Resultaten voor terrine van ganzenlever
Schorsenerensoepje met ganzenlever en gandaham | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/schorsenerensoepje-met-ganzenlever-en-gandaham
... ren 1 ui 1 citroen 1 wit van prei 1 aardappel 2 bloem 2 l water 2 PH Groentebouillon 4 schijfjes Ganda ham 2 schijfjes ganzenleverterrine kervel 2 dl room arachideolie nootmuskaat ...
Steak Rossini | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/steak-rossini
... Steak Rossini - Smelt de boter in een kleefpan op een hoog vuur. Kruid het vlees met peper en zout. Vul de pan met de steaks en bak ze 3 min aan elke kant. Haal de steaks uit de pan en leg ze op een bord onder zilverpapier. Blus de pan met een scheut cognac. Giet het ...
Bosduif met jus van Banyuls, wentelteefje van ganzenlever en confituur van witloof | Jeroen Meus
https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/bosduif-met-jus-van-banyuls-wentelteefje-van-ganzenlever-en-confituur-van
... Bosduif met jus van Banyuls, wentelteefje van ganzenlever en confituur van witloof - Stoof het sjalotje aan in vetstof met de tijm. Blus af met de Banyuls en laat even inkoken. Voeg de rundsfond toe en laat de saus op een laag vuur trekken. Kruid met peper en zout en ...
Waterkerssoep met oester | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/waterkerssoep-met-oester
... rkers erin. Gaarkoken (6 min.) en gladmixen. Afkruiden met peper en zout. Snij dunne reepjes van de appel en rol deze op. Blokjes terrine van foie gras, rolletjes appel en oesters in het bord dresseren. Afwerken met de groene kruiden. De soep blenden en serveren in het bord, tot net onder de garnituren. Ingrediënten 2 bosjes waterkers 24 oesters 5 dl verse room 1 nootje boter 150 gr rauwe ganzenlever (in blokjes gesneden) 1 granny smith appel zout pe ...
Recept voor zelfgemaakte varkenspaté met tomatensla | njam!
http://www.njam.tv/recepten/zelfgemaakte-varkenspate-met-tomatensla
... Voeg de varkensfond en cognac toe. Doe de kruiden erbij en meng goed. Spoel de crepinette onder koud stromend water en bekleed de terrine hiermee. Zorg ervoor dat de crepinette een beetje over de rand van de terrine hangt. Vul op met vlees en druk goed aan. Dek de terrine af met de crepinette die over de rand hangt. Zet de terrine in een warmwaterbad en plaats 90 minuten in de oven op 120°C. Haal de terrine uit de oven, laat afkoelen en zet een nachtje in de koelkast. maak h ...
Gebakken ganzenlever met rode biet, poeder van peperkoek | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/gebakken-ganzenlever-met-rode-biet-poeder-van-peperkoek
... Gebakken ganzenlever met rode biet, poeder van peperkoek - Rode bietmayonaise: Doe 1 ei en 2 eidooiers in een maatbeker. Voeg 6 dl druivenpitolie, 1 el mosterd toe, 3 el rode bietpuree toe. Naar eigen smaak scheutje balsamicoazijn. Werk op met staafmixer. Snijd 1 gekookte ...
Recepten - Potjesvlees van konijn
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Potjesvlees_van_konijn
... en gedurende +/- 1u30 min. De konijnenbouillon laten afkoelen. Het konijnenvlees zorgvuldig van de beentjes verwijderen en in een terrine verzamelen. De bouillon zeven en ontvetten. Terug aan de kook brengen. De geweekte gelatineblaadjes in de lauwe bouillon vermengen. De terrine overgieten met de bouillongelei en gedurende 24 uur laten opstijven in de koelkast vooraleer te serveren. ...
Fazant met ravioli van foie gras | VTM Koken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/fazant-met-ravioli-van-foie-gras
... ras - Snijd de fazanten "en portefeuille" (doormidden opensnijden). Kruid met peper en zout. Vul de fazant met plakjes ganzenleverterrine. Leg een plakje Gandaham op het werkblad en rol de fazant met de terrine erin op. Prik toe met een stokje. Bak de pakjes 3, 4 minuten aan elke kant in een kleefpa ...
Recept voor Visterrine met scampi's | Solo Open Kitchen
http://www.solo.be/nl/recepten/visterrine-met-scampis/
... zalmfilet met een ei, verwerk er met een spatel 1 dl Solo Delifine in en kruid met peper en zout. Smeer de rest van de Solo in de terrine en schik er dan de halft van de witte vis mousse op.Schik hierop 9 scampi's en strooi er de helft van de noten over.Schep er de ...
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/rillette-van-konijn
... et ganzenvet. Laat ca. 2 uur konfijten op een zacht vuurtje.Haal van het vuur en breng op smaak met peper en zout.Doe over in een terrine laat afkoelen en bewaar tot gebruik in de koelkast.Zet de terrine op tafel en serveer met stevig bruin brood als lunch of hapje. ...