloofsalade met garnalen, pompelmoes en vinaigrette salée - Deze frisse witloofsalade brengt je even opnieuw in zomerse sferen. Combineer gerust ingrediënten uit de zee met ingrediënten uit de grond. Zo gaan garnalen hand in hand met&nbsp ...

https://saskookt.blogspot.com/2020/01/carre-confiture.html

... Ik maakte druivengelei van druiven die ik deze herfst in de vriezer had gestoken wegens gebrek aan confituurpotjes. Alleen bleek ik ook nu nog te weinig potjes te hebben om alle gelei te bewaren. Ik vulde een hoop schaaltjes, maar zo zonder deksel was ik bang dat de gelei ...

https://saskookt.blogspot.com/2020/01/carre-confiture.html

... Ik maakte druivengelei van druiven die ik deze herfst in de vriezer had gestoken wegens gebrek aan confituurpotjes. Alleen bleek ik ook nu nog te weinig potjes te hebben om alle gelei te bewaren. Ik vulde een hoop schaaltjes, maar zo zonder deksel was ik bang dat de gelei ...

Arepas met gegrild vlees, avocado en chimichurri saus | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/arepas-met-gegrild-vlees-avocado-en-chimichurri-saus

... venkelzaad en komijn met suiker en strooi dit over de mango. Zet opzij als dessertje. Snij voor de cocktail twee schijfjes van de pompelmoes. Doe ijsblokjes in de glazen en voeg 6cl tequila toe. Vul op met spuitwater en het sap van een pompelmoes. Werk af met de honing, schijfjes pompelmoes en rozemarijn. Ingrediënten voor de steak 2 dikke steaks peper en zout olie Voor de chimichurrisaus 1 tl komijn 1 tl venkelzaad 2 el verse platte peterselie 2 el verse koriander 1 el verse oregano 80 ml olijfolie 2 el rode wijnazijn zwarte peper 2 chilipepers (groen en geel) zeezout voor de avocado 1 avocado peper en zout limoensap olijfolie voor de arepas 2 tassen voorgekookt maïsmeel 1½ tl zout 2 tassen warm water arachideolie voor de mango 1 eetklare mango 1 el rietsuiker venkelzaad komijn voor de Sparkling Paloma Rosemary 6 cl tequila 1 el rozemarijn honing 1 pompelmoes (roze) spuitwater rozemarijn takken ijsblokken sap van de pompelmoes ...

Gegrilde ananas met mascarpone en rode vruchten | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gegrilde-ananas-met-mascarpone-en-rode-vruchten

... : Vul een groot glas met ijsblokjes, giet er de siroop op en top af met spuitwater. Versier met rietjes, munt en enkele schijfjes pompelmoes. Voor de muntsaus: Leg de notenmix in een bakje van aluminiumfolie op de kolen en rooster. Hak de muntblaadjes en geroosterde noten fijn en klop op met de room. Ingrediënten 1 ananas bloemsuiker cayennepoeder mix van rood fruit 200 gr mascarpone 1 gember Sweet Mix Amaretto voor de muntsaus enkele muntblaadjes notenmix room (Alpro Luchtig & Creamy) voor de limonade ijsblokjes spuitwater 1 roze pompelmoes pompelmoessiroop enkele muntblaadjes ...

Gentse kop van aardbeien, citrusvruchten en banaan | VTM Koken

https://koken.vtm.be/masterchef/recept/gentse-kop-van-aardbeien-citrusvruchten-en-banaan

... Gentse kop van aardbeien, citrusvruchten en banaan - Snijd de pompelmoes en sinaasappel à vif. Plaats de partjes op een propere, droge handdoek. Laat de gelatineblaadjes weken in koud water. Kook de siroop op en meng met de passievruchtencoulis met de pitjes. Doe er de ...

Gierst met buratta, pompoen en pompelmoes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/boxy-boxy/recept/gierst-met-buratta-pompoen-en-pompelmoes

... Gierst met buratta, pompoen en pompelmoes - Je begint met het mengen van de gierst met het appelsap en de havermoutmelk. Dat mengsel laat je inkoken tot het vocht geabsorbeerd is door het graan. Intussen snij je de pompoen in carpaccio, dat zijn hele fijne schijfjes. Die ...

Jeroen Meus - Toast met gemarineerde zalm en citrusdrank - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/toast-met-gemarineerde-zalm-en-citrusdrank

... rde zalm. Een zomerse variatie op de Scandinavische gravad lax. - De agrumdrank Pers de citroen, de limoen, de sinaasappels en de pompelmoes. Laat het sap in de koelkast afkoelen. De gemarineerde zalm Snijd de zalm in dunne plakjes en leg ze in een kom. Snipper de dille. Strooi het zout, de suiker en de dille over de zalm. Meng goed en laat marineren. Snijd de buitenste schil van de sinaasappel, pompelmoes en limoen. S ...

Jeroen Meus - Carpaccio van pompelmoes met notenmuesli - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/carpaccio-van-pompelmoes-met-notenmuesli

... Carpaccio van pompelmoes met notenmuesli - In de Griekse mezzekeuken of de Spaanse tapaskeuken worden gerechten op de tafel gedeeld. Meer dan het ‘uit eten gaan’ is ook het eten zelf een sociaal gebeuren. Jeroen pikt de zuiderse traditie op voor het serveren ...