Recept voor Aardappelratatouille met witte wijn | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/aardappelratatouille-met-witte-wijn/

... Menugang: Hoofdgerecht Bereidingstijd: 27 min Moeilijkheid: Gemiddelde moeilijkheidsgraad Prijs: Gemiddelde kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 1 eetlepel tomatenpuree Toevoegen 2 glazen witte droge wijn Toevoegen 2 wortelen Toevoegen ...

Lamsvlees met witte bonen in tomatensaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/lamsvlees-met-witte-bonen-in-tomatensaus

... Lamsvlees met witte bonen in tomatensaus - Verwarm de oven voor op 150°C. Spoel de bonen af en doe ze in een aardewerken schaal of in een zware braadpan. Bestrooi de lamsschouder met zout en peper en leg het stuk vlees tussen de bonen. Schenk de gepelde tomaten en ...

Gegratineerd visschoteltje | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gegratineerd-visschoteltje

... pel peperbollen toe. Stoof het visafval mee. Blus met een scheut droge witte wijn, en voeg enkele peterseliestengels toe. Kuis de prei en snij fijn. Stoof aan in een klontje boter, en zorg ervoor dat alle vocht weggestoofd is. Pureer de aardappelen en mix in de keukenrobot met wat boter, room en een eitje, tot je een mooie, spuitbare massa hebt. Kruid met peper, zout en muskaatnoot. Schep in een spuitzak met gekarteld spuitmondje en spuit rondom ovenschaaltjes. Doe ook de gestoofde prei in de schaaltjes. Pocheer de visfilets in de bouillon. Ongeveer 5 seconden per visfilet, en leg dan ook in de vispannetjes. Maak ...

Vispannetje maken: recept vispannetje

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/vispannetje

... n is ook helemaal niet moeilijk: met dit recept maak je een mét een knapperig korstje. Pure nostalgie op je bord! - Was de prei snijd fijn en stoof gaar in boter. Kruid met peper en zout.Leg de gestoofde prei in een licht beboterde ovenschaal.Breng de witte wijn met de visfumet aan de kook. Snijd de vis telkens in 4 gelijke stukken. Verminder he ...

Kabeljauw met aardappelzalf en botersaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/mijn-pop-uprestaurant/recept/kabeljauw-met-aardappelzalf-en-botersaus

... g. Bak de kabeljauw op de velkant en laat ca. 5 minuten verder garen in de oven. Snijd de venkel fijn met een mandoline. Grill de prei kort aan en frituur de aardappelschijfjes tot krokante chips. Serveer de kabeljauw met de aardappelzalf en de venkel. Werk af met de chips en de botersaus. Ingrediënten 800 g kabeljauw 1 kg aardappelen 2 stengels prei 1 venkel 4 sjalotten 10 cl witte wijn 150 g boter 20 cl melk kruidentuiltje 50 cl room 1 citroen zwarte peper peper zout ...

Marmite van steenbolk en zeevruchten

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/marmite-van-steenbolk-en-zeevruchten

... p de pot en laat de mosselen gedurende 7 minuten garen op maximaal hoog vuur. Schud na 4 minuten de pot even op. Zet apart.Doe de prei de wortel en de resterende ui in een pot samen met een klontje  boter. Laat op zacht vuur gedurende 10 minuten stoven roer r ...

Zachte rolletjes van tongschar met prei en aardappel

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/rolletjes-van-tongschar-met-prei-en-aardappel

... Rolletjes van tongschar met prei en aardappel - Rolletjes van tongschar met prei en aardappel - Was en hak de prei in gelijke stukken van 3 cm. Stoof lichtjes aan gedurende 5 minuten in water boter met een beetje zout en peper.Fileer de vis rol hem mooi op en kruid ...

Parelgerstrisotto met prei en kastanjechampignons | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/parelgerstrisotto-met-prei-en-kastanjechampignons

... Parelgerstrisotto met prei en kastanjechampignons - Was de gedroogde champignons in water en doe deze in een kommetje. Overgiet met 125 ml heet water en laat weken. Haal de bol look uiteen maar pel hem niet. Doe hem in een vuurvaste schaal en overgiet met 2 el olijfolie. ...

Coupe aardbeien met basilicum en vanillesabayon | Jeroen Meus

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/coupe-aardbeien-met-basilicum-en-vanillesabayon

... Coupe aardbeien met basilicum en vanillesabayon - Was de aardbeien en meng ze met de basilicum. Schik alles in een glas. Klop op een zacht vuurtje de eierdooiers op met de suikers, vanillezaadjes en de witte wijn. Als de sabayon schuimig is giet je ze over de aardbeien ...

Jeroen Meus - Fish pie met heek en prei - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/fish-pie-met-heek-en-prei

... Fish pie met heek en prei - Fish pie is een traditioneel gerecht uit Groot-Brittanië. De ‘vistaart’ is een ovenschotel die bestaat uit verschillende lagen. Jeroen start met een bedje van gepocheerde heek, schikt daar de gestoofde prei in kaassaus bovenop ...