Babka met chocolade (suikervrij) » Kokerellen Snel en gemakkelijk

https://www.kokerellen.be/babka-met-chocolade-suikervrij/

... schappelijke informatie én recepten over zoetstoffen en suikervrij eten, daagt me telkens weer uit om te gaan experimenteren met suikervervangers in dagdagelijkse bereidingen. Ik hou van een challenge, dat weten jullie. ;) Daarom deel ik deel vandaag met jullie het recept voor deze babka gevuld met chocoladepasta, volledig suikervrij. Ik laat je zien hoe je je eigen vulling kan maken maar de variant uit de supermarkt gebruiken als vulling is uiteraard (je kent mij) even goed. voor dit recept gebruik ik een stevia kristalkorrel als zoetstof. Zo heb ik het volume dat ik nodig heb voor het bakken (want bakken is een wetenschap hé) maar hoef ik geen suiker aan het recept toe te voegen. We maken het deeg van de babka met chocolade een dagje op voorhand, ideaal dus voor wanneer je in de ochtend graag je broodje wil afbakken. We laten het rijzen in de koelkast. Zo rijst het brood trager en geleidelijk. Heb je nu niet veel tijd, kan je het ook even afgedekt op een warm e ...

Sas Kookt!: Kookprojectjes 3

http://saskookt.blogspot.be/2011/03/kookprojectjes-3.html

... ellen dat speculaaskruiden superjummie zijn, zowel in gevulde als in gewone speculaas, maar ook in appelmoes zijn ze heerlijk! De suikervervangers waarmee ik heb geexperimenteerd zijn agavesiroop en rietsuiker. Zo zit er bijvoorbeeld rietsuiker in de heerlijke kweeperenconfituur die ik maakte en in de glutenvrije appeltaart. Agavesiroop gooide ik in warme bereidingen zoals appelmoes en rode kool, maar dit is geen blijver ...

Luchtige biscuit met bloedappelsien en mascarpone frosting » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/biscuit-met-bloedappelsien-en-mascarpone-frosting/

... g suiker. We hebben het volume nodig om de nodige lucht en textuur van de cake te kunnen bewaren. voor diepgaande informatie over suikervervangers, raad ik van harte het platform zoetstoffen.eu aan waar ik al jaren mee samenwerk en waar je talrijke andere suikervrije recepten van mijn hand – en van anderen – kunt vinden. Met een handklopper wordt het moeilijk, dus gebruik een elektrische mixer of een staanmixer als je die hebt. Zet een timer en hou het deeg in de gaten. Het is belangrijk dat het mengsel van suikervervanger en ei zeker 4 keer groter is dan in het begin en dat wanneer het van de klopper valt het even blijft liggen op de rest van het mengsel. Schakel dan over op een spatel en schep de bloem voorzichtig onder het deeg. Ik gebruik zelfrijzende bloem voor dat tikje extra luchtigheid. Een knappe taart, maar dan voor 4 personen Ik hou van mooie taartjes, en vindt ze heel erg leuk om te maken. Maar zo’n taart wordt al snel groot en krijgen we hier thuis nooit op. Daarom bedacht ik om deze buscuit te maken in een grote ovenschaal. Het deeg wordt in één laag gebakken en nadien snijden we er met behulp van een ronde koekjesvorm of serveerring kleinere taartjes uit, d ...

Pladijs bakken | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/pladijs-bakken

... Pladijs bakken - Maak de vis proper en snij de vinnen eraf met een schaar. Dep de vis droog en kruid met peper & zout. Bebloem de pladijs en klop de overtollige bloem eraf. Zet een antikleefpan op een middelmatig vuur en smelt de boter tot het lichtbruin is. Leg de vis in ...

Uit de keuken van Levine: Workshop/cursus brood bakken

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2010/11/workshop-brood-bakken-nog-plaatsen-vrij.html

... Workshop/cursus brood bakken Wil je meer weten over de workshops/cursussen "Brood bakken" die ik vanaf januari 2011 ga geven?Klik dan op het tabblad "Workshop/cursus Brood bakken" bovenaan de pagina. Geplaatst door Levine op 22:30 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen ...

Yoghurt repen met blauwe bessen, chocolade en granola » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/yoghurt-repen-met-blauwe-bessen-chocolade-en-granola/

... maakte ik in het kader van mijn samenwerking met zoetstoffen.eu, een educatief platform waarop alle vragen rondom zoetstoffen en suikervervangers beantwoord worden. Zo behandelden ze recent de nieuwste claims rond aspartaam van het WHO. Enorm interessant om je daar eens over in te lezen. Zo zal je ontdekken dat een krantenartikel vaak een eenzijdig en beperkt verhaal vertelt. ...

Uit de keuken van Levine: Workshop Brood bakken

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2010/10/workshop-brood-bakken-nog-plaatsen-vrij.html

... Workshop Brood bakken Dit bericht is vervallen. Klik op het tabblad Workshop/cursus Brood bakken bovenaan de pagina. Geplaatst door Levine op 16:15 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook ...

Jeroen Meus - Verse frietjes bakken - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/verse-frietjes-bakken

... Verse frietjes bakken - Frieten bakken volgens de regels van de kunst. - Verse frietjes bakken Schil de aardappelen en snij ze met de hand in gelijkvormige frieten. Ze hoeven niet dun te zijn: een ideale Belgische friet is 13 millimeter breed.Verhit het frietvet tot 140 °C.Bak ...

Uit de keuken van Levine: Workshop/cursus brood bakken: data januari en februari 2011

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2010/12/workshopcursus-brood-bakken-data.html

... Workshop/cursus brood bakken: data januari en februari 2011 De data voor de workshops/cursussen Brood bakken voor januari en februari 2011 zijn bekend.Klik hier of op het tabblad Workshop/cursus Brood bakken bovenaan de pagina voor meer informatie, de verschillende thema's en ...

Mango mousse van maar 3 ingrediënten - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/mango-mousse-van-maar-3-ingredienten/

... «nten - mango, room en Green Sweet suikervervanger maak je dit dessert. Suikervervanger van Green Sweet Green Sweet heeft diverse suikervervangers. Altijd op basis van natuurlijke ingrediënten, zonder kunstmatige toevoegingen. Zo zijn de meeste van hun producten gemaakt van stevia (=een plant met grote zoetkracht) en/of erythritol (= een natuurlijke zoetstof die voorkomt in o.a. fruit en gefermenteerde producten). suikervervangers op natuurlijke basis dus die ik met een gerust hart voor het hele gezin kan gebruiken! voor de mango mousse gebruikte ik de Sweet. Dat is een suikervanger op basis van een mix van stevia en erythritol. Dit is precies even zoet als reguliere kristalsuiker en kun je dus in allerlei baksels en desserts 1-op-1 vervangen. Andere producte ...