Recept voor hapje van langoustines | njam!

http://www.njam.tv/recepten/hapje-van-langoustines-0

... het water terug aan de kook en haal ze eruit. Laat afkoelen en pel de langoustines. serveren: Serveer met mayonaise. (voor meer recepten van johan segers klik hier) Ingrediënten voor 2 personen 16 verse langoustines 1 ui, in grove stukken 1/2 selderstengel, in grove stukken 1/2 wortel, in grove stukken 1 kruidenbuiltje (tijm-laurier-peterselie) vers gemalen peper - zeezout mayonaise ...

Recept voor sint-jakobsvruchten met witte pens en bieslook | njam!

http://www.njam.tv/recepten/sint-jakobsvruchten-met-witte-pens-en-bieslook

... lakjes witte pens over de borden. Werk af met de sjalot, een lepeltje bakboter van de Sint-Jakobsvruchten en bieslook. (voor meer recepten van johan segers klik hier) Ingrediënten voor 2 personen 3 klontjes boter 6 Sint-Jakobsvruchten 1 sjalotje, gesnipperd 1 witte pens bieslook vers gemalen peper - zeezout ...

Recept voor aardappelsoep (zoals johan segers hem het liefste eet) | njam!

http://www.njam.tv/recepten/aardappelsoep-zoals-johan-segers-hem-het-liefste-eet

... bereiden: Schil de aardappelen en was de doormiddengesneden preiwitten grondig. Snijd de prei en de ajuinen in grote stukken en stoof glazig in een klontje boter. Snijd ondertussen de aardappelen in blokjes en doe ze bij de groenten. Roer om en giet de bouillon erbij. ...

Recept voor pasta met spek | njam!

http://www.njam.tv/recepten/pasta-met-spek

... s met de rest van de room en roer onder de pasta. werk af: Strooi de geschaafde parmezaan en peterselie over de pasta. (voor meer recepten van johan segers klik hier) Ingrediënten voor 4 personen 1 elreuzel 500 gspek, in blokjes 1 ui, fijngesnipperd 4 teentjes knoflook, fijngesnipperd 250 mlroom 500 gpasta 1 scheutje olijfolie 2 eidooiers voor de afwerking: geschaafde parmezaan / fijngehakte peterselie ...

Zeetong | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/zeetong

... zeetong - Was de zeetong. Dep hem daarna af met wat keukenpapier. Kruid de zeetong met peper en zout. Wentel de zeetong in de bloem. Klop de overtollige bloem er zorgvuldig af. Laat een klontje bakboter hazelnootbruin worden in een antikleefpan. Bak daarin de vis tot hij ...

Recept voor aperitiefhapje van wulken | njam!

http://www.njam.tv/recepten/aperitiefhapje-van-wulken

... breng op smaak met peper, zout en citroensap. Haal de wulken uit de schelp en serveer ze lauw met de verse mayonaise. (voor meer recepten van johan Segers: klik hier) Ingrediënten voor 2 personen 500 gwulken voor de bouillon: 1 selder, in grote stukken 1 wortel, in grote stukken 1 ajuin, in grote stukken 1 bouquet garni (peterselie, laurier, tijm) voor de mayonaise: 1 eidooier 2 tlmosterd 2 dlmaïsolie 1/4 citroen (sap) vers gemalen peper - zout ...

Recept voor pasta met gebakken langoustines | njam!

http://www.njam.tv/recepten/pasta-met-gebakken-langoustines

... Bak de langoustines kort aan in olijfolie.  serveren: Schep de pasta door de saus en serveer met de langoustines.   (voor meer recepten van johan Segers: klik hier) Ingrediënten voor 2 personen 200 gpasta 14 langoustines 1 scheutje olijfolie 1/2 sjalot, fijngesneden 1/2 wortel, fijngesneden 1/3 selderstengel, fijngesneden 2 dlvisbouillon 1 klontje boter vers gemalen zwarte peper - zout ...

Zeetong in garnalenboter - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/miele/zeetong-garnalenboter

... zeetong in garnalenboter 4 personen 0 min voorbereiden 20 min bereiden 0 min wachten waardering7.0obv 3 waarderingen HoofdgerechtVisHollands bevat per portie283 kcal 32 g eiwit 13 g vet 7 g koolhydraten Ingrediënten 4 zeetongfilets (à 200 g) 1 eetlepel citroensap ...

Spiesje van zeetong met peterseliesaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/spiesje-van-zeetong-met-peterseliesaus

... Spiesje van zeetong met peterseliesaus - Tomaatjes pellen, zaadjes verwijderen en in 4 snijden. De zeetongfilets kruiden, leg er binnenin een stukje tomaat en rol de filet op, velkant naar binnen. Ui in grote stukken snijden en even aanstoven in een klein beetje boter. ...

Recept voor noordzeetong meunière met aardappelen op zout | njam!

http://www.njam.tv/recepten/noordzeetong-meuniere-met-aardappelen-op-zout

... maak de zeetong: Ontvel de zeetong. Snijd de kleine vinnetjes aan de zijkanten van de zeetong en de kop weg. Spoel alle onreinheden af onder koud, stromend water. Dep droog met een propere handdoek. Breng op smaak met peper en zout. Kleur de boter op een hoog vuur bruin ...