Nectarine-citroengraschutney | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/nectarine-citroengraschutney

... Nectarine-citroengraschutney - Halveer de chilipepers, verwijder van 2 pepers de zaadjes en snijd alle pepers fijn. Kneus het citroengras met de achterkant van een mes en snijd het in dunne ringen. Doe alle ingrediënten in een grote pan en voeg 1 theelepel zout toe. ...

Frittata met Gerookte Zalm recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/frittata-gerookte-zalm-groene-asperges/

... Bereidingstijd: 30 minuten Voor + – porties Wil je voor 0 personen koken? Ingrediënten4  Ei 100 gram Gerookte zalm 100 gram Groene asperges 50 gram Parmezaanse kaas 1 snufje Rode pepers 1 snufje Zout Ovenschaal Dit recept is geschreven voor 2 porties. ...

Recept Turkse pittige salsa bij vlees | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-turkse-pittige-salsa-bij-vlees/

... biefstuk of lamskoteletten waar je het bij gaat geven. Pittige Turkse tomatensalsa Voor 4 personen: 2 vleestomaten 1 rode puntpaprika 1 lichtgroene puntpeper (Turkse winkel) 1 rode ui 1 handje platte peterselie 1 dikke theelepel tomatenpuree 1/2 teen knoflook, gesnipperd 2 eetlepels olijfolie sap van 1/2 citroen mespunt chilivlokken ...

Vijf heerlijke zelfgemaakte oliën, azijn en vinaigrettes | De Keuken van Sofie

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/vijf-heerlijke-zelfgemaakte-olien-azijn-en-vinaigrettes

... er de olie op. Sluit en laat trekken. Voor de dille-dragonazijn: Doe de takjes dragon en dille al in een fles. Voeg fijngesneden rode ui toe. Vul op met appelazijn.  Voeg eventueel wat honing toe. Sluit af. Voor de sushi-azijn met gember, citroengras en limoen: snij de stengels citroengras in de lengte middendoor. Voeg de zeste van limoen en een ongeschilde gember in schijfjes toe. Vul tot aan de rand met sushi-azijn. Sluit af en laat trekken. Voor de honing- en mosterdvinaigrette: neem een mengkom. Meng de mayonaise met de kefir, mosterd en honing. Kruid bij met peper. Doe alles in een fles. Proef de olie, vinaigrette of azijn op een stukje brood of stukje sla. Verwerk ze in salades of gerechten. Ingrediënten voor de chili-olie 10 rode of groene chilipepers 4 tenen look 1 el roze peperbollen Extra virgin olijfolie voor de rozemarijnolie ¼ bot rozemarijn 1 citroen 1 el zwarte peperbollen Extra virgin olijfolie voor de dragonazijn appelazijn ½ bot dragon ½ bot dille ¼ rode ui voor de sushi-azijn 2 stengels citroengras 6 cm gember 1 limoen sushi-azijn voor de mosterdvinaigrette 5 el mayonaise (zelfgemaakt) 1 pot kefir 2 el graanmosterd 1 el honing peper ...

De keuken van Johanna: Dadar djawa

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2011/03/dadar-djawa.html

... niet uitgeschreven of gefotografeerd. Bij een volgende gelegenheid komen deze dan wel aan bod.Dadar djawa (Omelet)Ingrediënten:1 rode lombok4 eierenzoutpeper, vers gemalen2 sjalotten, fijn gesnipperd2 lente-uitjes, in smalle reepjes1 eetlepel bladselderij, fijngesneden0,5 eetlepel (arachide) olie Bereiding:Snijd de lombok overlangs doormidden, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in smalle reepjes.Klop de eieren los met wat zout en peper en meng de lombok, sjalotten, lente-ui en selderij erdoor.Verhit de olie in een koekenpan en schenk het eimengsel erin. Bak het ei zachtjes tot de bovenkant gestold is. Keer de omelet om en bak de onderkant goudbruin.Leg de omelet op een bord, rol hem op en snij in repen.Selamat makan! Geplaatst door Johanna op 17:10 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Bijgerecht, Ind ...

Geroosterde pompoen met dressing van rode ui en honing | VTM Koken

https://koken.vtm.be/bills-food/recept/geroosterde-pompoen-met-dressing-van-rode-ui-en-honing

... Geroosterde pompoen met dressing van rode ui en honing - Verwarm de oven voor op 200 °C. Doe de ui, pompoen, rode chilivlokken, olijfolie en het zout in een grote ovenschaal en meng goed om de groenten met olie te bedekken. Laat 40-45 minuten roosteren tot de pompoen ...

Pikante kabeljauw met wilde rijst - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/kabeljauw/pikante-kabeljauw-wilde-rijst

... vet 84 g koolhydraten Ingrediënten 400 g witte & wilde rijst 4 stukken kabeljauwfilet van 150 g 2 eetlepels (olijf)olie 1-2 rode pepers, in reepjes 2 uien, gesnipperd 3 cm verse gemberwortel, geraspt 1 eetlepel kurkuma (geelwortel) 250 ml volle yoghurt 1 eetlepel verse koriander, gehakt 1 limoen, in partjes Bereiden Bereid de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Bestrooi de vis met zout. Verhit de olie in een hapjespan of wok en bak hierin ...

curry | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/tag/curry/

... ets in repen. Ik neem 1 kipfilet per persoon. Laten we eens uitgaan van 4 kipfilets. Meng die met 1 of 1,5 (naar smaak) eetlepels rode Thai Curry en laat minstens een kwartier staan. Roerbak daarna de kiprepen tot ze gekleurd zijn en doe er dan het volgende bij: 3 eetlepels (riet)suiker, 4 djeroek peroetblaadjes, beetje geraspte limoenschil, een eetlepel Nam Pla (vissaus) en 250 ml kokosroom. Laat 20 minuutjes sudderen en op het laatst doe je er 2 eetlepels rijstazijn (witte wijnazijn mag ook) en 3 eetlepels kokosrasp door. Eventueel voor de liefhebbers heel fijngesneden rode pepers erover. ...

Sushi | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/sushi

... Sushi - Kook de rijst. Voor 1 volume rijst gebruik je 2 volumes water. Voeg de suiker, de Chinese azijn en het snuifje zout toe aan het water waar de rijst in zal koken. Laat de rijst 20 min koken. Wanneer het water begint te koken moet je het vuur zachter zetten. ...

Pizza's van pastarestjes en studentenhaver | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/pizzas-van-pastarestjes-en-studentenhaver

... pasta begint te kleuren. Beleg een eerste pizza met tomatensaus. Verdeel mozzarella, olijfjes en ansjovis over de pizza. Werk de rode pizza af met basilicum.  Beleg de andere witte pizza met geitenkaas, mozzarella en paddenstoelen. Strooi Parmezaanse kaas over beide pizza’s. Steek ze nog even in de oven op 250 graden Celsius. Werk de witte pizza af met rucola, lomo, Gandaham. Voor de pikante olie: Leg in een ovenschaal verse chilipepers en een tak rozemarijn. Zet onder in olijfolie en steek die 30 minuten in de oven van 150 à 170°C. Laat afkoelen.  Doe de pepers en rozemarijn in een flesje. Giet de olie op de pepers en laat staan. Je kan dit lang bewaren.  Voor de studentenhaver: Smelt de donkere en melkchocolade au bain-marie. Doe in een kommetje en laat afkoelen tot lichaamstemperatuur.  Stamp de sechuanpeper fijn in een vijzel. Bedek twee schotels of bakplaten met bakpapier. Giet in de ene de melk- en in de andere de donkere chocolade. Strijk uit tot 0,5cm dik. Verdeel hazelnoten over de melkchocolade. Verdeel gojibessen, groene pistachenoten, cashewnoten, rozijntjes, sesamzaad over de donkere chocolade. Kruid met sechuanpeper. Laat een halfuurtje tot een uurtje opstijven in de koelkast.  Breek in stukjes en bewaar in een afs ...