Quiche van zalm en prei | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/quiche-van-zalm-en-prei

... Quiche van zalm en prei - Was en snijd de prei in fijne stukjes en bak deze even aan in een beetje boter. Laat ze vervolgens 2 minuten stoven, uitlekken en daarna afkoelen. Voeg er dan de gepocheerde zalm aan toe. Doe de eieren, de eierdooier, de room en de melk in ...

Zeetong Duglèré | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/zeetong-duglere

... rverwarmde oven van 200°C voor +/- 8 minuten.Haal de schaal uit de oven, controleer de garing en laat eventjes rusten. Gestoofde prei: Snij intussen de prei in brunoise en stoof aan in gesmolten boter. Kruid met peper en zout. Kasteelaardappelen: Snij de aardappelen in de gewenste vorm en kook gaar in gezouten water. Giet af en haal de aardappelen door schuimende boter.Kruid met zout en werk af met fijngehakte krulpeterselie. witte wijnsaus: Snij de champignons in fijne reepjes en laat ze bakken in een pan met boter. Kruid met peper en zout.Pel de tomaten, verwijder het klokhuis en de zaadjes en snij in fijne blokjes.Pers het sap van een halve citroen uit over de pan met gebakken champignons.Stoof de sjalot aan in boter en blus met een scheut Noilly Prat en witte wijn. Kook bijna droog. Bevochtig met de garnalenbouillon en reduceer voor 1/3. Voeg room toe en kook terug in Voeg 3 eetlepels van de jus van de tong toe.Voeg de tomaten en champignons toe en laat nog even mee opw ...

Recept voor Risotto met rozijnen, champignons en ham | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/risotto-met-rozijnen-champignons-en-ham/

... 100 g parmezaanse kaas Toevoegen 1 citroen Toevoegen 600 g champignons (mengeling) Toevoegen 1 versnipperde prei Toevoegen 250 g rijst (risotto) Toevoegen Bereidingswijze Laat de rozijnen weken in de Porto. Snij de champignons in beetklare stukken en laat ze stoven in een pan met de Solo, de olijfolie, het spek, de uien, de prei en de geraspte gele schil van de citroen. Breng de rijst met de helft van de bouillon aan de kook, dek af en laat op een zacht vuur garen. Als alle bouillon is opgenomen, roer er dan de inhoud van de pan en de rest van de bouillon bij. Laat verder garen tot alle bouillon opnieuw is opgenomen. Roer er dan de rozijnen en de Parmezaanse kaas door en de in stukjes gesneden ham. Geniet van Risotto met rozijnen, champignons en ham ...

Varkensgebraad met witte wijnsaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/varkensgebraad-met-witte-wijnsaus

... Varkensgebraad met witte wijnsaus - Smelt de boter in een kleefpan met rechte hoge rand. Kruid het vlees goed met peper en zout en leg het vlees in de pan. Zet het vuur iets lager en laat 5 min aanbakken aan elke kant. Snij de sjalotjes en look in dunnen schijven en ...

Mosselsoepje met saffraan, tomaat en verse dragon | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/mosselsoepje-met-saffraan-tomaat-en-verse-dragon

... e ui, geconfijte limoen, en eventueel wat shiso of bieslook. Mosseltjes in het bord plaatsen. Garneren met worteltjes, wit van de prei en stukje tomaat. Ingrediënten ½ kg mosselen saffraanpoeder 1 tomaat, in brunoise gesneden 2 gr geconfijte limoenzeste ½ l room 3 dl melk 2 teentjes look 200 gr mirepoix olijfolie 1 bosje verse dragon julienne van wortelen julienne van prei 2 verse gepelde tomaten (in stukjes gesneden) 1 th lepel ketchup ½ dl pastis 1 bosje gedroogde tijm witte wijn witte ui (in fijne reepjes) shiso of bieslook ...

Hondshaai met krieltjes, jonge prei en kerstomaat

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gebakken-hondshaai-met-krieltjes-jonge-prei-en-kerstomaat

... Gebakken hondshaai met krieltjes, jonge prei en kerstomaat - Gebakken hondshaai met krieltjes, jonge prei en kerstomaat - Spoel de visfilet onder koud water dep goed droog en versnijd in 4 porties. Bak de hondshaaifilets krokant in boter vlak voor het serveren. ...

Recepten - Zeeduivel à l'Armoricaine

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Zeeduivel_a_lArmoricaine

... Bereidingswijze Stoof de fijngesnipperde ui in boter tot hij glazig is, dat duurt zo’n 7 minuten. Voeg daarna de stukjes wortel toe en laat nog 2 minuten zacht stoven. Voeg dan de stukjes tomaat toe, het fijngehakte teentje look, een blaadje laurier en de tomatenpuree. ...

Kabeljauw in de oven met zalmboter | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kabeljauw-in-de-oven-met-zalmboter

... wijn 30 gr bloem 30 gr boter 2 el zalmboter (mix een schijfje gerookte zalm met 2 el room tot je een mooie massa hebt) 1 stengel prei 1 wortel 2 sjalotten ...

Stoofpeertjes recept in witte wijn (met vanille en kardemom) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/stoofpeertjes-recept-witte-wijn/

... Stoofpeertjes recept in witte wijn (met vanille en kardemom) Voor een stoofpeertjes recept zijn er veel varianten: je kunt klassieke stoofpeertjes maken in rode wijn of sap. Je kunt er voor kiezen om de peren te stoven in bessenlikeur. Of je kiest ervoor om de peren ...

Soepje van scampi | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/soepje-van-scampi

... . Serveer het soepje met de geklopte room. Versier met platte peterselie en spaghettikruiden. Ingrediënten 20 scampi 1 wortel ½ prei 1 selderstengel enkele pijpajuintjes boter 1½ dl water 1 teentje look 4 el PH Kreeftenbouillon ½ dl room 4 el opgeklopte room platte peterselie ½ dl witte wijn spaghettikruiden ...