Chilisaus recept | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/chilisaus-recept/

... deels als je van een beetje pittig houdt. Schil de gember en snijd de gember in stukjes. Snijd ook de knoflook in stukjes. Doe de rode peper, gember en knoflook in een hakmolen en maal fijn. Doe het water, suiker, azijn en een snufje zout in een steelpan en breng aan de kook. Voeg het rode peper mengsel ook toe. Laat dit koken totdat de suiker is opgelost. Maak een klein papje met water en maize ...

Snel groenten inmaken

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/snel-groenten-inmaken

... Snel groenten inmaken - Ga voor 1 soort groente of mix verschillende groenten zoals courgette, radijsjes, wortel, bloemkool of komkommer. Opeten kan al na 1 dag zoetzuur opleggen. Maar hoe langer je wacht, hoe lekkerder het resultaat. - Was de bokalen zeer grondig ...

Pompoen curry met kikkererwten en lamsvlees - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/pompoen/pompoen-curry-kikkererwten-lamsvlees

... nten 250 g gekookte kikkererwten of 125 g gedroogde kikkererwten 2 kleine uien, gesnipperd 2 groene paprika's, in repen 2 scherpe rode pepers, in reepjes olijfolie om in te bakken 500 g fruitig pompoenvruchtvlees, in blokjes kerriepoeder, naar smaak mild tot scherp (evt. 1 zakje groene currypasta) 100 ml kokosmelk wat groentebouillon 400 g lamsfilet, in blokjes of reepjes ½ bosje koriander of peterselie Voorbereiden Leg de gedroogd ...

Penne met pompoen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/pasta/penne/penne-pompoen

... iënten 8 eetlepels olijfolie extra vergine 3 uien, in kleine blokjes 2 flespompoenen (butternut), in kleine blokjes 2 theelepels rodepepervlokjes of 4 verse rode pepers de blaadjes van 5 takjes tijm 4 volle eetlepels crème fraîche 1 kg penne 100 g pecorino Bereiden Verwarm de olie in een grote pan en fruit hierin de stukjes ui glazig. Voeg dan de blokjes pompoen toe, de rode peper en 2/3 van de tijmblaadjes. Doe ...

Viscurry uit Goa | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/viscurry-uit-goa/

... oeder. Dan liever de Düsseldorfse viscurry van Goa: bestrooi de vis met zout en smeer hem in met limoensap. Zet weg. Doe de rode peper met de paprika en kokos, de helft van de ui, de knoflook en de specerijen in een blender en draai glad. Voeg een drupje water toe als dat nodig is. Indiërs willen de saus helemaal glad hebben. Fruit de resterende ui in een scheutje olie op niet te hoog vuur tot hij voorbij glazig is en begint te kleuren. Voeg de saus toe en bak die mee tot de olie zich begint te scheiden van het vocht. Roer de tomatenpuree los met de tamarinde en een lepel saus en meng dat door het gerecht. Doe er de groene pepers, 1/2 liter water en zout bij en laat 10 minuten pruttelen. Voeg als laatste de vis bij het gerecht en laat die in de saus gaar worden in een minuut of 4. Eet met basmatirijst. Viscurry uit Goa Voor 4 personen: 600 gram witvisfilet, kabeljauw, tilapia, in mootjes wat vers limoensap 1 rode peper, met zaad als je van pittig houdt 1 rode puntpaprika, zonder zaadjes 100 gram geraspte kokos (liefst vers) 2 uien, fijngesneden 2 tenen knoflook 1 eetlepel gemalen korianderzaad 1/2 eetlepel gemalen komijnzaad 1 eetlepel tamarinde (pot, toko) beetje olie 1 gepelde tomaat (blik) 2 groene pepers, in de lengte ingesneden ...

Hobbykok Pluis: Mals rundvlees in pittige tomatensaus

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2012/03/mals-rundvlees-in-pittige-tomatensaus.html

... pels olie 50 g gerookte spekreepjes 1 ui, gesnipperd 1 teentje knoflook, gesnipperd 750 g tomaten (roma), ontveld en in blokjes 2 rode pepers, fijngesneden 2 takjes oregano 2 laurierblaadjes 200 ml vleesfond (pot) Bereiden: Biefstuk in blokjes van 2 cm snijden en op kamertemperatuur laten komen. In koekenpan olie verhitten en spekreepjes uit ...

Recept voor kip tikka masala | njam!

http://www.njam.tv/recepten/kip-tikka-masala

... rijst en stukjes brood. Ingrediënten voor 4 personen 400 gkipfilet 200 gyoghurt 6 teentjes knoflook 4 elgaram masala 3 rode chilipepertjes 2 tlkomijn 2 tlkoriander 2 eltomatenpuree 2 uien 1 rode paprika 1 elmosterdzaadjes 1 elpaprikapoeder 1 limoen 1 dlroom 1 handvol gemalen cashewnoten 1 stuk verse gember (ongeveer een vinger lang) verse koriander ...

Thaise rundvleessalade - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/salade/rundvleessalade/thaise-rundvleessalade

... djawa) of bruine basterdsuiker 3 eetlepels fijngehakte korianderwortel en steeltjes 80 ml limoensap 2 eetlepels vissaus 2 kleine rode pepers, zonder zaad en in dunne ringen 2 rode sjalotten, in dunne ringen 2 grote komkommers, in dunne, lange plakken 2 flinke handen vol munt 90 g taugé, zonder wortel 40 g gehakte geroosterde pinda's Bereiden Snijd het vlees dwars op de draad in dunne plakjes. Verhit een wok op hoog vuur en voeg 1 eetlepel olie toe. Doe de helft van het rundvlees in de wok en bak het 1-2 minuten. H ...

Zelfgemaakte Guacamole recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/guacamole/

... le Snijd de avocado doormidden en verwijder de pit. Schep dan met een lepel het vruchtvlees van de avocado uit de schil. Snijd de rode ui en tomaten in fijne stukjes en voeg deze toe aan een kommetje. Pers dan een limoen uit en rasp een beetje schil van de limoen. Pak een rode peper en snijd deze horizontaal. Verwijder de pitjes van de peper en snijd de peper vervolgens helemaal fijn. Voeg ook de peper en de limoenrasp toe aan het kommetje met tomaat en rode ui. Plaats dan alle ingrediënten (rode ui, tomaat, limoen, rasp, rode peper en avocado) samen de komijn en chilipoeder in een keukenmachine en mix het tot het een fijn mengsel is. Hoppa, zelfgemaakte guacamole in een paar minuten tijd. Lekker dippen maar! Enjoy! ...

Recept spaghetti met knoflook en goede olie | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-spaghetti-met-knoflook-en-goede-olie/

... vuurwerk af tegen je gehemelte. Heel wat anders dan zo’n kluwen bleek plakkend touwwerk op tafel met daarnaast een emmer vol rode prut. Dus doe jezelf een genoegen en meng de pasta in de keuken. Hou er dan wel rekening mee dat het vocht dat opgezogen wordt ergens vandaan moet komen. Vooral roomsauzen worden gauw droog. Vandaar je voor het afgieten een kop kookwater apart houdt, waarvan je bij het mengen naar behoeven wat toevoegt. En er is één pastagerecht waar het mengen niets oplevert, omdat olie en water elkaar afstoten: spaghetti olio, aglio e peperoncino. Maar het is wel een klassiekertje hoor, echt een gerecht waar je Italië op zijn best proeft, mits, en ik zeg mits! je op zijn Italiaans te werk gaat: zeer goede olie gebruiken, dito pasta (ook bij spaghetti maakt het uit of je een serieus merk neemt of een onduidelijke prijskraker), en de pasta meteen eten. Kook de pasta al dente in water met een grote hand zout. Bak de knoflook met de peper zachtjes in 3 eetlepels olie tot de knoflook goudbruin kleurt. Verwijder knoflook en peper. Giet de pasta af en meng met de verhitte en de resterende olie . Eet. Spaghetti met olijfolie, ...