Resultaten voor valse filet bereiden
Negroni virgin, dé Italiaanse cocktailklassieker helemaal alcoholvrij | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/negroni-virgin-de-italiaanse-cocktailklassieker-helemaal-alcoholvrij
... e hibiscusthee met zeste van sinaasappel, gebrande kruidnagel en steranijs. Kneus de jeneverbessen. Recupereer het sap. Bereid de valse gin. Gril de jeneverbessen in de oven met de gerapste rauwe artisjok. Laat uitdrogen. Bevochtig met koud water in een pot. Laat 10 minuten reduceren op een zacht vuur. Zeef het vocht. Vul het glas met ijsblok ...
Filet pur met ganzenlever | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/filet-pur-met-ganzenlever
... filet pur met ganzenlever - Bak de stukken filet pur bruin langs beide kanten. Haal de filet pur uit de pan en blus de pan met de porto en het water. Voeg de bouillon toe, laat inkoken tot de helft en werk op met de boter. Serveer de filet bovenop een portie ganzenlever ...
Geroosterde aardappeltjes met filet mignon en oesterzwammen
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/geroosterde-aardappeltjes-met-filet-mignon-en-oesterzwammen
... Geroosterde aardappeltjes met filet mignon en oesterzwammen - Geroosterde aardappeltjes met filet mignon en oesterzwammen - Verwarm de oven voor op 200°C - hetelucht.Was de aardappelen en droog ze af. Leg ze samen met de filet mignon in een ovenschaal ...
Filet pur en witloof in de wok
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/filet-pur-en-witloof-in-de-wok
... filet pur en witloof in de wok - filet pur en witloof in de wok - Snijd de stronkjes witloof in 4. Snijd de filet pur in reepjes. Snijd de paprika perzik en ui eveneens in reepjes.Verhit de olie en bak de reepjes filet pur halfgaar. Leg het vlees op een b ...
Vitello Tonnato (kalfsvlees met tonijndressing) | VTM Koken
https://koken.vtm.be/mijn-restaurant/recept/vitello-tonnato-kalfsvlees-met-tonijndressing
... et een toefje rucola en een paar zongedroogde tomaatjes. Ingrediënten 400 gr kalfsvlees (liefst uit de bal van de schouder of de valse filet van de schouder) 2 el olijfolie 50 gr tonijn uit blik (in olie bewaard) ½ dl mayonaise 10 kappertjes 2 el kalfsbouiilon 2 el citroensap 2 el sinaasappelsap 10 zongedroogde tomaatjes 75 gr rucola peper zout ...
Aardappelsoep met Filet d'Anvers
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/aardappelsoep-met-filet-danvers
... Aardappelsoep met filet d'Anvers - Werk de aardappelsoep af met knapperige filet d'Anvers en geniet van een echte smaakbom. - Snijd de geschilde aardappelen in kleine stukken.Verwijder het preigroen en snijd ook het preiwit en de uien in dobbelsteentjes. Bak ...
Filet mignon van kalf met morieljes | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/filet-mignon-van-kalf-met-morieljes
... filet mignon van kalf met morieljes - Verwarm uw oven voor op 200°C. Smeer de filet mignon in met mosterd en laat ongeveer 45 min. bakken. Vergeet het vlees niet te draaien opdat het aan alle kanten gebakken wordt. Spoel intussen de morieljes en laat ze weken in wodka. ...
https://koken.vtm.be/recept/duo-van-filet-pur
... Duo van filet pur - Kuis de filet pur op en snij 4 mooie stukken van ongeveer 200 gr. Snij van de rest een fijne tartaar. Snij de sjalot fijn en doe ze onder de tartaar. Voeg de mayonaise, graanmosterd en de kappertjes toe. Meng en kruid af met peper en zout naar smaak. ...
Filet pur met foie gras, zout en broodkruim | VTM Koken
https://koken.vtm.be/piet-speelt-met-vuur/recept/filet-pur-met-foie-gras-zout-en-broodkruim
... filet pur met foie gras, zout en broodkruim - Wikkel de aardappel in aluminiumfolie en leg op de grill. Kruid de filet pur met peper en zout. Smeer er een klein beetje olijfolie over. Leg op de grill. Hak de peterselie, meng met parmezaan en broodkruim. Schik de ganzenlever ...
Faux filet met boontjes | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/faux-filet-met-boontjes
... Faux filet met boontjes - Smelt boter en bak de faux filet mooi bruin langs beide zijden. Voeg er de versneden ui, sjalot, look, tijm en laurier bij. Zet gedurende 45 minuten in een oven van 160-170°C. Haal het vlees uit de ovenschaal. Blus met de rode wijn, water ...