Gevulde courgette met quinoa - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/gevulde-courgette/gevulde-courgette-quinoa

... (soort Peruaanse 'rijst', verkrijgbaar in de betere natuurwinkel of reformzaak) 2 dikke courgettes 2 teentjes knoflook, geperst 1 rode ui, gesnipperd 1 rode paprika, in blokjes 400 g tomatenblokjes (vers of uit blik) 40 g pistachenoten 2 eetlepels fijngehakte verse oregano (of gedroogde) 1 eetlepel fijngehakte verse peterselie 3 of 4 eetlepels (afgestreken) geraspte Parmezaanse kaas takjes tijm (naar keuze) Bereiden Kook de quinoa volgens de aanwij ...

Gemarineerde zalm, quinoa, rode biet en salade van rode kool | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gemarineerde-zalm-quinoa-rode-biet-en-salade-van-rode-kool

... Gemarineerde zalm, quinoa, rode biet en salade van rode kool - Doe de quinoa in een kookpot en voeg de bouillon toe. Breng aan de kook en laat 15 minuten koken op een zacht vuurtje zonder deksel. Snij de lente-uitjes fijn. Stoof ze kort aan in een pan met hete ara ...

Groentenstoofpotje met quinoa | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/groentenstoofpotje-met-quinoa

... Groentenstoofpotje met quinoa - Schil een sjalot en maak enkele insnijdingen. Leg samen met een takje tijm en laurier in een kom met water. Kruid met peper en breng aan de kook. Verwijder de smaakmakers en doe de quinoa in het kokend water en laat koken gedurende 12 ...

Zomerse salade met appel en kip - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/zomerse-salade-met-appel-en-kip/

... Zomerse salade met appel en kip Zomers eet ik graag salades. En, aan de statistieken te zien, jullie ook ;-). Vandaag dan ook een heerlijke zomerse salade met onder meer appel en kip. In plaats van croutons gebruikte ik een klein beetje quinoa voor een knapperige 'bite'. ...

Chocolade en quinoapudding met verse kokos en amandelen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/chocolade-en-quinoapudding-met-verse-kokos-en-amandelen

... Chocolade en quinoapudding met verse kokos en amandelen - Sofie Dumont en Kim Clijsters maken samen een glutenvrij én lekker dessertje. Zet de quinoa op met melk. Schraap het merg uit de vanillestok en voeg toe aan de melk. Voeg ook de vanillestok zelf en twee eetlepels ...

Gegrilde kippenspiesjes in yoghurt met quinoa-salade

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gegrilde-kippenspiesjes-in-yoghurt-met-quinoa-salade

... Gegrilde kippenspiesjes in yoghurt met quinoa-salade - Gegrilde kippenspiesjes in yoghurt met quinoa-salade - Snijd het kippenvlees in stukjes van ongeveer 2 5 cm. Steek ze op spiesjes. Kruid met peper en zout.Meng alle ingrediënten voor de marinade. Houd de helft ...

Jeroen Meus - Zalm met quinoa en yoghurt met rode biet - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zalm-met-quinoa-en-yoghurt-met-rode-biet

... Zalm met quinoa en yoghurt met rode biet - Geïnspireerd door de Japanse keuken haalt Jeroen alles – waaronder mirin, sake en miso - uit de kast om gelakte zalm klaar te maken. Lekker bij een frisse quinoasalade met rode biet, appel en komkommer en een roze yoghurtsaus. ...

Sas Kookt!: Kalkoenschnitzels met spinazie en quinoa

http://saskookt.blogspot.be/2010/12/kalkoenschnitzels-met-spinazie-en.html

... Kalkoenschnitzels met spinazie en quinoa Vandaag toevallig een lekkere combinatie gemaakt. Het was niet de eerste keer dat ik de schnitzels maakte, maar quinoa had ik nog nooit zelf gemaakt. We leerden het kennen in Peru, waar quinoa vooral in de soep gebruikt werd. ...

Chili sin carne met quinoa | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/chili-sin-carne-met-quinoa

... et tomatenpassata en tomatenconcentraat. Roer en laat een kwartiertje pruttelen op een zacht vuurtje onder deksel. Giet de maïs, rode bonen en witte bonen af. Spoel ze goed onder koud water. Zet opzij. Voeg op het einde de maïs, rode en witte bonen toe aan de stoofpot. Laat ze nog een paar minuten mee opwarmen. Voor de afwerking: Rits ondertussen de blaadjes van de munt, peterselie en oregano. Hak ze fijn. Snij ook de koriander (takjes en blaadjes) fijn. Meng de kruiden onder elkaar. Voor de quinoa: Pel en snij een sjalotje fijn. Stoof aan in een kookpotje met olijfolie. Kruid met peper, zout en een takje tijm.  Bak de quinoa kort aan. Kruid met kurkuma. Blus met dubbel zoveel water als quinoa. Zet het vuur zachter en laat sudderen zonder deksel tot het water verdampt is. Afwerking: begin met de quinoa. Lepel de chili sin carne over de quinoa. Werk af met de fijngesneden kruiden en wat zure room. Serveer met een halve limoen. Ingrediënten voor de chili sin carne olijfolie 1 tl kaneel 1 kl oregano 1 tl komijn 1 kl venkelzaad 1 kl korianderzaad 1 aubergine 150 g maïs 1 oranje paprika 1 rode paprika 150 g rode kidneybonen (uit blik, bio) 150 g witte bonen (uit blik, bio) 2 grote rode chilipepers 1 zoete ui 2 tenen look 500 g tomatenpassata of -coulis ...

Cordon bleu met quinoa, wortel en homemade ketchup | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/cordon-bleu-met-quinoa-wortel-en-homemade-ketchup

... aprika en ui fijn.  Bak de uitjes aan in arachideolie. Kruid met cayennepeper en paprikapoeder. Voeg de rietsuiker toe. Blus met rodesherryazijn. Laat even verdampen. Voeg de tomaten en de paprika toe. Stoof aan.   Breng op smaak met de kruidnagels en koriander. Laat 30 minuten op een zacht vuurtje pruttelen onder deksel. Schil de wortelen. Snij in stukj ...