Gumbo van kip en oesters | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gumbo-van-kip-en-oesters

... kreeften toe. Ingrediënten bieslook 4 champignons 2 tomaten 2 peperoni 1 ajuin room 200 gekookte rijst 1 gember 2 kippenborst 12 rivierkreeftjes 12 oesters citroensap cajunmix-kruid ...

Carolines blog: Mijn top tien zomerse salades

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2013/05/mijn-top-tien-zomerse-salades.html

... n  2. Pastasalade met tonijn  3. Salade van gerookte kipfilet en avocado met mosterd-honingdressing  4. Mango-rijstsalade met rivierkreeftjes  5. Vijgensalade van Jamie  6. Aardbeien, feta en avocadosalade  7. Gemengde salade met mozzarella, munt, perzik en prosciutto  8. Zomersalade met Hollandse geitenkaas  9. Kip-mangosalade van ...

Recept voor zweedse visspiesjes met rode bessen | njam!

http://www.njam.tv/recepten/zweedse-visspiesjes-met-rode-bessen

... gesloten kom en laat 4 uur rusten in de koelkast. Leg de satéprikkers in water (zo branden ze niet snel). Prik de zalm, haring, rivierkreeftjes en rode besjes afwisselend op de prikkers en leg 1 minuut op de hete rooster. serveren: Lekker bij de apero! Ingrediënten voor 4 personen 2 verse haringfilets, in 4 gesneden 100 gverse zalmfilet, in blokjes van 1,5 cm 10 rivierkreeftstaartjes 100 grode bessen voor de marinade: 1 ...

Recept voor zilte quiche met zeekraal | njam!

http://www.njam.tv/recepten/zilte-quiche-met-zeekraal

... versgemalen peper en nootmuskaat. Schep het preimengsel en de zeekraal in de gebakken taartbodem. Voeg de versneden heilbot en de rivierkreeftjes toe. Kluts de eieren met de sojaroom op. Breng op smaak met kurkuma, versgemalen peper en een weinig zout. Giet op de taartbodem en zorg dat alles gelijk verdeeld is. bak af: Bak gedurende 30 à 40 minuten in de oven en laat 10 minuutjes afkoelen vóór het snijden. Ingrediënten voor 4 personen 1 pak kant-en-klaar kruimeldeeg 1 clolijfolie 2 stengels prei 1 teentje look 100 gzeekr ...

Jeroen Meus - Tartaar van rivierkreeft met rundcarpaccio - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tartaar-van-rivierkreeft-met-rundcarpaccio

... gaat het gemakkelijker. Koop klein- of groothoofd van rund om er carpaccio van te snijden. 8. Lepel een portie van de tartaar van rivierkreeftjes in het midden. Vouw de lapjes rundvlees één voor één over de vulling, zodat je telkens een mooi pakketje krijgt. 9. Spoel nadien je werkplank schoon. 10. De pakketjes kan je even op voorhand maken. Het slaatje dat erbij komt bereid je best ‘à la minute’, zodat het kraakvers is. 11. Spoel de appel en snij de ongeschilde vrucht in fijne ronde schijfjes. (Snijd naar het klokhuis toe.) Snipper de appelschijfjes vervolgens in fijne lucifers. (julienne) 12. Neem een mengschaal en doe er de blaadjes rucola in, samen met de stukjes appel. 13. Druppel er een beetje notenolie (of fijne olijfolie) over én enkele druppels balsamico. Kruid het slaatje met een klein beetje zwarte peper en een snuifje zout. 14. Leg op elk bordje een pakketje met tartaar van rivierkreeftjes. 15. Strooi op het vlees een beetje grof zout (fleur de sel) en druppel er wat fijne olijfolie over en rond. 16. Schik een toefje van de sla met groene appel en rucola bovenop het pakketje en werk elk bord af met enkele schilfers kwalitatieve Parmezaanse kaas. ...

Jeroen Meus - Lobster roll met rivierkreeft, pompelmoes en cocktailsaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lobster-roll-met-rivierkreeft-pompelmoes-en-cocktailsaus

... tailsaus: meng de mayonaise met de ketchup, de whiskey en de tabasco Snijd de pompelmoes in partjes en vang het vocht op.Snijd de rivierkreeftjes grof en doe ze in een kom. Meng er wat cocktailsaus, het sap van een halve limoen en wat tabasco onder en kruid met peper en zout.Voeg nu wat van het sap van de pompelmoes onder de rest van de cocktailsaus.Spoel de eitjes onder koud water. Pel en plet ze tot slot.Kuis en was de krulandijvie en laat hem uitlekken. Meng de krulandijvie met de waterkers, wat staafjes bieslook en wat pluksels platte peterselie. Breng het slaatje op smaak m ...

Jeroen Meus - Zeetong en rivierkreeft in een romig soepje - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zeetong-en-rivierkreeft-in-een-romig-soepje

... linair genot. Van juni tot december zijn de tongen op hun best. Jeroen kiest deze keer voor een romige soep waarin verse zeetong, rivierkreeftjes en beetgare zeekraal de hoofdrol spelen. Het is een voor- of tussengerecht om ‘u’ tegen te zeggen. Ideaal voor eender welke feestelijke gelegenheid tijdens de zomer die voor de deur staat. - 0. Pel de ui, spoel de selderstengels en snij beide in grove stukken. 1. Doe de ...

Tortilla met Hollandse garnalen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/tortillas-wraps/tortilla/tortilla-hollandse-garnalen

... r dunne flensjes van. Vul ze met Hollandse garnalen en zure room of crème fraîche gemengd met pesto. Vervangende visSurimi, rivierkreeftjes, gekookte mosselen KookboekHet recept 'Tortilla met Hollandse garnalen' is afkomstig uit het kookboek... Over VIS & VIShet Nederlands Visbureau'Over VIS & VIS' is een uitgave van het Nederlands Visbureau waarin lezen en genieten op unieke wijze samengaan. Een boek met actuele achtergrondinformatie... lees verder© Nederlands Visbureau. Receptfotografie door Fotostudio Voorhuis. ...

Noedels met asperges, garnalen en rode mul - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/noedels/noedels/noedels-asperges-garnalen-rode-mul

... s 150 g diepvries doperwten 2 eetlepels arachideolie of olijfolie 400 g rode mulfilet 200 g gepelde en gekookte grote garnalen of rivierkreeftjes 125 ml zure room 150 ml yoghurt 1 eetlepel verse dille, gehakt 2 vleestomaten, in blokjes Bereiden Kook de noedels volgens de aanwijzing op de verpakking in visbouillon. Giet de noedels daarna af en laat goed uitlekken. Verwijder de onderkanten van de asperges en snijd de stengels in schuine stukken van 5 cm. Kook ze samen met de doperwten 5 minuten. Spoel de groente in een zeef af onder koud stromend water en laat ze goed uitlekken. Verhit de olie in een r ...

Jeroen Meus - Napoleons ‘kip Marengo’ - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/napoleons-kip-marengo

... ijkers versloeg. Het gerecht zou een improvisatie van de keizerlijke kok zijn met kip, groenten en – verrassend – ook rivierkreeftjes. Het is een lekkere stoofpot, dus kijk uit want er kan gevochten worden voor een extra portie. - 0. Kruid de kippenbouten met zout en versgemalen peper. 1. Smelt een flinke klont boter in een ruime stoofpot op een matig vuur. Leg de bouten in de hete boter en geef ze langs de beide zijden een goudbruin kleurtje. 2. Snij de Parijse champignons in kwarten. 3. Pel de uien en snij ze ...