Recepten - Loungy broodhapjes

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Loungy_broodhapjes

... n plet er de zachtgekookte eitjes en de zure room door. Breng op smaak met het citroensap en vers gesnipperde bieslook. Toast het roggebrood en schep er de brandade op. Werk af met plakjes radijs en garnalen. Versier met enkele sprietjes bieslook. Rooster voor de foccacio de pepers tot het vel zwart geblakerd is. Stop de pepers enkele minuten in een plastiek zakje. Zo zal het velletje makkelijk loskomen. Pel de paprika’s. Snijd de foccacio in stukken van ongeveer 6 cm. Snij de stukken dan overlangs door en grill ze op het kruim. Wrijf een teentje gepelde look over de geroosterde zijde. Maak croques met het brood, de ham, de kaas en de geroosterde rode paprika’s. Maal binnenin wat zwarte peper over de kaas. Toast tot de kaas mooi begint te smelten. Mix de gepelde dolce punta pepe ...

Goulash - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/goulash/goulash

... oer er zure room door en warm zachtjes door, zonder het te laten koken. Garneer met extra paprikapoeder en serveer de goulash met roggebrood. KookboekHet recept 'Goulash' is afkomstig uit het kookboek... SpecerijenJane Lawson'Specerijen' is een kleurrijk portret van ruim veertig specerijen: hun geur en rijke smaak, hun vermogen om een gerecht te transfor-meren en hun onmisbare... lees verder© Unieboek - Van Dishoeck. ...

Uit de keuken van Levine: Nieuwe data workshop/cursus brood bakken

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2011/01/nieuwe-data-workshopcursus-brood-bakken.html

... Nieuwe data workshop/cursus brood bakken Stokbrood met veel zaadjes en roggedesem Er zijn nieuwe data voor de workshops/cursussen brood bakken toegevoegd voor maart en april.In februari zijn er nog twee plaatsen vrij op de volgende datum:- 24 februari, donderdag (Stokbrood)Klik ...

Kaasfondue met blauwe kaas - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/fondue/kaasfondue/kaasfondue-blauwe-kaas

... uimeld 3 eierdooiers 125 ml verrijkte vleesbouillon, verhit ½ theelepel gedroogde dragon 1 eetlepel Dijonmosterd blokjes tarwe-roggebrood en/of zuurdesembrood, augurkjes of cornichons en zilveruitjes Bereiden Laat de boter smelten in een middelgrote, zware pan op matig vuur. Voeg de sjalotjes en knoflook toe en fruit ca. 3 minuten tot ze glazig zijn. Giet er de wijn bij. Draai het vuur middelhoog en laat in ca. 20 minuten tot een siroop inkoken.Neem de pan van het vuur en zet hem onmiddellijk boven een pan sudderend water. Roer er de kaas in tot die g ...

Recepten - Soep met Finettes en spinazie

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Soep_met_Finettes_en_spinazie

... Bereidingswijze Snijd de lente-ui en sjalot in kleine stukjes. Peper en zout de Finettes.  Verhit de olie in een soeppot en voeg de geplette teentjes look toe. Laat even bakken en voeg vlees toe. Blijf bakken onder voortdurend omscheppen tot het vlees gaar is. Voeg de ...

Jeroen Meus - Kastanje-aardpeersoep en een toast met duxelle - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kastanje-aardpeersoep-en-een-toast-met-duxelle

... in de hakmolen met een scheutje balsamico. Breng op smaak met peper en zout. 18. Snipper de peterselie. 19. Snijd toasten van het roggebrood. Rooster ze in de broodrooster. 20. Haal het kruidentuiltje uit de soep en mix ze. Voeg er (eventueel) een flinke scheut room en wat mosterd aan toe. Breng eventueel op smaak met peper en zout. 21. Smeer duxelle op de toast. Bestrooi rijkelijk met gesnipperde peterselie. 22. Serveer de soep met de toast. ...

Appelkruimeltaartje met cranberrycompote - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/appeltaart/appelkruimeltaartje-cranberrycompote

... g 2 eetlepels vlierbloesemlikeur ½ theelepel fijn geraspte citroenschil 315 g cranberrycompote 100 g vers broodkruim van licht roggebrood 1½ theelepel gemalen kaneel ½ theelepel gemalen zoethout 30 g amandelschaafsel 45 g bruine basterdsuiker Bereiden Verwarm de oven voor op 190 °C / gasstand 5. Vet zes ramekins van 250 ml inhoud of ovenschaaltjes/ovenvaste koffiekopjes van gelijke grootte licht in.Smelt 2 eetlepels boter in een grote koekenpan op matig vuur. Bak de appel in 8-10 minuten lichtbruin, schud de pan geregeld. Roer de honing, likeur en citroenrasp ...

Recepten - Wokje van 'Meritus' entrecôte met gember en peulvruchten

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Wokje_van_Meritus_entrecote_met_gember_en_peulvruchten

... Bereidingswijze Sojasalade : Verse sojaboontjes mengen met de fijngesneden appel en afsmaken met walnotenolie, peper en zout. Wok : Entrecôte in fijne plakjes snijden en bakken in olijfolie. Boontjes, mangetouts, doperwten, maïs, rode paprikasnippers en fijngesneden rode ...

Bloedworsten bakken | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/bloedworsten-bakken

... Bloedworsten bakken - Zet een antikleefpan op een zacht vuurtje. Smelt de boter en leg de worsten in de pan. Laat ze 5 min. zachtjes aanbakken aan elke kant. Snij de appel in maantjes en warm ze mee op in de pan. Strooi een beetje suiker over de appeltjes. Ingrediënten ...

Hobbykok Pluis: Oliebollen bakken

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2011/01/oliebollen-bakken.html

... Oliebollen bakken De laatste jaren bakken we gezellig met de hele familie oliebollen op oudjaarsdag. Het is inmiddels een traditie geworden. Het oliebollen bakken is een gezellige en smakelijke afsluiting van het jaar. Om 10.00 uur s'ochtends verzamelen we allemaal bij mijn ...