Côte à l'os van het varken met salsa van gegrilde maïs, venkel en blauwe kaas

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/89911/cote-a-los-van-het-varken-met-salsa-van-gegrilde-mais-venkel-en-blauwe-kaas-1

... Côte à l'os van het varken met salsa van gegrilde maïs, venkel en blauwe kaas - Redactrice Elise: "Ik hou ervan om de salsa gewoon toe te voegen aan de côte à l'os en de pan zo op tafel te zetten. Het hoeft ...

Recept voor bouillie van plate côte met wintergroentjes | njam!

http://www.njam.tv/recepten/bouillie-van-plate-cote-met-wintergroentjes

... maak de bouillie: Zet het vlees op in koud water met een beetje zout. Breng aan de kook en laat even hevig koken, tot de onzuiverheden boven komen drijven. Haal het vlees uit het water en spoel het af onder koud stromend water. Zet het vlees opnieuw op in koud water ...

Gekonfijte kabeljauw met crème van prei | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gekonfijte-kabeljauw-met-creme-van-prei

... Gekonfijte kabeljauw met crème van prei - Kabeljauwhaasjes opkuisen en in gelijke stukjes snijden (mag natuurlijk ook op zijn geheel gelaten worden, maar ik vind het leuk om tegeltjes te maken van 4/4). In een schaal leggen en overstrooien met grof zeezout (zorg ervoor ...

Volkorenpasta met bosui, krokante spekjes, erwtensausje en parmesaan | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/volkorenpasta-met-bosui-krokante-spekjes-erwtensausje-en-parmesaan

... Volkorenpasta met bosui, krokante spekjes, erwtensausje en parmesaan - Kook de spaghetti zoals aangegeven op de verpakking. Giet af en spoel onder koud water. Meng met geut olijfolie. Blancheer de spekjes en bak nadien krokant zonder vetstof. Maak een erwtencoulis. ...

Gegrilde côte à l’os met groenten

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gegrilde-cote-los-met-gegrilde-groenten

... Gegrilde côte à l’os met gegrilde groenten - Ga je barbecuen? Leg dan zeker een côte à l'os op de grill. Serveer met zelfgemaakte paprikasalsa voor een heerlijk zomers gerecht.   - Leg de paprika’s in hun geheel ...

Jeroen Meus - Stroopwafels - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/stroopwafels

... er een snuif kaneel en een snuifje zout bij. Kneed in de keukenmachine tot een glad deeg. Doe een ei bij het deeg en giet er dan traag de melk met de opgeloste gist bij. Dek het deeg af met huishoudfolie of een schone keukenhanddoek. Laat een uur rijzen op een warme plaats waar niet te veel temperatuurschommelingen zijn. De stroop Doe de suiker met de kandijsiroop, het water, de boter en een kaneelstok in een steelpan. Breng aan de kook op een matig vuur en laat rustig een beetje inkoken. Haal de pan van het vuur en laat afkoelen. De stroop zal indikken. De wafels Laat het wafelijzer opwarmen. Rol balletjes van het deeg die iets groter zijn dan ee ...

Broodje warm vlees - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/voorlichtingsbureau-brood/broodje-warm-vlees

... Broodje warm vlees 2 personen 0 min voorbereiden 15 min bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 11 waarderingen HoofdgerechtVleesHollands Ingrediënten 2 eetlepels boter 1 ui, gesnipperd 250 g gegaarde wijnzuurkool 150 g gebraden fricandeau, in plakjes (vleeswaar) ...

Op kamp: Rijstpap voor 100 man | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/op-kamp-rijstpap-voor-100-man

... m niet begint aan te koeken. Roer zeer zachtjes met de spatel en zorg ervoor dat je bij het toevoegen van de rijst de melk in een traag draaiende beweging houdt zodat de rijst niet onmiddellijk naar de bodem kan zakken. Als de melk terug kookt, zet je het vuur zeer laag. Laat 15 minuten verder garen en voeg dan de saffraan toe. Laat dan nog 20 tot 30 minuten verder garen op een licht pruttelend vuurtje. Heel af en toe mag je zeer voorzichtig met de spatel langs de bodem gaan om te checken dat de rijst zeker niet aanbrandt. Als je rijstpap te dik wordt, kan je altijd room of opgeklopte room toevoegen om het geheel smeuïger te maken. Giet in potjes en laat opstijven. Ingrediënten eventueel room 1 een mespuntje saffraan 5 vanillestokjes 1½ kg suiker 2 kg dessertrijst 10 l melk ...

Jeroen Meus - Zacht gegaard spek en een pikante sla van linzen met tomaat - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zacht-gegaard-spek-en-een-pikante-sla-van-linzen-met-tomaat

... de blaadjes van de takjes tijm en hak ze fijn. Roer de snippers door het glazuur en voeg wat peper van de molen toe. 19. Snij het traag gegaarde spek in dikke plakken van ongeveer 2 cm breed. 20. Schenk olijfolie in een braadpan op een matig tot hoog vuur. 21. Leg de stukken spek (op de zijde waar de huid zat) in de hete olie. Bak het vlees gedurende anderhalve minuut. 22. Leg de stukken vlees nu op hun zij en strijk intussen een laag van het zoete mosterdglazuur over de bovenzijde van de stukken vlees. 23. Draai even later de stukken spek om en laat het vlees met glazuur een minuut bakken en karameliseren. Strijk tussendoor wat glazuur over de kortgebakken bovenzijde van de stukken spek. 24. Draai het vlees nog één keer om en zet het vuur uit. Hou het spek in de gaten, zodat de suikers in het glazuur niet verbranden. Ga voor goudbruin gebakken vlees. 25. Spoel de rucola en laat ze uitlekken. Meng de blaadjes doorheen de linzensalade met tomaat. 26. Serveer op ieders bord een portie van de linzensalade en leg er een stuk versgebakken gelakt spek naast. Serveer meteen. ...

Citroen-vanille zandkoekjes met zelfgemaakte ice tea | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/citroen-vanille-zandkoekjes-met-zelfgemaakte-ice-tea

... Schraap de zaadjes uit een vanillestokje en rasp de schil van een citroen en doe erbij, samen met een snuifje zout. Laat de mixer traag kloppen. Weeg 120 gr suiker af, en voeg toe. Maak de broyage: meng 65 gr bloemsuiker met 65 gr amandelpoeder, en voeg ook bij in de mixer. Voeg de helft van de bloem toe, dan de afgewogen eitjes, dan de rest van de bloem. Als de bloem er net onder gemengd is, zet je de mixer af. Roer nog eens goed onder mekaar met een spatel en voeg tenslotte o ...