Gepocheerd varkenshaasje | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gepocheerd-varkenshaasje

... Gepocheerd varkenshaasje - Snijd het haasje in biefstukjes. Snijd de spruitjes fijn. Hak de look fijn. Snijd het spek in reepjes. Warm het water op samen met de runderbouillon, de look en de rozemarijn. Voeg er de spruitjes en daarna de varkenshaasbiefstukjes aan toe. Laat ...

Varkenshaasje met gesmolten kaas en broccolipuree

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/varkenshaasje-met-gesmolten-kaas-en-broccolipuree

... ar in licht gezouten water samen de uien. Voeg de laatste 10 minuten van de kooktijd de broccoliroosjes toe. Giet af.Bak het varkenshaasje rondom bruin in olijfolie en weinig boter. Laat nog enkele minuten verder garen.Snijd het varkenshaasje in medaillons en leg op elk stukje een op maat gesneden plakje kaas en laat de kaas smelten in de oven.Laat voor de saus de jus van het varkensvlees het bier en het takje rozemarijn even inkoken.Verwijder de rozemarijn en dik de saus eventueel met een beetje sausbin ...

Varkenshaasje met courgette en venkel

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gemarineerd-varkenshaasje-met-geroosterde-courgette-en-venkel

... Gemarineerd varkenshaasje met geroosterde courgette en venkel - Marineer je varkenshaasje in een lekker sausje van o.a. balsamico, honing en mosterd voor een lekker en sappig stukje vlees. Serveer het gemarineerd varkenshaasje met geroosterde courgette en venkel.  - Verwarm ...

Ratatouille met varkenshaasje

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/ratatouille-met-varkenshaasje

... Ratatouille met varkenshaasje - Als de zomer voor de deur staat, zijn groenten zoals courgette, paprika, tomaat en aubergine weer op hun best. Profiteer ervan en maak een heerlijk zuiders ratatouille. Lekker met varkenshaasje, of met vis.  - Verwarm de oven voor op 18 ...

Varkenshaasje met koffiesaus en gebakken groenten | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/varkenshaasje-met-koffiesaus-en-gebakken-groenten

... eine blokjes en stoof aan in wat boter. Schik de groenten op het bord, leg het vlees erop en versier met de saus. Ingrediënten 1 varkenshaasje 1 kop koffie 250 gr pompoen ½ pastinaak ½ knolselder 2 aardperen boter sojaroom 1 el suiker ...

Varkenshaasje "en croûte" met parmaham, tomatencompote en walnoot-rucolapesto | VTM Koken

https://koken.vtm.be/wie-komt-er-eten/recept/varkenshaasje-en-croute-met-parmaham-tomatencompote-en-walnoot-rucolapesto

... varkenshaasje "en croûte" met parmaham, tomatencompote en walnoot-rucolapesto - Wrijf het varkenshaasje in met look en rozemarijn. Snij de overige rozemarijn en look fijn samen met de peterselie. Leng aan met een klein beetje olijfolie. Kleur het vlees kort aan en kruid met ...

Varkenshaasje in bladerdeeg met appel | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/varkenshaasje-in-korstdeeg-met-appel

... varkenshaasje in bladerdeeg met appel - Bak het varkenshaasje bruin langs alle kanten. Snijd de appelen in een fijne brunoise en stoof ze aan in wat boter tot ze gaar zijn. Laat de helft ervan afkoelen, de andere helft blussen met rum. Voeg water en bouillon toe alsook de ...

Winterbarbecue: fazant met winterboeket | VTM Koken

https://koken.vtm.be/overkoken/recept/winterbarbecue-fazant-met-winterboeket

... Winterbarbecue: fazant met winterboeket - Vul de fazant met 2 halve citroenen, ongepelde look en laurier. Wrijf de fazant in met olijfolie, peper en zout en maak een jasje met ongezouten spek. Kuis diverse wintergroenten: raapjes, spruitjes, pompoen, … Bak aan op het midden ...

Varkenshaasje met tagliatelle van courgettes met tomaatjes

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/varkenshaasje-met-tagliatelle-van-courgettes-met-gedroogde-tomaatjes-en-pijnboompitjes

... tlepels olijfolie en schik ze op een ovenplaat. Droog de tomaatjes circa 40 minuten in een warme oven op 100°C.Braad het varkenshaasje aan in wat olijfolie en gaar het 14 minuten verder in de oven op 150 °C.Snijd de courgettes met behulp van een julienneschiller of dunschiller in fijne slierten of reepjes.Rooster de pijnboompitjes lichtjes in een pan.Bak de courgettesliertjes in wat olijfolie met geperste knoflook breng op smaak met peper van de molen en meng er de geplukte oregano ...

Stoofpot van fazant met wintergroenten | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/stoofpot-van-fazant-met-wintergroenten

... Stoofpot van fazant met wintergroenten - Haal de billen en de borsten van de fazant. Hak de karkas in stukken en bak aan in Alpro bakken en braden tot alles mooi bruin is. Bevochtig met water en laat inkoken. Bevochtig nogmaals met water en voeg er de PH wild bouillon bij. ...