Resultaten voor terrine van ganzenlever
Fazantenpaté met pistachenootjes en glutenvrije Sinterklaasmuffins | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/fazantenpate-met-pistachenootjes-en-glutenvrije-sinterklaasmuffins
... er om hulp voor het juiste vlees. Bij een goeie slager kun je dit zeker allemaal bestellen. Tip: Sofie gebruikt een rechthoekige terrine voor de paté. Voor de paté: maal het vlees (varkensnek en - buik, fazantenvlees en lever) fijn met een vleesmolen of in een keukenmolen. Voeg een volledig ei toe aan het vlees. Kruid met witte peper en zout. Voeg de wildfond toe. Kruid verder met macis of foelie, paprikapoeder en cayennepeper. Giet ee ...
Recept voor witloofsoepje met grijze garnalen | njam!
http://www.njam.tv/recepten/witloofsoepje-met-grijze-garnalen
... met de eidooier en voeg net voor het opdienen al roerend bij de soep. Niet meer laten doorkoken nu. serveren: Giet de soep in een terrine, strooi er de garnalen over en versier met de kervel. Ingrediënten voor 2 liter soep / 4 à 6 personen 700 ggrondwitloof 3 preien (alleen het wit) 3 dikke uien 20 gboter 1,5 lgevogeltebouillon 1 dlroom 1 eidooier 100 ggrijze garnalen 1 elkervel ...
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/hartige-pate-van-kip
... met tijm peper en zout. Voeg er daarna de room cognac en geweekte en uitgelekte rozijnen aan toe.Beleg de hele binnenkant van een terrinevorm met plakken spek. Druk ze tegen de wanden aan en laat ze wat overhangen. Schep daar het gehaktmengsel in. Duw goed aan en strijk de bovenkant mooi glad.Vouw het overhangende spek over de vulling en dek af met de rest van het spek.Zet de terrine in een diepe bakplaat en giet er kokend water rond. Bak 45 minuten au bain-marie in de oven en laat afkoelen in de vorm. ...
Eigentijdse dame blanche, panna cotta van chocolade en bitterkoekjes - Recept | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/recept/eigentijdse-dame-blanche-panna-cotta-van-chocolade-en-bitterkoekjes
... elk. 2. Laat de witte chocolade zachtjes smelten in de magnetron. Meng alles en mix fijn met de staafmixer. 3. Doe in een vorm of terrine en laat opstijven in de koelkast. 4. Laat net voor het opdienen de zwarte chocolade zachtjes smelten in de magnetron. ...
Aan tafel met Tanja: Asperges met pastrami, ei en dragonmayonaise
http://aantafelmettanja.blogspot.be/2011/05/asperges-met-pastrami-ei-en.html
... moerkalf (nooit van gehoord maar met google meteen opgezocht) met meiraapjes in een citroentijmjus gegeten en toe een ware bom: terrine van witte chocolade,yoghurt en limoncello. Vandaag heb ik asperges en pastrami gekocht, de dragon groeit vrolijk op het balkon dus niets staat mij in de weg om dit gerecht thuis na te maken. Jammie! op 14.5.11 Geplaatst door Aan tafel met Tanja Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Restaurants ...
Gehaktbrood met hardgekookt ei - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/gehaktbrood/gehaktbrood-hardgekookt-ei
... t het brood en verdeel het over het vleesmengsel. Voeg de 2 rauwe eieren toe. Kneed alles goed door.Bekleed een grote langwerpige terrine of een broodblik (ongeveer 35 cm lang) met aluminiumfolie. Bestrijk de folie met wat olie. Doe een derde van het gehaktmengsel in de vorm en strijk het oppervlak glad. Leg de helft van de hamreepjes erop, en daarop weer wat gehakt. Schik de hardgekookte eieren in een rij midden op het gehakt en bedek de eieren met gehakt. Daar komt weer een laagje ham op en tot slot de rest van het gehakt. Druk alles goed aan.Bak het brood onder in de oven ongeveer 50 minuten; het gehakt moet bovenop licht bruinen. Stort het gehaktbrood op een schaal. Hij smaakt even lekker warm als koud met een stuk goed brood erbij. Extra benodigd Grote langwerpige terrine of een broodblik (ongeveer 35 cm lang), aluminiumfolie KookboekHet recept 'Gehaktbrood met hardgekookt ei' is afkomstig uit het kookboek... Winter in de AlpenManuela Darling-GansserDeze derde uitgave van Manuela Darling-Gansser is wederom om van te watertanden! Manuela reist van de bergen van St. Moritz af naar de schitterende straten... lees verder© Tirion Uitgevers. ...
Gemengde salade met gerookte eendenborst en sinaasappeldressing | VTM Koken
https://koken.vtm.be/de-nieuwe-garde/recept/gemengde-salade-met-gerookte-eendenborst-en-sinaasappeldressing
... Gemengde salade met gerookte eendenborst en sinaasappeldressing - Doe twee lepels wijn azijn in een pot. Voeg er maisolie aan toe, en sinaasappelsap. Meng dit alles en kruid af met peper en zout. Snij een jullienne van peer en maak met een appelboor kleine rondjes peer. ...
Ree met aardpeer in de wok | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/ree-met-aardpeer-in-de-wok
... Ree met aardpeer in de wok - Laat de porto inkoken tot een siroop. Was en snijd de girollen fijn. Snijd de 2 aardperen in blokjes. Wok de girollen met de aardpeer en wat vanille in wat boter en arachideolie. Voeg er op het laatst de veenbessen bij met de suiker en blus ...
Ravioli van sint-jakobsvrucht met truffelrisotto | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/ravioli-van-sint-jakobsvrucht-met-truffelrisotto
... lepeltje truffelpuree. Overgiet met olijfolie. Versier met parmezaan en peterselie. Ingrediënten 1 kopje risottorijst ganzenleverterrine ravioli 5 dl groentebouillon 1 el truffelpuree 1 schijf ganzenleverterinne ½ bot platte peterselie 8 blaadjes ravioli 1 eigeel 4 sint-jacobsvruchten 4 el geraspte Parmezaan 8 el olijfolie frituurolie ...
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/pate
... en meng alles tot een smeuïge massa. Voeg 2 eieren toe. Proef het mengsel en breng desnoods nog meer op smaak. Giet alles in een terrine. Leg bovenaan nog een teentje look, wat peperbolletjes, jeneverbessen, laurier, rozemarijn en tijm. Bak de paté au bain marie in de oven gedurende 45 minuten à 1 uur op 160 graden. Laat de paté een nacht afkoelen. Ingrediënten 500 gr varkenslever 500 gr varkensvlees 500 gr keelsteke (vet van nek varken) 2 eieren 250 ml bouillon kruiden (naar smaak: tijm, laurier, salie, laurier, peper, zout, jeneverbessen, peperbollen) ...