Gemarineerde skrei op Japanse wijze met edamame en lookpuree | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gemarineerde-skrei-op-japanse-wijze-met-edamame-en-lookpuree

... Gemarineerde skrei op Japanse wijze met edamame en lookpuree - Speciaal voor Bieke en Erik, de winnaars van dansdate, maakte Sofie Dumont een heerlijk driegangenmenu. Als hoofdgerecht maakt ze een op Japanse wijze gemarineerde skrei met edamame en lookpuree. Meng alles ...

Sint-Jakobsvruchten met tomaat en zalmeitjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/sint-jakobsvruchten-met-tomaat-en-zalmeitjes

... t er een scheutje hazelnootolie bij en kruid met zwarte peper en fleur de sel. stoom de sint-jakobsvruchten in een geperforeerde stoomovenschaal op 100 °C gedurende 3 minuten. Kruid nadien met peper en zout. Leg de sint-jakobsvruchten op de borden en lepel er het tomatenmengsel over. Werk af met wat blaadjes raketsla en enkele druppels olie. Ingrediënten 4 Sint-Jakobsvruchten 1 tomaat 1 potje zalmeitjes 1 lente-ui hazelnootolie raketsla ...

Tarbot in korstgebak met nantaisboter, de klassieker van het huis - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/recept/tarbot-in-korstgebak-met-nantaisboter-de-klassieker-van-het-huis

... rdeel hem in twee gelijke stukken. stoom de spinazie en stoof de tomaat aan. Schik tussen de twee stukken vis een mengeling van gestoomde spinazie, tomaat, sjalot en basilicum. 2. Neem een fijn uitgerold blad bladerdeeg en snijd het in twee naar gelang van de grootte van de vis.Leg op één stuk bladerdeeg de vis met de groenten. Bedek met het andere stuk bladerdeeg. Sluit en geef het geheel eventueel de vorm van een vis. Smeer in met eigeel (‘dorure’) en bak gedurende 20 minuten in e ...

Groene asperges met linten verse zalm - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/asperges/groene-asperges-linten-verse-zalm

... 0 g dun gesneden zalmfilet 1 bosje verse dille 100 ml olijfolie Bereiden Snijd de asperges bij en schil ze. Leg de asperges in de stoompan en stoom ze 6 tot 8 minuten, afhankelijk van hoe groot de asperges zijn.Snijd intussen de zalmfilet in de lengte in linten die net zo breed zijn als tagliatelle.Bind er wanneer de asperges gaar zijn een reep zalm omheen. Afhankelijk van hoe groot de asperges zijn wikkel je een zalmlint om elke asperge of om een bosje. Leg de bosjes a ...

Andijvie stamppot met rookworst en spekjes - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/andijvie/andijvie-stamppot-rookworst-spekjes

... ng) in de gaatjesschaal met de dichte schaal eronder 25 minuten op 100 °C.Doe de boter en de melk in een kookpan en schep de gestoomde aardappels erop. Stamp ze fijn met een stamper of gebruik een pureeknijper.Klop de puree met de mixer of garde luchtig. Verwarm op laag vuur tot de puree door en door warm is.Schep er vlak voor het serveren de andijvie en de in plakjes gesneden rookworst door en garneer met de spekjes. Extra benodigd Stoomoven Variatietip Vervang de andijvie door rucola en het spek door zongedroogde tomaat. Breng de puree, voordat de rucola erdoor gaat, op smaak met wat grove mosterd. Zo kan het ookIn de stoompan: stoom de aardappelen met de worst ca. 20 minuten in de gaatjespan boven de waterpan met dek ...

Aardappelmuffin met Belgische saffraan, karnemelk en bruine suiker

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/aardappelmuffin-met-belgische-saffraan-karnemelk-en-bruine-suiker

... Aardappelmuffin met Belgische saffraan, karnemelk en bruine suiker - Deze aardappelmuffin met karnemelk is een knipoog naar de Vlaamse rijstpap, maar met onze lokale aardappelen in plaats van rijst. - Breng een halve liter water aan de kook met de Belgische saffraan ...

Konijn met pruimen en champignons - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/konijn/konijn-pruimen-champignons

... r het verkruimelde bouillonblokje, het takje tijm en de laurierblaadjes aan toe en laat nog twee minuten verder sudderen.Leg de gestoomde champignons op de bodem van een niet-geperforeerde pan van 4 liter. Giet alle andere ingrediënten (behalve de pruimen en aardappelen) over de champignons. stoom 20 minuten op 120 °C of 1 uur op 100 °C.Voeg er de pruimen aan toe en bind de saus met de roux of de bloemboter. Dek de pan af en zet hem op de middelste rails in de stoomoven.Zet een geperforeerde pan van 1,5 liter met de geschilde en in vier stukken gesneden aardappelen bovenin en stoom op 7 minuten 120 °C of 20 minuten op 100°C. Extra benodigd Stoomoven KookboekHet recept 'Konijn met pruimen en champignons' is afkomstig uit het kookboek... Stoomkoken voor iedereenKarin Verhelst'Stoomkoken voor iedereen' is een handig en praktisch boek waarin een grote variëteit aan gerechten wordt gepresenteerd: recepten voor elke dag, voor feestjes... lees verder© The House of Books. ...

Salade Liègeoise | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/salade-liegoise

... Salade Liègeoise - stoom de krielaardappelen gaar in hun schil. Kuis de prinsessenboontjes en breek het steeltje af. stoom de boontjes al dente, en laat dan schrikken onder koud water. Snij zwoerd (vel) en het kraakbeen van het spek en snij in reepjes. Kruid met peper ...

RIJSTTAART FROM HEAVEN - Chloe Kookt

https://chloekookt.be/rijsttaart-%f0%9f%91%bc%f0%9f%8f%bc%f0%9f%91%bc%f0%9f%8f%bc%f0%9f%91%bc%f0%9f%8f%bc/

... RIJSTTAART FROM HEAVEN Ingrediënten: 150g dessertrijst1,1 liter melk175g suiker50g puddingpoeder2 eieren1 rol kruimeldeeg of bladerdeegenkele draadjes saffraan1 vanillestokje Stappenplan: zet het deeg eerst 10 min in een oven van 175 graden met gewicht in (bakparels, ...

Recept voor rode poon met champignons à la grecque | njam!

http://www.njam.tv/recepten/rode-poon-met-champignons-la-grecque

... de ui toe, pers het teentje look uit en doe de rest van de ingrediënten erbij. Laat op een zacht vuur ca. 10 minuten sudderen. stoom de vis: stoom de visfilets in ca. 3 minuten gaar. serveren: Haal de saus van het vuur en roer de peterselie erdoor. Leg de vis op voorverwarmde borden, werk af met grof zeezout en olijfolie. Serveer de  vis samen met de saus.   Ingrediënten voor 2 personen 2 rode ponen (ca. 350g/vis) voor de saus: 3 elolijfolie 1 bakje paddenstoelen 1 gesnipperde ui 1 teentje knoflook 1 tlgedroogde koriander 1 elketchup enkele druppels tabasco enkele druppels wor ...