Resultaten voor sos piet huysentruyt tarte maison vtm koken
Gebakken duif | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/gebakken-duif
... Gebakken duif - Smelt de boter in de pot, en kruid de duif goed aan. Leg de duif in de pot, voeg de kruiden toe en zet op een zacht vuurtje. Laat 3 uur garen en kijk er om het kwartier naar. Wanneer de boter te heet wordt, dan koel je ze af met koude boter. Ingrediënten ...
Spiegeleieren met spek | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/spiegeleieren-met-spek
... Spiegeleieren met spek - Smelt de boter in een antikleefpan. Bak het spek aan tot het krokant is aan 1 zijde. Draai het spek om en giet het overtollige vet uit de pan. Zet het vuur iets lager en doe de eieren mee in de pan. Kruid met peper en laat even meebakken. ...
Jeroen Meus - Tarte tatin frangipane - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tarte-tatin-frangipane
... tarte tatin frangipane - Deze taart is klaar in een handomdraai. Het kan niet anders dan lekker zijn want het is een combinatie van twee van Jeroens favoriete taarten: een frangipanetaart en een tarte tatin. Zeker proberen op een zondag dat alle taarten bij de bakker ...
Hollandaise saus | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/hollandaise-saus
... Hollandaise saus - Neem 4 eidooiers en doe die in een kookpot. Doe er 4 el wittewijnazijn en 4 el water bij. Het water zorgt ervoor dat se saus luchtig blijft en niet te zuur wordt. Ga er met een klopper door, dit op een licht vuurtje. Als je saus begint te schuimen, ...
De keuken van Johanna: februari 2013
http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2013_02_01_archive.html
... tarte tatin met Calvados Eindelijk heb ik dit heerlijke recept dan gemaakt. Het stond al in de planning vanaf mijn vakantie van de vorige zomer in Normandië. Een prachtig gebied in Frankrijk bekend om zijn appelboomgaarden en Calvados. Bij een Bed & Breakfast ...
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/zoentjes
... Zoentjes - Voeg de suiker bij de eiwitten en klop ze stijf met een mixer. Zeef het cacaopoeder bij het eiwit en mix kort met de mixer. Leg bakpapier op een bakplaat en schep bolletjes eiwit erop. Versier eventueel met hagelslag. Zet ze in een voorverwarmde oven van ...
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/bouillie
... Bouillie - Kook water in een grote kookpot. Leg het vlees erin en laat koken. Schep het vet af van de oppervlakte. Zet het vuur zachter en laat pruttelen zonder deksel. Snij alle groenten in grote stukken en voeg ze toe. Doe de rundbouillon erbij en kruid met peper, ...
Aardappelnestje | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/aardappelnestje
... Aardappelnestje - Schil de aardappelen en snij met een mandoline dunne schijven in de lengte (van ongeveer 1 millimeter). Snij de schijven in fijne julienneslierten. Leg de slierten op een hoopje en kruid met peper en zout. Leg de slierten in een vogelnest baktang ...
Zelf vanille-ijs maken | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/zelf-vanille-ijs-maken
... Zelf vanille-ijs maken - Mix eigelen met suiker tot schuimige massa (= au ruban). Snij de vanillestok open, doe hem in de melk en breng deze aan de kook. Giet de melk op het eierschuim. Doe het geheel terug in de pot en vaneer (roer constant met een houten lepel ...
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/churros
... Churros - Zet een kookpot op het vuur. Vul met water en zout en laat dit koken. Voeg de olie en de bloem toe, en roer goed door met een spatel. Haal de pot van het vuur en voeg ei per ei toe, terwijl je stevig roert. Doe het deeg in een spuitzak met karteldop. Warm ...