Recept voor brandade van schelvis | njam!

http://www.njam.tv/recepten/brandade-van-schelvis

... uit met een ring van dezelfde grootte en schep het voorzichtig op de brandade. Werk af met olijfolie en grof zeezout. (voor meer recepten van johan segers klik hier) Ingrediënten voor 2 personen voor de brandade: 1 schelvis (ca. 400g) 500 gaardappelen, in blokjes 1 teentje knoflook 1 scheutje olijfolie voor het spiegelei: 1 klontje boter 2 eieren vers gemalen peper - zeezout extra: 2 dresseerringen ...

Recept voor gevulde noordzeekrab | njam!

http://www.njam.tv/recepten/gevulde-noordzeekrab

... geholde krab en vul op met de krabsla. Prak het ei fijn en kruid met peper en zout. Leg het geprakte ei op de krabsla. (voor meer recepten van johan Segers: klik hier) Ingrediënten voor 2 personen 2 Noordzee krabben (ca. 500 g per stuk) 1/2 selder in stukjes 1 wortel in stukjes 1 ui in stukjes 1 bouquet garni (tijm - laurier - peterselie) 1 hard gekookt ei naar smaak peper - zeezout ...

Recept voor gebakken pijlinktvis | njam!

http://www.njam.tv/recepten/gebakken-pijlinktvis

... selie en lente-ui door de inktvisreepjes en breng op smaak met zout en peper. Werk af met enkele druppels olijfolie. (voor meer recepten van johan segers klik hier) Ingrediënten voor 2 personen 16 pijlinktvissen 100 gbloem 4 elolijfolie 1 teentje knoflook voor de aflwerking: 2 elgehakte peterselie 2 elfijngesneden lente-ui versgemalen zwarte peper - zeezout ...

Recept voor tarte tatin met zwarte pens | njam!

http://www.njam.tv/recepten/tarte-tatin-met-zwarte-pens

... komt, zet het deksel op de pan en draai om. Leg de tarte tatin voorzichtig op een bord, snijd in partjes en verdeel. (voor meer recepten van johan segers klik hier) Ingrediënten voor 1 taart 5 zwarte pensen, in stukjes 6 Jonagold appels, in partjes 150 gfijne griessuiker 100 gboter 1 vel bladerdeeg ...

Sole meunière met bladspinazie en gekookte aardappelen | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/sole-meuniere-met-bladspinazie-en-gekookte-aardappelen

... Sole meunière met bladspinazie en gekookte aardappelen - Breng de aardappelen aan de kook. Maak in het vel aan het uiteinde van de zeetong een kleine inkeping. Neem het vel vast en verwijder het. Snij het uiteinde er volledig af en snij ook de kop van de zeetong weg. ...

Recept voor scheermessen met fijne groentjes | njam!

http://www.njam.tv/recepten/scheermessen-met-fijne-groentjes

... t de scheermessen goed warm worden. serveren:  Schep de groenten samen met de scheermessen in de schelpen en dien op. (voor meer recepten van johan segers klik hier) Ingrediënten voor 2 personen voor de groentjes: 1 klontje boter 1/2 wortel, in fijne blokjes 1/4 courgette, in fijne blokjes 1 gele paprika, in fijne blokjes 1/4 knolselder, in fijne blokjes 1 tomaat, in fijne blokjes 3 elvisbouillon voor de scheermessen: 10 scheermessen 1 klontje boter 1 fijngesnipperde sjalot 1 teentje look, geperst vers gemalen peper - zeezout ...

Recepten - Tabouleh van bloemkool met gefruite zeetong

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Tabouleh_van_bloemkool_met_gefruite_zeetong

... Bereidingswijze Snijd de bloemkool rondom heel dun af zodat je vanzelf een soort van griesmeel bekomt. Verwijder de pitjes van de tomaten en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Doe de tomaat bij de bloemkool samen met de gesneden rozijnen. Rasp de schil van 1 van ...

Recept voor wokgerecht met tongschar | njam!

http://www.njam.tv/recepten/wokgerecht-met-tongschar

... ttelen. serveren:  Leg de kroepoek op de borden en schep de stukjes vis erop. Werk af met de saus en verse koriander. (voor meer recepten van johan segers klik hier) Ingrediënten voor 2 personen voor de tongschar: 2 tongscharren (ca. 250g/stuk) 2 elarachideolie voor de groenten: 1 klein handje sojascheuten 1/3 venkel, in fijne reepjes 1/2 courgette, in fijne reepjes 1/2 preiwit, in fijne reepjes 1/2 selderstengel, in fijne reepjes 2 bloemkoolroosjes, fijngesneden 1/2 wortel, in fijne reepjes 1 klein handje geblancheerde sugar snaps voor de kroepoek: 4 stukjes kroepoek 3 dlzonnebloemolie voor de saus: 3 elketjap 1/2 limoen (sap) vers gemalen peper - zeezout voor de afwerking: 1 elkoriander blaadjes ...

Recept voor stoofpotje van roodbaars met venkel en paprika | njam!

http://www.njam.tv/recepten/stoofpotje-van-roodbaars-met-venkel-en-paprika

... 30 minuten terug op de pot. werk af: Verdeel de vis over voorverwarmde borden en versier met het groen van de venkel. (voor meer recepten van johan Segers: klik hier) Ingrediënten voor 2 personen 1 roodbaars (500-600g) 1 venkel 1 rode paprika 1 gele paprika 1 teentje knoflook 1 gepelde en ontpitte tomaat 1 flinke scheut olijfolie 1 scheutje Pastis 1 dlvisbouillon ...

Recept voor salade met oesters, croutons en spekjes | njam!

http://www.njam.tv/recepten/salade-met-oesters-croutons-en-spekjes

... eper. serveren: Verdeel de oesters over de sla, lepel er wat bakvocht van de spekjes over en schep de croutons erbij. (voor meer recepten van Johan segers klik hier) Ingrediënten voor 4 personen voor de salade: 100 gveldsla enkele oesterblaadjes 4 sneetjes wit brood, in kleine blokjes 75 ggedroogd gerookt spek, in blokjes 2 klontjes boter voor de oesters: 12 oesters 3 elbloem 1 klontje boter voor de vinaigrette: 1 elolijfolie het sap van de oesters vers citroensap vers gemalen peper - zeezout ...